Description
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La famille Philippon gère ce domaine familial qui s’étend sur une vingtaine d’hectares. Certification HVE. Chablis 1er cru Fourneaux Chateau de Fleys 2020 : parcelles situées sur la rive droite du Serein, ensoleillées, argileuses, donnant des vins très fruités tout en gardant de la minéralité. Robe jaune paille, limpide. Le nez est précis et s’exprime sur la poire, la pêche de vigne, le coing et l’abricot. Belles notes citronnées et une dimension minérale (pierre à fusil, iode, coquille d’huîtres). En bouche le vin présente une belle tension, typique du chablisisen. Belle finale saline et citronnée.
Plus d’infos : https://www.chablis-philippon.com/ et https://www.chablis.fr/
Tous les vins du domaine sur le site : www.fleys-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Fourneaux Domaine : Chateau de Fleys
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13 %
Contenance : 75cl Garde : 6/8 ans
Profil : fruité minéral et équilibré.
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