Description
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Fondé par deux frères passionnés, Valentin et Henri Bruneau, ce domaine couvre une superficie de 11ha en appellation Chinon. Attachés à la préservation de l’environnement, Valentin et Henri ont opté pour une agriculture biologique, respectueuse des terroirs et durable. Ce coteau orienté plein Nord est un terroir typique du Véron avec présence d’argiles fines. Les millarges donnent des vins accesibles dans leur jeunesse. Les argiles fines viennent accentuer la complexité aromatique et le potentiel de garde. Les Moulins de Beau Puy est donc accessible dès à présent mais peu attendre une dizaine d’année en cave voir plus. Le terroir calcaire marque de son empreinte cette cuvée “Les moulins de Beau Puy”. Elle se distingue de sa petite sœur “Le Pérou” par une matière plus dense , plus serrée et plus d’amplitude. L’aromatique est florale, le fruit bien présent, soutenu par des tanins fondus. La finale est salivante, un marqueur de ces terroirs de tuffeau jaune et d’argiles fines.
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Appellation : Chinon Domaine : Domaine des Frères
Millésime : 2020 Cépages : Cabernet Franc
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12,5 °C Garde : 5/8 ans
Profil : Fruité, gourmand, structuré
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