CHABLIS Alain Mathias 2020

Biologique

20.00

Domaine familial de 13 hectares, répartis sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis, le passage en bio se fait en 2013. Ici aucun pesticide, aucun desherbant, tout est axé autour du respect de la plante, avec une légère approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. Ce chablis developpe un bouquet complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. Equilibrée, la bouche est ample et longue. Il accompagnera parfaitement des poissons, des fruits de mer ainsi que des viandes blanches. Il peut aussi être servi sur des escargots ou encore une tartiflette.
Appellation : Chablis
Domaine : Mathias
Millésime : 2019
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique
Degré Alcoolique : 12.7 %
Garde : 5/6 ans
Profil : frais, fruité

Ne pas se fier au millésime de la photo.

 

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