Description
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Le domaine est dirigé par Valentin Montanet, fils des fondateurs de Domaine de la Cadette. Il a créé La Sœur Cadette tout en poursuivant la tradition familiale d’agriculture biologique et de vinification naturelle. Ensuite, ce vin blanc offre une expression pure et minérale du terroir calcaire de Vézelay. Au nez, des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et de pomme verte se mêlent à des notes de silex. En bouche, il se distingue par sa vivacité, sa salinité et sa belle longueur. Ainsi, ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé 3 à 5 ans. Un vin précis et élégant, offrant fraîcheur et pureté, parfait pour découvrir l’appellation montante de Vézelay en Bourgogne. En effet, il accompagne idéalement fruits de mer, poissons gras, viandes blanches et fromages à pâte molle. En résumé, le Domaine La Sœur Cadette est un acteur clé de la renaissance des vins de Vézelay, alliant tradition familiale, respect de l’environnement et quête de l’expression la plus sincère du terroir.
Pour plus d’infos sur les vins de La Soeur Cadette :
https://www.vinsdevezelay.com/montanetthoden et Vezelay
Pour plus de vins dans notre sélection La Soeur Cadette : Vezelay Montanet Thoden
Appellation : Vezelay La Châtelaine Domaine : Montanet Thoden
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Agriculture Biologique Degré Alcoolique : 13%
Garde : 3/5 ans Profil : Pur et minéral
Ne pas se fier au millésime de la photo
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VEZELAY La Châtelaine Domaine MONTANET THODEN / LA SOEUR CADETTE
