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La famille Fouquerand, issue d’une très vieille famille de La Rochepot, est restée sur les terres de ses ancêtres et a su perpétuer le savoir faire et la tradition viticole. Aujourd’hui le domaine s’étend sur une superficie de 18 HA, essentiellement localisées à La Rochepot et la culture se fait en Bio. Ce Hautes côtes de Beaune 2019 présente une belle robe sombre, des arômes de fruits rouges frais sur la jeunesse. Le nez est très charmeur, un vrai panier de fruits rouges ! En bouche le vin est plain d’énergie, très gourmand, le fruit est croquant et la matière juteuse. Bel equilibre entre alcool et acidité et en finale les tannins sont très veloutés. C’est équilibré, d’un bon rapport qualité prix et BIO !
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
www.domaine-denisfouquerand.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sur notre site sont disponibles :
www.fouquerand-lentrepotduvin.com
Appellation : Hautes côtes de Beaune               Domaine : Fouquerand
Millésime : 2021                                                 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Biologique                            Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl                                             Garde : 4/5 ans
Profil :  fruité rond et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne