Chablis Grand Cru Valmur 2019

Romain conduit ce vignoble en biodynamie avec une approche peu interventionniste, des fermentations en levures indigènes et de longs élevages sur lies. Les vins ont gagné en densité et en chair, tout en restant d’une minéralité remarquable. La régularité et la qualité exemplaires des vins du domaine n’a plus rien à envier à celle des meilleurs. Ce Valmur 2019 est tout simplement exceptionnel mais il faudra être patient, il s’agit d’un vin de très grande garde qui dévoilera tout son potentiel après 8 à 10 ans. Une des plus belle bouteille de tout le chablisien !
Appellation : Chablis Grand Cru Valmur
Domaine : Bessin
Millésime : 2019
Cépages : Chardonnay
Mode de culture :
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13,5%
Garde : 8/12 ans
Profil : Minéral, racé