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Olivier Morin reprend l’exploitation familiale en 1992, après une première vie passée dans le monde musical. A trente ans, il revient en effet à la terre pour perpétuer le travail de ses aïeux, vignerons à Chitry depuis le 17ème siècle. Elevage de 18 mois pour ce joli chitry blanc 2022 à la belle personnalité presque chablisienne… Complexité et équilibre sont les atouts de cette cuvée. Un très bon rapport qualité prix pour vos apéritifs et vos plats de poisson. Cette maison est une valeur très sûre de l’Auxerrois !
Plus d’infos sur : https://www.chitry.fr
Appellation : CHITRY « constance »
Domaine : Olivier Morin
Millésime : 2022
Cépages : 100% Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 12.5%
Contenance : 75 cl
Garde : 3/5 ans
Profil : fruité et minéralité
Ne pas se fier au millésime de la photo
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