Sancerre 2019

Le Domaine Gérard Boulay fait partie des grands noms à Sancerre. Il travaille sur de superbes parcelles aux alentours de Chavignol sur quelques uns des plus beaux terroirs . Le Sancerre Tradition est la parfaite entrée en matière du domaine. Beaucoup de fruits, de l’équilibre, de la minéralité. Rien à dire, il s’agit d’un superbe sancerre parfaitement executé. Pas d’utilisation d’herbicides, ni pesticides. La vinification se fait en fûts âgés, avec un élevage sur lies d’un an et un nouveau passage en cuve pour rééquilibrer le vin. Le vin se révèle après quelques années de garde. Irrésistible !!

Appellation : Sancerre
Domaine : Gérard Boulay
Millésime : 2019
Cépages : Sauvignon
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 6 / 8 ans
Contenance : 75 cl
Profil : fruité structuré et équilibré

Ne pas se fier au millésime de la photo.