Aloxe Corton 2019 Cachat Ocquidant

Conventionnel

36.00

Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons qui sont assez méconnus mais produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison est de produire des vins très fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Cet Aloxe corton 2019 se présente sous une robe assez foncée, rubis soutenu. Ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges, framboise, cerise, cassis…  Avec l’âge les arômes s’intensifient et deviennent plus confiturés et rappellent les fruits à l’eau de vie. Le vin est structuré, bien bâti et la bouche d’une belle ampleur, son côté épicé et très marqué terroir l’amène à être servi sur un plat en sauce, un gibier, un canard.  Le vin s’ouvrira pleinement après 3 à 5 ans de garde.
Appellation : Aloxe-Corton
Domaine : Cachat-Ocquidant
Millésime : 2019
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.50 %
Contenance : 75 cl
Garde : 5/8 ans
Profil : puissant avec du caractère

Ne pas se fier au millésime de la photo.

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