Alaric « corbière » 2015

Les vins du Château La Baronne sont essentiellement composés de carignan, cépage parfois un peu rustique que le domaine maîtrise à merveille, surtout lorsque les vignes sont très âgées, par exemple la cuvée exceptionnelle « Pièce de Roche », où la douceur prend le pas sur le rustique. La cuvée Alaric dénote par rapport aux autres vins du domaine, avec la syrah comme cépage majoritaire à 55%. On obtient immédiatement des sensations différentes : plus de fruits rouges mûrs, des fleurs au nez, puis une bouche bien ferme, remplie de fruits très mûrs, croquante et qui finit très fraîche, presque mentholée.

Appellation : AOP Corbière
Domaine : Château la baronne
Millésime : 2015
Cépages : 55% Syrah, 30% Carignan et 15% Grenache
Mode de Culture : Biodynamie
Degré Alcoolique : 14.50%
Garde : 8-10 ans
Profil :  fruité structuré puissant et équilibré

Ne pas se fier au millésime de la photo.