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  • Bourgogne Aligoté 2020

    Sylvain PATAILLE

    D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
    Sylvain Pataille, figure emblématique du vignoble bourguignon, se révèle un des plus ardents défenseurs des terroirs de Marsannay et milite pour les vins de terroir. Exigeant, le vigneron travaille ses vignes au cheval, intervient le moins possible, conserve une proportion de vendange entière et s’attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasiment sans soufre. Les vins affirment des personnalités sincères, attachantes et pleines de vitalité  Le domaine exploite aujourd’hui un peu plus de 17 ha en côte de Nuits en respectant au maximum les sols et le raisin. Fervent défenseur de l’ aligoté, Sylvain nous livre une jolie interprétation du cépage. Très belle trame aromatique, le nez est superbe et très expressif. En bouche c’est une explosion de fruit, de fraîcheur avec une belle minéralité. Superbe d’équilibre ! Incontournable !
    https://www.vins-bourgogne.fr
    Appellation : Bourgogne Aligoté
    Domaine : Sylvain Pataille
    Millésime : 2020
    Cépages : Aligoté
    Mode de Culture : Conventionnel
    Degré Alcoolique : 12%
    Contenance : 75 cl
    Garde : 2/3 ans
    Profil :  fruité structuré et équilibré
    Ne pas se fier au millésime de la photo.
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    16.20
  • Bourgogne rouge 2019

    Sylvain PATAILLE

    D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
    Sylvain Pataille, figure incontournable du vignoble bourguignon, se révèle un des plus ardents défenseurs des terroirs de Marsannay et milite pour les vins de terroir. Exigeant, le vigneron travaille ses vignes au cheval, intervient le moins possible, conserve une proportion de vendange entière et s’attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasiment sans soufre. Les vins affirment des personnalités sincères, attachantes et pleines de vitalité  Le domaine exploite aujourd’hui un peu plus de 17 ha en côte de Nuits en respectant au maximum les sols et le raisin. 2019 a donné naissance à un très joli vin : un nez superbe avec un joli fruit, la bouche est très gourmande, tout est précis et bien en place. C’est une belle entrée en matière de la gamme, vivement conseillé par l’entrepôt du vin ! Une valeur très sûre, un vin fédérateur!
    https://www.vins-bourgogne.fr
    Domaine : Sylvain Pataille
    Millésime : 2019
    Cépages : Pinot noir
    Mode de Culture : Conventionnel
    Degré Alcoolique : 12.50%
    Contenance : 75 cl
    Garde : 4/6 ans
    Profil : Fruité et gourmand
    Ne pas se fier au millésime de la photo.
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    20.50