CHABLIS Vent d’Ange 2019

Issu d’une famille de vignerons, Thomas Pico reprend le domaine et s’oriente en 2009 sur le bio. Le respect du terroir, de la vigne et de l’humain est au centre de ses préoccupations. C’est donc tout naturellement qu’il produit de grands vins et se fait année après année une place parmi les grands de Chablis. Ce Vent d’ange 2019 ne laisse pas indifférent, impossible! Il s’ouvre sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes avec une touche de brioché. Ample, volumineux, il dispose d’un bouche superbe et parfaitement constituée. La minéralité vient réveiller les papilles. Incontestablement un superbe Chablis !
Appellation : Chablis
Domaine : Domaine Pattes Loup
Millésime : 2019
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 5/7 ans
Profil : vif, minéral, ample, volumineux, long .

.Ne pas se fier au millésime de la photo.