Bessin Tremblay

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Désormais rejoint par son fils Romain, avec lequel il convertit progressivement le vignoble à la biodynamie, Jean-Claude Bessin a vinifié son premier millésime en 1992. Une approche peu interventionniste, des fermentations en levures indigènes et de longs élevages sur lies ont peu à peu permis aux vins de gagner en densité et en chair, tout en restant d’une minéralité remarquable. Leur Chablis est équilibré et finement salin. Chablis 1er cru Montmains Bessin Tremblay 2021 : Le vin dégage de jolis arômes de fruits bien mûrs, la bouche a beaucoup de volume et offre un toucher soyeux. Belles touches iodées qui sont le signe particulier des grands vins de Chablis. On ressent ici toute la minéralité des terroirs du chablisien et la finale présente sa touche iodée caractéristique. Du grand art !
Tous les vins du domaine Bessin      : www.lentrepot-bessin.com
Plus d’infos sur                                 : https://www.chablis.fr/
Appellation : Chablis 1er cru Montmains                 Domaine : Bessin-Tremblay
Millésime : 2021                                                      Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel                            Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl                                                  Garde : 8/12 ans
Profil : Matière et minéralité
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne