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  • Vezelay Saulniers 2020

    MONTANET THODEN / LA SOEUR CADETTE

    D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
    Plus d’infos sur : https://www.vezelay.fr
    Appellation : Vezelay Saulniers
    Domaine : Montanet Thoden
    Millésime : 2020
    Cépages : 
    Mode de Culture : 
    Degré Alcoolique :
    Contenance : 
    75 cl
    Garde :
    Profil : 
    Ne pas se fier au millésime de la photo
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    23.30
  • VEZELAY GALERNE 2020

    MONTANET THODEN/LA SOEUR CADETTE

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    Le Domaine de la Sœur Cadette est un Domaine de Vézelay dirigé en Bio par Valentin Montanet. Les vignes sont travaillées avec un accent très important sur le maintien d’une biodiversité riche. La vinification se fait sans ajout de levures, un minimum de sulfite et pas de chaptalisation. Le sol est composé de marnes et de calcaires. Ce Vézelay Galerne est issu de 100% de Chardonnay. La revue du vin de France lui accorde la notre de 92/100.
    Plus d’infos sur : https://www.vezelay.fr
    Appellation : Vezelay
    Domaine : Domaine Montanet Thoden
    Millésime : 2020
    Cépages : Chardonnay
    Mode de Culture : Biologique
    Contenance : 75 cl
    Degré Alcoolique : 13 %
    Garde : 4/5 ans
    Profil : minéral rond élégant
    Ne pas se fier au millésime de la photo
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    20.40
  • VEZELAY Tete à Tete 2020

    CELLIER DE L'ABBAYE

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    Cuvées parcellaires, vinifiées avec passion dans le respect de l’expression de chacun de leur climat : Pressurage doux, levures indigènes, absence d’intrants et de chaptalisation, Sulfitage minimaliste. Martin Barbieux cultive en Agriculture Biologique par conviction : Engrais vert, agroforesterie, éco-pâturage, respect du cycle lunaire, préparations biodynamiques. Pour faire un bon vin, l’essentiel du travail est à la vigne! Très joli vin pour l’entrée de gamme du domaine, le nez est franc et net. Arômes typiques des chardonnays de l’yonne, fleurs blanches et fruits à chair jaune. Parfait équilibre, la bouche est bien structurée et la finale harmonieuse. Excellent !
    Plus d’infos sur : https://cellierdelabbaye.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/
    Appellation : Vezelay
    Domaine : Martin BARBIEUX – Cellier de l’abbaye
    Millésime : 2020
    Cépages : Chardonnay
    Mode de Culture : Biologique (naturel)
    Degré Alcoolique : 13%
    contenance : 75 cl
    Garde : 3/4 ans
    Profil : rond et fruité
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    16.10
  • VEZELAY cuvée L’élégante 2021

    LA CROIX MONTJOIE

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    En 2009, Sophie et Matthieu reprennent quelques hectares de vignes sur la commune de Tharoiseau, face à la colline éternelle de Vezelay. Oenologue de formation, ce couple de passionné à su réveiller ces belles terres argilo calcaires quelque peu endormies. Aujourd’hui le travail est récompensé, les vins sont précis, francs. La conversion en bio est engagée, les labours mécaniques. Des arômes discrets de noisette, une attaque délicate et une belle longueur en bouche pour cette Elégante qui n’usurpe pas son nom. Le calcaire des sols offre d’agréables notes salines persistantes en fin de bouche.
    Idéal sur des mets fins et raffinés comme la Saint Jacques, des poissons délicats
    Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.lacroixmontjoie.com/
    Domaine : La Croix Montjoie
    Appellation : Vezelay
    Millesime : 2021
    Culture : conversion biologique
    Cépages : Chardonnay
    Contenance : 75 cl
    Degré alcool : 13%
    Garde : 3/5 ans
    Profil : frais, élégant,
    Ne pas se fier au millésime de la photo
    L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne

    19.10