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Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2024 – Domaine Gautheron
32.80€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Le nom du climat Montmains évoque « le mont moyen », situé à une altitude intermédiaire entre deux côtes plus élevées.Note de dégustation :
Ce Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes présente un nez intense et précis. D’abord, des arômes d’abricot apportent une touche fruitée et délicate. Puis, des notes citronnées viennent rafraîchir l’ensemble. Enfin, une subtile alliance de nuances fumées et florales complète ce bouquet aromatique.
En bouche, ce vin se distingue par sa précision et son caractère salivant. Sa structure franche et minérale lui confère une belle tension. De plus, sa longueur remarquable prolonge les sensations en bouche. L’ensemble révèle une finale concentrée, tout en conservant un équilibre harmonieux.
Pour sortir des accords traditionnels, ce Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes sublimera un carré d’agneau rôti au jus de thym. Sa minéralité apportera également un contraste intéressant avec un marbré de poireaux au chèvre frais. Enfin, pour une association plus audacieuse, une tarte au citron meringuée fera écho à ses notes d’agrumes.
Pour plus d’infos sur les vins de chez Gautheron :
https://www.chablis-gautheron.com/ et https://www.chablis.fr/
Pour plus de vins dans notre sélection Gautheron : www.gautheron.com
Appellation : Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Floral et minéral
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes Domaine Gautheron -
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2024 – Domaine Gautheron
29.10€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.Note de dégustation :
Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin présente un nez ample, expressif et racé. Des arômes de fruits gorgés de soleil et de fleurs épanouies se dévoilent d’abord. De fines notes d’agrumes viennent ensuite compléter les nuances florales, révélant une belle pureté aromatique.
En bouche, le vin se montre vivant, somptueux et expressif. Dès l’attaque, sa vivacité s’équilibre avec une agréable sensation de gras. Les délicates notes de fleurs blanches apportent finesse et fraîcheur. La finale harmonieuse conjugue maturité, pureté aromatique et élégance. Grâce à sa tendresse et à sa persistance, le vin prolonge agréablement le plaisir de dégustation.
Côté accords mets et vins, ce Chablis accompagnera à merveille une langouste grillée au beurre de basilic ou des brochettes de noix de Saint-Jacques sur un lit d’épinards crus. Plus surprenant, un fondant aux pommes offrira un contraste gourmand avec la fraîcheur minérale du vin.
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Appellation : Chablis 1er Cru Vaucoupin
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Ample et expressif
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Chablis 1er Cru Vaucoupin Domaine Gautheron -
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024 – Domaine Gautheron
36.60€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Parmi ses cuvées, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre occupe une place particulière. Il s’agit d’un premier cru situé sur la rive droite, à proximité de la colline des Grands Crus. D’ailleurs, son nom pourrait faire référence au chemin qui montait la colline en direction de la ville de Tonnerre.Note de dégustation :
À l’œil, ce vin présente une très belle robe or blanc pâle, rehaussée de tendres reflets verts. Au nez, il se révèle franc et profond, tout en dévoilant de subtiles notes de caramel blond, de fleurs blanches et de beurre.
En bouche, ce Chablis offre ensuite un équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur, minéralité et fruité mûr. Par ailleurs, les notes florales éclatantes viennent enrichir cette palette aromatique. Ainsi, sa complexité et son élégance s’associent à une minéralité profonde, révélant pleinement l’identité de son terroir.
Pour apprécier toute sa richesse, ce Chablis 1er Cru sublimera un risotto crémeux aux morilles ou des noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’une émulsion au beurre noisette. Ces accords raffinés mettront notamment en valeur sa fraîcheur et sa belle minéralité.
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Appellation : Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/10 ans Profil : Franc et intense
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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Domaine Gautheron -
Chablis Vieilles Vignes 2024 – Domaine Gautheron
20.60€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock ! Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. Ainsi, en 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Ce Chablis Vieilles Vignes 2024 du domaine Gautheron présente tout d’abord un nez tendre, riche et frais. Il dévoile d’abord des notes florales, accompagnées de nuances citronnées et d’arômes d’acacia. Enfin, une touche végétale subtilement vanillée vient compléter ce bouquet délicat.
En bouche, ce vin se révèle à la fois puissant et harmonieux. Dès l’attaque, il associe un moelleux intense à une vivacité rafraîchissante. Ensuite, les arômes fruités et la fraîcheur apportent un bel équilibre, accompagné de notes de noisette et de biscuit. Pour finir, la finale allie maturité, fraîcheur et générosité, entre fruits, minéralité et notes boisées parfaitement fondues.
Côté accords mets-vins, ce Chablis Vieilles Vignes accompagne parfaitement un poulet cuit à la vapeur de vin ou un jambon à la chablisienne. Il se marie également très bien avec un Mont d’Or, accompagné de pommes de terre au four et de fromages à pâte molle.
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Appellation : Chablis Vieilles Vignes Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2024 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 5/8 ans Profil : Riche et frais
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Chablis Vieilles Vignes Domaine Gautheron -
Chablis 2025 – Domaine Gautheron
18.80€D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock ! Le domaine Gautheron est fier des terres héritées de ses ancêtres et souhaite les préserver pour les générations futures. En 2009, le vignoble a dépassé le stade de la lutte raisonnée en convertissant trois hectares à l’agriculture biologique. Depuis le 3 février 2020, le domaine Gautheron est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
Ce Chablis 2025 du domaine Gautheron présente un nez friand, pur, floral et frais. Il révèle d’abord des notes florales, puis dévoile des arômes de pêche et d’abricot. La citronnelle laisse ensuite apparaître une minéralité subtile et des notes lactées évoquant le beurre frais.
En bouche, ce vin offre un bel équilibre entre maturité, moelleux et vivacité. Il séduit par sa richesse, sa fraîcheur et son élégance, puis dévoile une agréable rondeur et une belle souplesse.
Ce Chablis accompagne parfaitement une salade de noix de Saint-Jacques aux épinards crus. Il se marie également avec une truite au Chablis en papillote, un tartare de saumon à l’aneth ou une cassolette de riz de veau à la crème.
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Appellation : Chablis Domaine : Alain et Cyril Gautheron
Millésime : 2025 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 3/5 ans Profil : Frais et floral
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Chablis Domaine Gautheron -
Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon Merlot 2023 – Domaine Paul Mas
10.30€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Les vignobles Paul Mas sont situés dans le Sud de la France, en Occitanie, et répartis sur les coteaux des meilleures vallées viticoles de la région. Ce Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon Merlot 2023, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par un nez puissant et suave, laissant s’exprimer la garrigue et des arômes de fruits noirs confits. En bouche, il est onctueux, gorgé de fruits et de soleil, offrant une expérience capiteuse et généreuse. Avec ses tanins souples et son équilibre harmonieux, ce vin est parfait pour accompagner des viandes grillées, des ragoûts ou des plats en sauce.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com/
Pour plus de Paul Mas : www.vinpaulmas.com
Appellation : Vignes de Nicole Rouge
Domaine : Paul Mas
Millésime : 2023
Cépages : Cabernet-Sauvignon Merlot
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 14 %
Garde : 3 ans
Profil : élégant complexe et équilibré
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Cabrières Fulcrand Cabanon Rouge 2022 – Cave l’Estabel
8.60€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Héritiers d’une terre d’une grande beauté, réputée depuis des siècles pour la forte typicité de ses vins, nos vignerons de L’Estabel, avons à cœur de vous révéler ce paradis viticole unique en Languedoc. Ce Cabrières Fulcrand Cabanon 2022, a été élu coup de cœur avec 3 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par ses arômes épanouis de fruits rouges, de myrtille et de feuilles séchées, animant une bouche finement extraite et décontractée. Plus épicée dans ses parfums, elle est confortablement assise sur des tanins tendres et moelleux. Avec une belle puissance et un équilibre harmonieux, ce Cabrières est parfait pour accompagner des plats de viande rôtie, des ragoûts ou des fromages affinés.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com
Appellation : Cabrières Fulcrand Cabanon Domaine : L’Estabel
Millésime : 2022 Cépages : Syrah Grenache
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 14 % Garde : 4/5 ans
Profil : velouté et fruité
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MIP Collection Rosé 2025 – Made In Provence
14.40€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Une robe rose fuchsia, un nez puissant aux notes à dominance d’agrumes et de petits fruits rouges. Idéal avec des repas légers, salades, grillades et en général avec la cuisine provençale. Le vin parfait pour un apéritif entre amis.
La cuvée idéale pour décorer votre table et étonner vos convives, à l’apéritif et pendant le repas. Avec trois coup de coeur consécutifs au guide hachette des vins en trois ans, cette cuvée fera longtemps parler d’elle.
Appellation : Côtes de Provence Domaine : Made in Provence
Millésime : 2025 Cépages : 60% Syrah – 30% Grenache – 10% Rolle
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 2 ans
Profil : Fin et délicat
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