Tout savoir sur l’appellation bourgogne :
 www.aop-bourgogne.com
Bourgogne Pinot Noir
Le Bourgogne blanc a le vent en poupe. Issu du Chardonnay, il met en valeur ce cépage devenu universel et qui possède ici son berceau et son expression la plus parfaite (Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne, Chablis, PouillyFuissé).
Instituée en 1937, l’Appellation d’Origine Contrôlée BOURGOGNE s’étend aux départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire. C’est un vin d’initiation, ouvrant sur les AOC Villages, les Premiers Crus et les Grands Crus. Si le Chardonnay offre la même partition à l’orchestre, les sensations qu’il procure varient selon la provenance de la bouteille, l’âge de la vigne et le millésime.
Le Bourgogne rouge est l’enfant du Pinot Noir. Connu sous ce nom depuis 1375 et né ici, ce cépage donne naissance à tous les grands vins rouges du vignoble bourguignon. Fragile et jalousement désiré, il nécessite des soins très attentifs durant sa période végétative. Instituée en 1937, cette Appellation d’Origine Contrôlée s’étend sur 299 communes de la Bourgogne viticole. Le Bourgogne rouge évoque la plénitude. Ce vin d’initiation offre une bonne clé pour parcourir la gamme des vins rouges.

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  • Bourgogne Pinot Noir
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    Bourgogne Pinot Noir 2022

    Domaine Isabelle et Denis Pommier

    D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
    Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
    Nez typé, expressif de cerises et framboises mûres. Une bombe de fruits rouges relevée d’une pointe d’épices. Un Bourgogne Pinot Noir bien équilibré, qui s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, canards, charcuteries.
    https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
    Appellation : Bourgogne Pinot Noir
    Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
    Millésime : 2022
    Cépages : Pinot Noir
    Mode de culture : Biologique
    Contenance : 75 cl
    Degré alcoolique :
    Garde : 10 ans
    Profil :
    Ne pas se fier au millésime de la photo
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    23.70€
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  • Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis 2020 MAUPERTHUIS
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    Bourgogne Pinot noir Les brulis 2022

    Domaine MAUPERTHUIS

    D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
    La famille Ternynck, à la tête de deux domaines (Marronniers et Mauperthuis) est engagée vers une viticulture bio et biodynamique.  En voici une belle expression avec ce Brulis 2022, un pinot frais et léger, né dans les terres de l’Auxerrois. Le nez est très expressif, sur les fruits frais avec une petite pointe fumée très agréable provenant du terroir. En bouche, Il présente de jolis arômes de fruits rouges, il est juteux, gourmand et salivant. Notamment, une adresse sûre recommandée par l’entrepôt du vin Auxerre ! En effet, c’est un vin printanier par excellence, « Les Brûlis » accompagne idéalement les apéritifs, les charcuteries et les barbecues. Avant tout, il est recommandé de le servir légèrement frais.
    http://ternynck.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/
    Pour plus de vins du Domaine Ternynck/Mauperthuis : www.domainemauperthuis.com
    Appellation : Bourgogne Pinot Noir                 Domaine : Mauperthuis
    Millésime : 2022                                               Cépages : Pinot noir
    Mode de Culture : Conversion bio                   Degré Alcoolique : 13.5%
    Garde : 4/5 ans                                                 Profil : léger, fruité, souple
    Ne pas se fier au millésime de la photo
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    Bourgogne les brulis domaine de Mauperthuis

    15.20€
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