Caviste Particuliers & Professionnels
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Elijah Craig
57.00€Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig Small Batch résulte de l’assemblage d’au moins 120 fûts de chêne neufs. Il possède toujours ses notes de genet et de noix coco liées à un vieillissement prolongé en fût de bourbon. Une intéressante complexité pour celui qui porte le nom du père Baptiste Elijah Craig, premier américain à avoir fait vieillir le whiskey en fût de chêne neuf.
Pays : Etats-Unis
Profil : Boisé et élégant.
Arôme : Des saveurs acidulées de pomme verte, d’anis et d’épices douce
Contenance : 70 cl
Degré Alcoolique : 47 % -
The Irishman
39.00€The Irishman Founder’s Reserve est une édition limitée, issue d’un embouteillage indépendant par Bernard Walsh. Gourmand et luxueux, c’est un alliage de 70% Single Malt et 30% Single Pot Still (assemblage d’orge maltée et non maltée). The Irishman Founder’s Reserve est vieilli en fûts de Bourbon. Sa douceur s’allie à des notes de poivre vert, gingembre, cacao, zeste d’orange, noix de coco et crème caramel.
Pays : Irlande
Profil : Gourmand
Arôme : Cacao et caramel beurre salé
Contenance : 70 cl
Degré Alcoolique : 40 cl -
BM Signature Pur Malt Macvin
46.55€Pur Malt Macvin est un whisky français brassé, distillé et élevé dans le Jura par Bruno Mangin. Il est issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, puis passée de longues années dans des fûts ayant contenu du Macvin. Ce whisky est embouteillé sans filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes.
https://bm-signature.fr/
Type : Pur Malt
Marque / Distillerie : BM Signature
Pays / Région : France, Jura
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : -
BM Signature Pur Malt Vin de Paille 9 ans
64.60€Ce whisky français de la brasserie ROUGET DE LISLE est issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée. Il va passer 9 longues années dans des fûts ayant contenu du Vin Jaune, vin emblématique du Jura, à s’affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques. Il est embouteillé sans filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issus de ce passage en fûts d’affinage.
https://bm-signature.fr/
Type : Pur Malt
Marque / Distillerie : BM Signature
Pays / Région : France, Jura
Degré Alcool : 42%
Volume : 70Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : – -
Rozelieures Tourbé Collection
62.70€Découvrez le G.Rozelieures Tourbé Collection en version 20cl. C’est un whisky 100% Lorrain élaboré à la distillerie Grallet Dupic. Ce single malt tourbé 40ppm est issu d’une double distillation traditionnelle à base de malt tourbé et vieilli 100% en fûts de bourbon, pour un équilibre harmonieux entre arômes de tourbe et notes florales. Il a reçu la Médaille d’Or au concours général agricole de Paris 2015.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Maison Rozelieures
Pays / Région : France
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Etui -
Bellevoye Blanc
47.00€Bellevoye Blanc est un whisky français affiné en fûts de Sauternes. Il est issu d’un assemblage de malts provenant du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charente vieillis entre 3 et 8 ans. L’assemblage va ensuite vieillir durant un an en fûts de Sauternes, donnant au whisky des notes gourmandes et de la rondeur.
https://bellevoye.fr
Type : Blended Malt
Marque / Distillerie : BELLEVOYE
Pays / Région : France
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non Tourbé
Packaging : Etui -
Bellevoye Bleu
40.00€Bellevoye Bleu est un whisky issu d’un assemblage de malts non tourbé provenant du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charente. Il est vieilli trois à huit ans en barriques de chêne dans chacune des trois distilleries sélectionnées puis affiné neuf à douze mois en barriques neuves de chêne français. Cet élevage final a lieu dans le chai Bellevoye en Charente. Ce whisky 100% made in France délivre des notes d’abricot sec, de citron, de menthe poivrée et de réglisse.
https://bellevoye.fr
Type : Blended Malt
Marque / Distillerie : BELLEVOYE
Pays / Région : France
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non Tourbé
Packaging : Etui -
Balblair 12 ans
58.90€Balblair 12 ans est un single malt au profil onctueux et fruité. Il est vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon toastés deux fois. Dans un bel équilibre fruité, épicé et sucré, Balblair 12 ans résume le doux charisme des Highlands. Un whisky élégant et abordable à découvrir.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Balblair
Pays / Région : Highlands
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Arran 10 ans
54.15€Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur des notes d’agrumes délicieusement herbacés. Un whisky équilibré et rafraîchissant.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Arran
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Tube -
Arran Sherry Cask
67.00€Arran Sherry Cask « The Bodega » est un nouveau single malt qui intègre la gamme permanente Arran. Il est mûri pendant 7 ans dans certains des meilleurs fûts de sherry disponibles dans l’industrie du whisky. Il a été distillé et mûri à Lochranza. C’est un whisky non filtré à froid, de couleur naturelle et mis en bouteille à la force du fût, 55,8% ABV.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Arran
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 55.8%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Tube -
Nikka Days
38.00€Nikka Days est la toute dernière expression de la distillerie Japonaise Nikka. Ce whisky japonais est issu d’un assemblage de whiskies de grain et de malt légèrement tourbé. Une édition onctueuse, fruitée, marquée par de jolies notes florales. Un whisky à déguster aussi bien pur, sur glace qu’en highball.
Type : Blended
Marque / Distillerie : Nikka
Pays / Région : Japon
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Légèrement tourbé
Packaging : Etui -
Kilchoman Machir Bay
57.00€Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille, le fumé, la noisette et le fruit. Un whisky au caractère fortement tourbé et bien équilibré. La finale laisse une note subtile de réglisse et d’iode. Un excellent whisky.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Kilchoman
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Etui -
Smokehead High Voltage
81.70€Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d’Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d’agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : MacLeod
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 58%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Tube -
Glenglassaugh Revival
57.95€The Revival est la première expression créée après la réouverture de la distillerie Glenglassaugh restée fermée pendant plus de 20 ans. Elle a vieilli en anciens fûts de vin rouge et fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être remise en cuves pour une double maturation en fûts de sherry. Revival est un single malt des Highlands embouteillé à 46 degrés et sans filtration à froid.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Glenglassaugh
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Flatnöse Blended Scotch
35.15€Flatnose blend scotch whisky est un mélange signé par Donald Mackenzie. Donald est ambassadeur mondial pour Dugas, un importateur de whisky à Paris. Donald est un Ileach ainsi il y a une touche de saveurs d’Islay dans son mélange, préparé par la société Ian MacLeod. Flatnose était le surnom donné à l’un des Seigneurs des îles. Au nez nous avons l’odeur de chêne et céréale. Une bouche fraîche, douce et velouté, grasse avec des notes d’épices.
Type : Blended
Marque / Distillerie : Ian MacLeod
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 43 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Rozelieures Subtil
46.55€Rozelieures Subtile Collection est un whisky français non tourbé produit par la famille Grallet-Dupic, distillateur depuis 150 ans. Le whisky est distillé en deux passages dans des alambics charentais, puis vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs. Un whisky gras en bouche, aux arômes subtils et floraux.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Rozelieures
Pays / Région : France
Degré Alcool : 40 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Perfect Peat
30.40€Perfect Peat est un whisky écossais légèrement tourbé. Le nez est finement tourbé, la bouche est moelleuse et révèle des notes iodées de bord de mer, de fumée de tourbe et quelques épices. Un whisky idéal pour s’initier au whisky tourbé.
Type : Blend
Marque / Distillerie : Perfect Peat
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 40 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Légèrement tourbé
Packaging : Etui
