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Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2024 – Domaine Gautheron
32.80€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Le nom du climat Montmains évoque « le mont moyen », situé à une altitude intermédiaire entre deux côtes plus élevées.Note de dégustation :
Ce Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes présente un nez intense et précis. D’abord, des arômes d’abricot apportent une touche fruitée et délicate. Puis, des notes citronnées viennent rafraîchir l’ensemble. Enfin, une subtile alliance de nuances fumées et florales complète ce bouquet aromatique.
En bouche, ce vin se distingue par sa précision et son caractère salivant. Sa structure franche et minérale lui confère une belle tension. De plus, sa longueur remarquable prolonge les sensations en bouche. L’ensemble révèle une finale concentrée, tout en conservant un équilibre harmonieux.
Pour sortir des accords traditionnels, ce Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes sublimera un carré d’agneau rôti au jus de thym. Sa minéralité apportera également un contraste intéressant avec un marbré de poireaux au chèvre frais. Enfin, pour une association plus audacieuse, une tarte au citron meringuée fera écho à ses notes d’agrumes.
Pour plus d’infos sur les vins de chez Gautheron :
https://www.chablis-gautheron.com/ et https://www.chablis.fr/
Pour plus de vins dans notre sélection Gautheron : www.gautheron.com
Appellation : Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Floral et minéral
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes Domaine Gautheron -
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2024 – Domaine Gautheron
29.10€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.Note de dégustation :
Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin présente un nez ample, expressif et racé. Des arômes de fruits gorgés de soleil et de fleurs épanouies se dévoilent d’abord. De fines notes d’agrumes viennent ensuite compléter les nuances florales, révélant une belle pureté aromatique.
En bouche, le vin se montre vivant, somptueux et expressif. Dès l’attaque, sa vivacité s’équilibre avec une agréable sensation de gras. Les délicates notes de fleurs blanches apportent finesse et fraîcheur. La finale harmonieuse conjugue maturité, pureté aromatique et élégance. Grâce à sa tendresse et à sa persistance, le vin prolonge agréablement le plaisir de dégustation.
Côté accords mets et vins, ce Chablis accompagnera à merveille une langouste grillée au beurre de basilic ou des brochettes de noix de Saint-Jacques sur un lit d’épinards crus. Plus surprenant, un fondant aux pommes offrira un contraste gourmand avec la fraîcheur minérale du vin.
Pour plus d’infos sur les vins de chez Gautheron :
https://www.chablis-gautheron.com/ et https://www.chablis.fr/
Pour plus de vins dans notre sélection Gautheron : www.gautheron.com
Appellation : Chablis 1er Cru Vaucoupin
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Ample et expressif
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Chablis 1er Cru Vaucoupin Domaine Gautheron -
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024 – Domaine Gautheron
36.60€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Parmi ses cuvées, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre occupe une place particulière. Il s’agit d’un premier cru situé sur la rive droite, à proximité de la colline des Grands Crus. D’ailleurs, son nom pourrait faire référence au chemin qui montait la colline en direction de la ville de Tonnerre.Note de dégustation :
À l’œil, ce vin présente une très belle robe or blanc pâle, rehaussée de tendres reflets verts. Au nez, il se révèle franc et profond, tout en dévoilant de subtiles notes de caramel blond, de fleurs blanches et de beurre.
En bouche, ce Chablis offre ensuite un équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur, minéralité et fruité mûr. Par ailleurs, les notes florales éclatantes viennent enrichir cette palette aromatique. Ainsi, sa complexité et son élégance s’associent à une minéralité profonde, révélant pleinement l’identité de son terroir.
Pour apprécier toute sa richesse, ce Chablis 1er Cru sublimera un risotto crémeux aux morilles ou des noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’une émulsion au beurre noisette. Ces accords raffinés mettront notamment en valeur sa fraîcheur et sa belle minéralité.
Pour plus d’infos sur les vins de chez Gautheron :
https://www.chablis-gautheron.com/ et https://www.chablis.fr/
Pour plus de vins dans notre sélection Gautheron : www.gautheron.com
Appellation : Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Franc et intense
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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Domaine Gautheron -
Chablis 1er Cru Vau De Vey 2022 – Alain Mathias
37.50€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Mathias est un domaine familial de 13 hectares, répartis sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis. Le passage en viticulture bio se fait en 2013. Ici aucun pesticide n’est utilisé, aucun désherbant, tout est axé autour du respect de la plante avec une légère approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. Chablis 1er cru Vau de Vey Mathias 2022 : Le vin est riche et complexe. En bouche le vin s’ouvre sur une belle sensation de puissance, laissant place aux aromes précis de fruits à chair jaune. Quelques jolis amers en fin de bouche apportent beaucoup de style. Un vrai représentant de l’appelation de Chablis. Superbe !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://domainealainmathias.fr/
Tous les vins du domaine Mathias : www.mathias-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Domaine : Mathias
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 12.7 %
Garde : 6/8 ans Profil : Minéral, iodé
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Chablis 1er Cru Vaugiraut 2022 – Domaine Oudin
42.75€Nathalie et Isabelle Oudin conduisent brillamment ce domaine d’une dizaine d’hectares au sein de la commune de Chichée. Les vins sont élevés en cuve inox sur lies le plus longtemps possible, jusqu’à 24 mois pour certaines cuvées. Riches et pleins de matière, les vins produits ici nous ont réellement séduit !
Chablis 1er Cru Vaugiraut 2022 : Le vin est flatteur avec des arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Elégant en bouche avec une jolie minéralité soutenue par l’acidité qui lui donne sa structure. Un joli volume et une bouche ample confère à ce vin une grande dimension, c’est magnifique. Un domaine coup de coeur de L’ entrepôt du Vin Auxerre !!
https://www.chablis.fr/ et https://www.domaineoudin.com/
Tous les vins du domaine Oudin : www.oudin-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Vaugiraut Domaine : Oudin Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13% Garde : 6/8 ans
Profil : Elégant, minéral
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Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 – Domaine Schaller
25.30€Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Chablis 1er Cru Vaucoupin Schaller 2023 : Le nez de ce premier cru Vaucoupin s’ouvre sur des notes florales d’acacia et de tilleul. En bouche, joli volume, sur des notes minérales et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur.
www.chablis.fr www.chablis-schaller.com
Tous les vins du domaine sur le site :www.schaller-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Domaine : Schaller
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13% Garde : 6/8 ans
Profil : fruité, floral et minéral
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne -
Chablis 1er Cru Mont De Milieu 2022 – Guillaume Vrignaud
33.90€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Domaine discret et non spéculatif du chablisien. Il s’agit d’une des adresses les plus intéressantes du secteur. La qualité et la régularité du domaine est sans faille. Les vins sont très souvent mis en avant dans les concours de dégustation professionnels et cela nous semble bien mérité. Chablis 1er Cru Mont De Milieu Vrignaud 2022 : Vin harmonieux avec des arômes de fruits confits et des senteurs florales. La bouche est vive et nette, sur l’iode et la minéralité. Ce vin est conseillé avec des escargots ou des noix de Saint Jacques. Il s’accorde également très bien avec des andouillettes grillées, des viandes blanches et des poissons.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/
Tous les vins du domaine Vrignaud : www.vrignaud-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er Cru Mont De Milieu Domaine : Guillaume Vrignaud
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13,5% Garde : 4/7 ans
Profil : Joli profil minéral, élégant
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Chablis 1er Cru Mont De Milieu 2021 – Garnier et Fils
34.70€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, 800 références en stock !
Installé à Ligny-le-Châtel, le domaine possède une large gamme du petit chablis jusqu’au grand cru. Conversion vers l’agriculture biologique, certifiée en 2024. Levures indigènes et élevages longs, jusqu’à 30 mois. Le domaine produit des vins francs et vibrants, expressifs et minéraux. A l’entrepôt du Vin nous pensons qu’il s’agit des meilleurs rapports qualité prix de l’appellation.
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Garnier 2021 : Le vin est élevé en demi-muids durant 18 mois. Il s’en dégage des notes de pollen, de vanille et de fruit à noyaux. Belle attaque, le vin est droit et salin en fin de bouche. De la finesse dans cette cuvée Mont de Milieu, profonde et dense, ponctuée par une finale bien aiguisée. Selon nous; le meilleur premier cru de la gamme !
Plus d’infos sur : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/
Tous les vins du domaine Garnier : www.garnier-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Mont de Milieu Domaine : Garnier & Fils
Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.50%
Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans
Profil : vif avec une finale saline
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Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 – Domaine Alexandre
26.50€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
La famille Alexandre est installée à La Chapelle Vaupelteigne depuis 3 générations. Olivier et sa femme Claire sont à la tête de 13 hectares de vignes. Certifié HVE, le domaine élève en cuve inox et respecte le raisin tout au long du processus de fabrication. CHABLIS 1er Cru Fourchaume Alexandre 2023 : Le Fourchaume c’est un peu la spécialité de la maison. Le vin a une belle énergie, un beau fruit en attaque. Bonne tenue en bouche et une finale harmonieuse avec une belle longueur. Domaine régulier à prix doux !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr
Tous les vins de Chablis sur le site : www.chablis-lentrepotduvin.com
Tous les vins du domaine Alexandre : www.alexandre-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Domaine : Olivier et Guy Alexandre
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5% Garde : 5/7 ans
Profil : frais fruité équilibré
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Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 – Guillaume Vrignaud
31.90€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. Domaine discret et non spéculatif du chablisien. Il s’agit selon l’entrepot du Vin d’une des adresses les plus intéressantes du secteur. La qualité et la régularité du domaine est sans faille. Les vins sont très souvent mis en avant dans les concours de dégustation professionnels et cela nous semble bien mérité. CHABLIS 1er Cru Fourchaume Vrignaud 2023 : Superbe chablis comme on les aime à l’entrepôt du Vin : droit, précis et ciselé, notes d’agrumes et de fruits exotiques, et une finale légèrement saline… tout est là ! Il s’agit d’un superbe rapport qualité prix, vous ne passerez pas à côté de son charme.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/
Tous les vins du domaine Vrignaud : www.vrignaud-lentrepotduvin.com
Appellation : CHABLIS 1er CRU Fourchaume Domaine : Guillaume Vrignaud
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13% Garde : 5/7 ans
Profil : Energique, équilibré entre vivacité et rondeur, long
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