Caviste Particuliers & Professionnels
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Bourgogne Pinot noir Cachat Ocquidant 2023 : Belle robe aux reflets vifs. Au nez se dégagent de jolis arômes de fruits rouges gourmands. En bouche le vin est très souple, digeste, élegant, une vrai friandise. Un vin de soif, de plaisir, facile d’accès. Il s’accordera très bien avec vos viandes blanches ou rouges mais aussi avec votre fromage en accompagnement. Privilégiez les plats simples et savoureux. Coup de coeur de L’entrepôt du vin Auxerre.
-Tout savoir sur le domaine et son appellation :
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
-Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant :
www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : AOP Bourgogne Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 2/3 ans
Profil : fruité souple et friand
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.
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Le Brouilly Pierreux 2020 de chez Chermette est un vin rouge du Beaujolais issu de l’appellation Brouilly, l’une des plus étendues et renommées de la région. Né sur un terroir granitique et pierreux, cela confère au vin une grande finesse et une belle minéralité. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin aux arômes intenses de fruits rouges et noirs(cerise, framboise, mûre), avec des notes florales et épicées caractéristiques du terroir. En bouche, il est à la fois frais et structuré, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui lui donne beaucoup d’élégance. Sa longueur en bouche et sa pureté aromatique en font un vin très harmonieux. Ce Brouilly est idéal pour accompagner des plats simples comme des charcuteries, des viandes grillées ou des fromages légers.
Domaine : Domaine Chermette
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13%
Garde : 2/3 ans
Profil : Frais, structuré et souple
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Morgon Corcelette – 2020 – Daniel Bouland – Vin rouge du Beaujolais – 75cl – Gamay – arômes éclatants de fruits rouges et noirs – 17,10€
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Ce vin emblématique du Beaujolais, issu du climat Corcelette, l’un des plus réputés de l’appellation Morgon. Ce vin est élaboré à partir de Gamay, provenant de vignes anciennes plantées sur des sols sableux et granitiques, qui apportent finesse et minéralité.
Il se distingue par ses arômes éclatants de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre), accompagnés de notes florales délicates et d’une pointe épicée. En bouche, il offre une texture soyeuse, une belle fraîcheur et des tanins élégants, avec une structure raffinée qui révèle tout le potentiel de son terroir. Sa longueur persistante et son équilibre en font un vin d’une grande précision.
Daniel Bouland, reconnu pour son approche artisanale et son respect du terroir, signe ici un vin authentique et accessible jeune, mais qui pourra également évoluer avec élégance après quelques années de garde. Idéal pour accompagner des charcuteries, des viandes grillées ou des plats mijotés.
Pour plus d’infos sur le Beaujolais cliquez ici :https://www.beaujolais.com
Pour plus de Beaujolais sur notre site cliquez ici : www.beaujolais.com
Appellation : Morgon Corcelette
Domaine : Daniel Bouland
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 2/3 ans
Contenance : 75 cl
Profil : notes florales délicates, une pointe épicée et une structure raffinée
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Le Morgon Pré Jourdan de chez Daniel Bouland est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu de l’appellation Morgon, l’une des plus réputées de la région. Ce vin est élaboré à partir de Gamay, cépage signature du Beaujolais, et provient de vignes cultivées sur le climat Pré Jourdan, un terroir privilégié.
Il se distingue par sa profondeur aromatique, mêlant des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) à des touches épicées et une subtile minéralité. En bouche, il est à la fois gourmand et structuré, avec une belle longueur, typique des Morgons de caractère.
Le style de Daniel Bouland, connu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir, confère à ce vin une authenticité et une précision remarquables. Parfait pour accompagner des viandes rouges, des plats mijotés ou pour être dégusté après quelques années de garde.
Pour plus d’infos sur le Beaujolais cliquez ici :https://www.beaujolais.com
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Appellation : Morgon Pré Jourdan
Domaine : Daniel Bouland
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 2/3 ans
Contenance : 75 cl
Profil : fruité structuré et équilibré
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Les vignobles Paul Mas sont situés dans le Sud de la France, en Occitanie, et répartis sur les coteaux des meilleures vallées viticoles de la région. Ce Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon Merlot 2023, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par un nez puissant et suave, laissant s’exprimer la garrigue et des arômes de fruits noirs confits. En bouche, il est onctueux, gorgé de fruits et de soleil, offrant une expérience capiteuse et généreuse. Avec ses tanins souples et son équilibre harmonieux, ce vin est parfait pour accompagner des viandes grillées, des ragoûts ou des plats en sauce.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com/
Pour plus de Paul Mas : www.vinpaulmas.com
Appellation : Vignes de Nicole Rouge
Domaine : Paul Mas
Millésime : 2023
Cépages : Cabernet-Sauvignon Merlot
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 14 %
Garde : 3 ans
Profil : élégant complexe et équilibré
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Le Domaine GRIVOT-GOISOT, propriétaire récoltant, est situé en Bourgogne au coeur du vignoble Auxerrois, dans un village appelé SAINT-BRIS-LE-VINEUX, l’exception en bourgogne avec son Sauvignon. Ce Côtes d’Auxerre Blanc 2022, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce Chardonnay a fait l’unanimité grâce à sa fraîcheur et sa minéralité, qui balisent la dégustation aussi bien au nez qu’en bouche. On y trouve des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, il présente une matière généreuse avec une acidité bien maîtrisée, créant un équilibre harmonieux. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers, ce vin représente un excellent rapport qualité-prix et promet une expérience de dégustation raffinée et mémorable.
Plus d’infos sur : https://www.grivot-goisot.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/
Appellation : Côtes d’Auxerre Blanc
Domaine : Grivot-Goisot
Millésime : 2022
Cépages : 100% Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5 %
Garde : 3 ans
Profil : frais et minéral
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La famille GIRIN s’investit au quotidien afin de vous faire partager des valeurs fortes et vous offre des vins authentiques, issus d’un savoir-faire transmis depuis 5 générations. Ce Beaujolais Coteaux du Razet Vieilles Vignes 2022, noté 18/20 dans la Revue de Bourgogne Aujourd’hui, offre des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances florales. Il se marie parfaitement avec des viandes blanches rôties, des charcuteries, des salades de légumes grillés, ou encore des fromages légers comme le chèvre.
Plus d’infos sur : Beaujolais Coteaux du Razet Vieilles Vignes
Pour plus de vin Beaujolais dans notre sélection : www.beaujolais.com
Appellation : Beaujolais coteaux du razet vieilles vignes
Domaine : Girin
Millésime : 2022
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13 %
Garde : 2/3 ans; à boire jeune de préférence
Profil :florale et équilibré
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Le domaine de 25 ha est réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune. Magny-lès-Villers est d’ailleurs la limite entre les deux vignobles. La famille Glantenet cherche à exprimer au mieux le charme et la typicité des terroirs des hautes côtes. Hautes Côtes de Nuits Domaine Glantenet 2023 : Belle cuvée qui dévoile au nez une palette de fruits rouges et noirs. De couleur rubis foncé, le vin est riche en arômes d’épices, de moka, et de cassis. La bouche révèle un parfait équilibre avec de la souplesse, des tanins fins et une superbe longueur. Le vin est accessible dès maintenant dans sa jeunesse mais vieillira très bien quelques années.
Tout savoir sur Hautes cotes de Nuits : www.hautes-cotes-de-nuits.com
Tous les vins du domaine Glantenet : www.glantenet-lentrepotduvin.com
Tous les vins de l’ appelation : www.hautescotesdenuits-lentrepotduvin.com
Appellation : Hautes côtes de Nuits Domaine : Glantenet
Millésime : 2023 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13,5%
Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans
Profil : souple et fruité
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Le domaine de 25 ha est réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune. Magny-lès-Villers est d’ailleurs la limite entre les deux vignobles. La famille Glantenet cherche à exprimer au mieux le charme et la typicité des terroirs des hautes côtes. Hautes Côtes de Nuits Domaine Glantenet 2023 : Ce chardonnay a connu un élevage en partie en fûts et en partie en cuve. Joli nez sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaune. Le vin présente un côté gourmand mais est soutenu par une belle vivacité qui apporte de la fraîcheur. En bouche le vin offre de la minéralité et un côté acidulé qui s’allie parfaitement à la rondeur du chardonnay. Un beau bourgogne blanc bien en place.
Tout savoir sur Hautes cotes de Nuits : www.hautes-cotes-de-nuits.com
Tous les vins du domaine Glantenet : www.glantenet-lentrepotduvin.com
Tous les vins de l’ appelation : www.hautescotesdenuits-lentrepotduvin.com
Appellation : Hautes côtes de Nuits Domaine : Glantenet
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13,5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/5 ans
Profil : souple et fruité
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Le Bourgogne Rouge 2020 du Domaine Lippe Boileau est un vin rouge qui reflète parfaitement la typicité et l’authenticité de la région Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, cultivé sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la région. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin à la fois équilibré et riche en arômes. En dégustation, ce Bourgogne Rouge dévoile une robe rouge rubis brillante et un nez séduisant d’arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, rehaussés par des notes subtiles de fleurs et d’épices. En bouche, il est souple et harmonieux, avec des tanins fins et une belle persistance aromatique dominée par les fruits rouges. Ce vin polyvalent accompagne parfaitement une variété de plats, notamment les charcuteries, les viandes grillées, les volailles et les fromages doux.`
Pour plus d’infos sur le vin cliquez ici :
https://www.vins-bourgogne.fr
Pour plus de Bourgogne Rouge dans notre sélection : www.bourgognerouge.com
Appellation : Bourgogne
Domaine : Lippe Boileau
Millésime : 2020
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5 à 7 ans
Profil : Fruité et harmonieux
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Le Domaine des Frères est une exploitation viticole nichée dans la pittoresque Vallée de la Loire. Fondé par deux frères passionnés, Valentin et Henri Bruneau, ce domaine couvre une superficie de 11 hectares de vignes classées sous l’appellation Chinon. Le domaine se spécialise dans la production de vins rouges élaborés à partir du cépage Cabernet Franc et de vins blancs issus du cépage Chenin. Attachés à la préservation de l’environnement, Valentin et Henri ont veillé à ce que leur domaine soit certifié en agriculture biologique, témoignant de leur engagement en faveur d’une viticulture respectueuse et durable.
Le terroir calcaire marque de son empreinte cette cuvée “Les moulins de Beau Puy” qui se distingue de sa petite sœur “Le Pérou” par une matière plus dense , plus serrée et plus d’amplitude. L’aromatique est florale, le fruit bien présent, soutenu par des tanins fondus. La finale est salivante, un marqueur de ces terroirs de tuffeau jaune et d’argiles fines.
Tous les vins de chinon sur le site : www.chinon-lentrepotduvin.com
Appellation : Chinon Domaine : Domaine des Frères
Millésime : 2020 Cépages : Cabernet Franc
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12,5 °C Garde : 5/8 ans
Profil : Fruité, gourmand, structuré
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Le Saint Amour est un vin rouge prestigieux originaire du Beaujolais, situé sur la commune éponyme à une altitude de 300 mètres, offrant une vue panoramique sur la vallée de la Saône et la Bresse. Le terroir des Champs-Grillés, couvrant seulement 3 hectares, est un joyau rare représentant 1% de l’appellation Saint Amour, créé en 1964.
De couleur rubis avec des reflets pourpres, ce vin offre un aspect brillant. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges variés ainsi que des fragrances florales de violette et d’iris.
En bouche, le Saint Amour se révèle pur et droit, équilibré tant au niveau des arômes que des tanins. Son caractère est accentué par le granite schisteux du terroir, lui conférant une belle matière avec des tanins soyeux. Les papilles sont enchantées par des notes généreuses de cerise, framboise, mûre et fraise, avec une finale persistante.
Cet équilibre remarquable permet à ce vin de s’harmoniser avec une grande variété de plats, allant des viandes rouges et blanches aux volailles de Bresse, en passant par des plats à base d’aubergines comme la moussaka, ainsi que des fromages tels que le camembert ou le Saint-Marcelin.
Pour plus d’informations sur le Beaujolais cliquez ici :
https://www.beaujolais.com
Pour plus de Beaujolais sur l’entrepôt du vin cliquez ici : www.beaujolais.com
Appellation : Saint-Amour Les Champs-Grillés
Domaine : Domaine Chermette
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13,5%
Garde : 1 à 10 ans. Apogée de 1 à 5 ans
Profil : Fruité et équilibré
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le Bourgogne Pinot Beurot élaboré par le Domaine Isabelle et Denis Pommier est un vin blanc très floral et peu acide d’une grande complexité aromatique.
Issu d’un raisin gris rosé évoquant la bure avec laquelle était faite la robe des moines de Cîteaux, le Pinot beurot provient de vignes situées à Volgré près de Joigny. C’est un vin blanc de caractère très puissant qui se garde très bien.
https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Bourgogne Blanc – Pinot Beurot
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Beurot (Pinot gris)
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 3 à 5 ans
Profil : Floral
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez floral et aérien de ce Petit Chablis nous invite à la dégustation. Le palais est franc, plein et frais dans une harmonie vineuse. La finale se poursuit sur cette fraîcheur qui apporte aussi de la gourmandise. Un équilibre parfait entre la minéralité du terroir et la maîtrise de l’élevage. À consommer de préférence à l’apéritif.
https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Petit Chablis Hautérivien
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5%
Garde : 3 à 5 ans
Profil : Floral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Ce petit chablis 2022 s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche restitue délicatement les arômes présents au nez avec la vivacité et la fraîcheur caractéristique de son appellation. En fin de bouche, on perçoit la minéralité et une certaine salinité.
https://www.chablis-schaller.com/
Domaine : Schaller
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5%
Garde : 3/4 ans
Profil : fruité, floral et minéral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Robe jaune pâle. Ce chablis 2022 présente un nez frais sur les agrumes et les fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche avec des notes de fruits blanc et une belle minéralité. De beaux amers en fin de bouche et une pointe de salinité qui lui donne du tonus.
https://www.chablis-schaller.com/
Domaine : Schaller
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5%
Garde : 4/6 ans
Profil : fruité, floral et minéral
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Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. A la fois frais et fruité, ce petit chablis 2022 se caractérise par des notes d’agrumes au nez et une bouche plein de rondeur. Excellente entrée en matière des vins du domaine, un excellent compagnon de vos apéritifs et de vos repas d’été. Un domaine très sûr et apprécié à L’entrepôt du vin Auxerre !!
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/
Appellation : Petit Chablis
Domaine : Guillaume Vrignaud
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12%
Garde : 3/5 ans
Profil : Frais, vif
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Désormais rejoint par son fils Romain, avec lequel il convertit progressivement le vignoble à la biodynamie, Jean-Claude Bessin a vinifié son premier millésime en 1992. Une approche peu interventionniste, des fermentations en levures indigènes et de longs élevages sur lies ont peu à peu permis aux vins de gagner en densité et en chair, tout en restant d’une minéralité remarquable. Leur Chablis est équilibré et finement salin.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/
Appellation : Chablis
Domaine : Bessin
Millésime : 2020
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 3/4 ans
Profil : finement salin
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Les frères Garnier sont installés à Ligny-le-Châtel. Le domaine possède une large gamme du petit chablis jusqu’au grand cru. Conversion vers l’agriculture biologique, certifiée en 2024. Levures indigènes et élevages longs, jusqu’à 30 mois parfois. Le domaine produit des vins francs et vibrants, expressifs et minéraux. A l’entrepôt du Vin nous pensons qu’il s’agit des tous meilleurs rapports qualité prix de l’appellation. Les vins sont présentés à des tarifs encore abordables, il faut en profiter !!. Petit Chablis 2022 Garnier : Avec sa couleur jaune or, ce Petit Chablis possède un nez marqué par des notes d’agrumes dominées par le citron vert. En bouche, on retrouve une belle minéralité.
Plus d’infos sur : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/
Tous les vins du domaine Garnier : www.garnier-lentrepotduvin.com
Appellation : Petit Chablis Domaine : Garnier & Fils
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : conversion biologique Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans
Profil : belle minéralité
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Elevé 12 mois en fût de chêne bourguignon, ce vin en AOC Chiroubles est issu d’une parcelle exposée est-sud au sol sableux et granitique. Particulièrement gourmande, cette cuvée est un cocktail de fraîcheur, de fruits rouges (fraise, groseille) et d’épices. La bouche est ronde et révèle des tanins fin. Le millesime 2020 apporte une belle structure , de la couleur et de la matière. Un très joli vin qui vieillira assurément bien.
Infos sur le domaine Berne : https://fredericberne.com/
Les autres vins du domaine Berne : www.berne-lentrepotduvin.com
Appellation : Chiroubles Domaine : Frédéric Berne
Millésime : 2020 Cépages : 100% gamay
Mode de Culture : Convertion bio Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 5/7 ans
Profil : fruité et équilibré
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Rosé à la robe pâle, reflets fushine, mauve et brillante. Nez de pèche, framboise, groseille et pamplemousse éclatant, fruits exotiques. Bouche à la fois ample et vive aux arômes de fruits rouges, blancs et jaunes.
Rosé expressif, désaltérant et gourmand qui se servira aussi bien en apéritif que tout au long du repas.
Appellation : Costière de Nîmes
Domaine : Château Beaubois
Millésime : 2021
Cépages : Syrah, Grenache et Cinsault
Mode de Culture : Biodynamie
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 1/2 ans
Profil : fruité et structuré
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Nez gourmand sur des notes de framboise, pêche et sorbet au citron, le tout relevé par de délicates notes acidulées (groseille, cassis). Beau déroulement en bouche, riche, gourmande et pleine. Rosé ambitieux et complexe aux caractères fruités et épicés, final salin.
Appellation : Costières de Nîmes
Domaine : Château Beaubois
Millésime : 2021
Cépages : Syrah, Grenache et Cinsault
Mode de Culture : Biodynamie
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75cl
Garde : 1/2 ans
Profil : fruité et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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A ce jour, le domaine compte 18 hectares de vignes. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles bourguignonnes dans un souci permanant de respect du terroir et de qualité. Vigneron discret, Vincent maîtrise parfaitement son sujet et élabore des vins pleins de vivacité et aptes au vieillissement. Ce Rully clos de Vésignot 2022 présente une robe grenat, intense. Arômes de cerises, de myrtilles, enrobés de fines notes réglissées. Bouche charnue, pleine, veloutée, gourmande, longue, ce rully est très harmonieux. Un régal aujourd’hui et le vin vieillira très bien. Difficile de trouver mieux en rouge, en Bourgogne, à 18 € la bouteille. Hautement recommandé par L’entrepôt du Vin Auxerre !!
Infos sur l’appellation https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les Rully du site : www.rully-lentrepotduvin.com
Pour plus de vins de ce domaine : www.ecette-lentrepotduvin.com
Appellation : Rully rouge Domaine : Domaine de l’Ecette – Vincent Daux
Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 5/7 ans
Profil : Fruité, souple, harmonieux
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A ce jour, le domaine compte 18 hectares de vignes. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles bourguignonnes dans un souci permanant de respect du terroir et de qualité des vins. Vigneron discret, Vincent maîtrise parfaitement son sujet et élabore des vins pleins de vivacité et aptes au vieillissement. Ce rully Maizières 2022 présente un joli nez sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaune. L’attaque est franche, le vin présente un très bel équilibre entre vivacité, tonus et gourmandise. Un rully parfaitement exécuté à l’ excellent rapport qualité prix et qui est au top de sa forme. Une valeur très sûre recommandé par L’entrepôt du vin Auxerre !
Infos sur l’appellation https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les Rully du site : www.rully-lentrepotduvin.com
Pour plus de vins de ce domaine : www.ecette-lentrepotduvin.com
Appellation : Rully Blanc Domaine : Domaine de l’Ecette
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 5/7 ans
Profil : équilibre entre rondeur et vivacité
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Le Clos de l’Évêché 2020 est un vin de Bourgogne produit par le Domaine Clos de l’Évêché, dirigé par Quentin et Vincent Joussier. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. L’appellation Clos de l’Évêché reflète un terroir de qualité, typique de la Bourgogne. Le millésime 2020 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin élégant, aux arômes complexes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une belle fraîcheur. Idéal pour accompagner des plats raffinés ou pour une garde prolongée, ce vin sera parfait pour vous !
Pour plus d’informations sur le domaine et leurs vins : https://www.domainedeleveche.com et https://www.vins-bourgogne.fr
Pour plus de vins du Domaine de l’Eveche cliquez ici : www.domainedeleveche.com
Appellation : Côte châlonnaise
Domaine : Domaine de l’échêvé
Millésime : 2020
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel
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Le Pérou est un breuvage d’une gourmandise étonnante (12,5 °C). Un vin de soif aux tanins discrets et élégants. C’est une corbeille de fruits passant des agrumes aux fruits rouges pour finir sur le fumé dû à la chaleur de son micro-climat et son sous-sol siliceux. Vin aérien, vibrant, gouleyant !
Appellation : Chinon
Domaine : Domaine des frères
Millésime : 2021
Cépages : Cabernet Franc
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 12.50%
Contenance : 75 cl
Garde : 5 ans
Profil : fruité structuré et équilibré
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Situé à Rochefort du Gard dans la vallée du Rhône Sud, le domaine de la Loyane propose de découvrir les crus de LIRAC, TAVEL et des Côtes du rhône. De l’élégance et de la gourmandise pour ce Lirac rouge, une entrée en gamme toute en douceur ! Robe d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur le chocolat aux notes pralinées et côtoie la cerise burlat et la confiture de mûres. Très rond en bouche, la longueur se développe intensément sur ces notes olfactives. Un vin au caractère affirmé, gourmand et rond, centré sur les fruits rouges et les épices, soutenu par une belle trame tannique. C’est bon et très gourmand !
Appellation : Lirac
Domaine : Domaine de la Lôyane
Millésime : 2019
Cépages : Grenache (60%) / Syrah (20%) / Cinsault (10%) / Mourvèdre (10%)
Mode de Culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré Alcoolique : 14%
Garde : 6 ans
Profil : fruité structuré et équilibré
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Ce vin d’exception du Beaujolais, provenant de l’appellation Morgon et du climat Les Délys, un terroir réputé pour ses vieilles vignes et son sol granitique. Ce vin est élaboré à partir de Gamay issu de vignes centenaires, ce qui lui confère une grande concentration et une complexité unique.
Il se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes épicées, florales et minérales. En bouche, c’est un vin généreux, structuré, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui équilibre sa richesse. La longueur en bouche est impressionnante, signe d’un vin taillé pour la garde.
Daniel Bouland, vigneron emblématique du Beaujolais, privilégie des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du raisin, offrant ainsi un vin authentique, pur, et profondément enraciné dans son terroir. Un choix idéal pour accompagner des plats mijotés, des gibiers ou pour être savouré après quelques années en cave.
Pour plus d’infos sur le Beaujolais cliquez ici :https://www.beaujolais.com
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Appellation : Morgon « les delys »
Domaine : Daniel Bouland
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5%
Garde : 6/10 ans
Profil : généreux, structuré et équilibré
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Frédéric Berne est né les pieds dans la terre. Fils d’agriculteur et enfant du Beaujolais, il a toujours voué un amour sans faille à la nature, à la vigne et à sa région. Installé au Château des Vergers, il a à cœur de produire des vins naturels et authentiques Son Régnié 2019 est né sur 2 hectares de granit rose et d’alluvions, un cru qui marie la fraîcheur et le fruité des sols de granit rose à la matière des sols d’alluvions ! Robe intense, brillante. Arômes profond de fruits noirs bien mûrs, enrobés de fines notes boisées. Le vin est dense, profond, avec un fruité généreux, frais et présentant une belle harmonie. Un vrai délice et d’un excellent rapport qualité prix !
-Tout sur le domaine et son appellation : https://fredericberne.com/
-Tous les vins de ce domaine à l’entrepôt : www.berne-lentrepotduvin.com
Appellation : Régnié Aux Bruyères Domaine : Frédéric Berne
Millésime : 2019 Cépages : Gamay Noir à petits grains
Mode de Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré Alcoolique : 13%. Garde : 6 ans
Profil : Fruité structuré et équilibré
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