Caviste Particuliers & Professionnels
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Elijah Craig
57.00€Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig Small Batch résulte de l’assemblage d’au moins 120 fûts de chêne neufs. Il possède toujours ses notes de genet et de noix coco liées à un vieillissement prolongé en fût de bourbon. Une intéressante complexité pour celui qui porte le nom du père Baptiste Elijah Craig, premier américain à avoir fait vieillir le whiskey en fût de chêne neuf.
Pays : Etats-Unis
Profil : Boisé et élégant.
Arôme : Des saveurs acidulées de pomme verte, d’anis et d’épices douce
Contenance : 70 cl
Degré Alcoolique : 47 % -
40€ et plus, Bourgogne, Bourgogne, Chambolle-Musigny - Morey-Saint-Denis, Jeanniard, Producteurs, Rouge
Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2020
Alain JEANNIARD54.00€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Déjà en 1755, la viticulture passionnait les membres de la famille, c’est aussi par passion qu’Alain Jeanniard entreprend en 1999 une reconversion du monde industriel vers le monde viticole. Il reprend le domaine familial en 2000 avec une surface de 0,5 ha. Il exploite aujourd’hui 4 ha de vignes. Ce Morey saint denis vieilles vignes 2020 présente un nez riche de fruits noirs auquel se mêlent des notes d’épices et un léger boisé très agréable. Belle bouche juteuse avec de la chair, des tanins onctueux et une finale longue et équilibrée. Le vin est assez imposant en bouche, structuré avec une matière bien dense. Belle compléxité et beau potentiel.
https://www.domainealainjeanniard.fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Morey saint Denis Vieilles Vignes
Domaine : Alain Jeanniard
Millésime : 2020
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Contenance : 75 cl
Garde : 5/6 ans
Profil : fruité riche structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne -
Gevrey-Chambertin 2018
Alain JEANNIARD46.60€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Déjà en 1755, la viticulture passionnait les membres de la famille, c’est aussi par passion qu’Alain Jeanniard entreprend en 1999 une reconversion du monde industriel vers le monde viticole. Il reprend le domaine familial en 2000 avec une surface de 0,5 ha. Il exploite aujourd’hui 4 ha de vignes. Nez riche de fruits noirs. Belle bouche juteuse avec de la chair, des tanins sucrés et une finale croquante. Le vin est assez imposant en bouche, structuré avec une matière bien dense. Belle compléxité.
https://www.domainealainjeanniard.fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Gevrey Chambertin
Domaine : Alain Jeanniard
Millésime : 2018
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Garde : 5/6 ans
Profil : fruité riche structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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BM Signature Pur Malt Macvin
46.55€Pur Malt Macvin est un whisky français brassé, distillé et élevé dans le Jura par Bruno Mangin. Il est issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, puis passée de longues années dans des fûts ayant contenu du Macvin. Ce whisky est embouteillé sans filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes.
https://bm-signature.fr/
Type : Pur Malt
Marque / Distillerie : BM Signature
Pays / Région : France, Jura
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : -
BM Signature Pur Malt Vin de Paille 9 ans
64.60€Ce whisky français de la brasserie ROUGET DE LISLE est issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée. Il va passer 9 longues années dans des fûts ayant contenu du Vin Jaune, vin emblématique du Jura, à s’affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques. Il est embouteillé sans filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issus de ce passage en fûts d’affinage.
https://bm-signature.fr/
Type : Pur Malt
Marque / Distillerie : BM Signature
Pays / Région : France, Jura
Degré Alcool : 42%
Volume : 70Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : – -
Rozelieures Tourbé Collection
62.70€Découvrez le G.Rozelieures Tourbé Collection en version 20cl. C’est un whisky 100% Lorrain élaboré à la distillerie Grallet Dupic. Ce single malt tourbé 40ppm est issu d’une double distillation traditionnelle à base de malt tourbé et vieilli 100% en fûts de bourbon, pour un équilibre harmonieux entre arômes de tourbe et notes florales. Il a reçu la Médaille d’Or au concours général agricole de Paris 2015.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Maison Rozelieures
Pays / Région : France
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Etui -
Bellevoye Blanc
47.00€Bellevoye Blanc est un whisky français affiné en fûts de Sauternes. Il est issu d’un assemblage de malts provenant du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charente vieillis entre 3 et 8 ans. L’assemblage va ensuite vieillir durant un an en fûts de Sauternes, donnant au whisky des notes gourmandes et de la rondeur.
https://bellevoye.fr
Type : Blended Malt
Marque / Distillerie : BELLEVOYE
Pays / Région : France
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non Tourbé
Packaging : Etui -
El passador de oro XO
46.55€El Pasador de Oro XO est un rhum du Guatemala présenté dans une belle carafe. Assemblage de rhums du Guatemala d’une moyenne d’âge de 12 ans, ce rhum est d’une remarquable douceur envoutante et présenté dans un écrin de très grande classe ! Magnifique ! (Ce Rhum sort toujours premier des dégustations à l’aveugle même avec des concurrents plus chers !) Médaille d’Or Bruxelles 2019.
Marque : El Passador de Oro
Origine : Guatemala
Degré : 40%
Volume : 70 Cl
Packaging : Etui -
Mount Gay XO
62.70€Version phare de Mount Gay, la version Extra Old est un assemblage d’alcools choisis attentivement dans les plus vieilles réserves d’une maturité de 17 ans. Une belle réussite qui a été récompensée de plusieurs Grandes Médailles d’or et de Trophées de l’Institut international des Spiritueux, elle rappelle que cette distillerie est l’une des plus anciennes au monde en mettant en relief un savoir faire multiséculaire.
Marque : Mount Gay
Origine : Barbade
Degré : 43%
Volume : .70 Cl
Packaging : Sans -
Mount Gay Black Barrel
41.80€La version Mount Gay Black Barrel est la dernière création du maître assembleur Allen Smith. Il a eu l’idée d’assembler des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin d’extraire un maximum de saveurs épicées et boisées.
Marque : Mount Gay
Origine : Barbade
Degré : 43%
Volume : 70 Cl
Packaging : Etui -
Balblair 12 ans
58.90€Balblair 12 ans est un single malt au profil onctueux et fruité. Il est vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon toastés deux fois. Dans un bel équilibre fruité, épicé et sucré, Balblair 12 ans résume le doux charisme des Highlands. Un whisky élégant et abordable à découvrir.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Balblair
Pays / Région : Highlands
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Arran 10 ans
54.15€Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur des notes d’agrumes délicieusement herbacés. Un whisky équilibré et rafraîchissant.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Arran
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Tube -
Arran Sherry Cask
67.00€Arran Sherry Cask « The Bodega » est un nouveau single malt qui intègre la gamme permanente Arran. Il est mûri pendant 7 ans dans certains des meilleurs fûts de sherry disponibles dans l’industrie du whisky. Il a été distillé et mûri à Lochranza. C’est un whisky non filtré à froid, de couleur naturelle et mis en bouteille à la force du fût, 55,8% ABV.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Arran
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 55.8%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Tube -
Nikka Days
38.00€Nikka Days est la toute dernière expression de la distillerie Japonaise Nikka. Ce whisky japonais est issu d’un assemblage de whiskies de grain et de malt légèrement tourbé. Une édition onctueuse, fruitée, marquée par de jolies notes florales. Un whisky à déguster aussi bien pur, sur glace qu’en highball.
Type : Blended
Marque / Distillerie : Nikka
Pays / Région : Japon
Degré Alcool : 40%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Légèrement tourbé
Packaging : Etui -
Kilchoman Machir Bay
57.00€Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille, le fumé, la noisette et le fruit. Un whisky au caractère fortement tourbé et bien équilibré. La finale laisse une note subtile de réglisse et d’iode. Un excellent whisky.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Kilchoman
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Etui -
Millonario Solera 15 ans
50.35€Originaire du Pérou, le rhum Millonario 15 ans Reserva Especial est produit dans une distillerie vieille de plus d’un siècle. Malgré le grand âge de ce lieu de production, la marque Millonario ne fait parler d’elle que dans les années 2008-2009 où elle se verra récompensée par de prestigieuses distinctions internationales. La bouche de ce Millonario 15 ans présente une attaque d’une grande suavité, tout en conservant une certaine fraîcheur. Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruit confit (figue). L’ensemble présente une bonne rondeur et des notes fondues. Ce rhum Millonario 15 ans s’exprime avec élégance et charme.
Marque : Millonario
Origine : Pérou
Degré : 40%
Volume : 70 Cl
Packaging : Paille tressée par des artisans locaux péruviens -
Matusalem Gran Reserva 15 ans
40.85€Ce rhum Gran Reserva 15 ans est emblématique de la grande Maison Matusalem. Ce 15 ans d’âge a longtemps porté le surnom de Cognac des Rhums. Ce rhum a été désigné comme le meilleur rhum du monde, par l’Institut Américain du Goût en 1999. La structure de ce rhum Matusalem 15 ans est élégante et d’une grande finesse. La bouche onctueuse et suave est marquée par des notes étonnantes de caramel, vanille, oranges confites et feuilles de cigare fraîches.
Marque : Matusalem
Origine : République Dominicaine
Degré : 40%
Volume : 70 Cl
Packaging : Etui -
Diplomatico
43.70€Le rhum Diplomatico est un rhum qui provient du Vénézuela. La Reserva Exclusiva Diplomatico est un rhum empreint d’une grande douceur. Très facile à déguster, ce spiritueux vénézuélien rencontre généralement un succès immédiat auprès de ceux qui le goûtent, amateurs ou experts. Ce rhum réussit à présenter une palette aromatique d’une très belle harmonie tout en étant très diverse : notes de fruits confits, noix, caramel, épices (vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre), bonbon au réglisse, parsemées d’une touche délicatement fumée.
Marque : Diplomatico
Origine : Vénézuela
Degré : 40%
Volume : 70 Cl
Packaging : Tube -
Don Papa 7 ans
48.45€Le rhum Don Papa est originaire de l’île de Négros aux Philippines. La mélasse utilisée dans le processus de fabrication de ce rhum est fermentée avant d’être distillée en colonne. Le vieillissement de ce rhum philippin se fait au pied du volcan Kanlaon dans d’anciens fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. La bouche de ce rhum se dévoile avec douceur et rondeur. Une bouche qui se montre très gourmande, tel un cake aux fruits (zeste d’orange, gingembre confit et épices douces).
Marque : Don Papa
Origine : Philippines
Degré : 40%
Volume : 70 Cl
Packaging : Tube -
Smokehead High Voltage
81.70€Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d’Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d’agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : MacLeod
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 58%
Volume : 70 Cl
Tourbe : Tourbé
Packaging : Tube -
Glenglassaugh Revival
57.95€The Revival est la première expression créée après la réouverture de la distillerie Glenglassaugh restée fermée pendant plus de 20 ans. Elle a vieilli en anciens fûts de vin rouge et fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être remise en cuves pour une double maturation en fûts de sherry. Revival est un single malt des Highlands embouteillé à 46 degrés et sans filtration à froid.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Glenglassaugh
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 46 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
Rozelieures Subtil
46.55€Rozelieures Subtile Collection est un whisky français non tourbé produit par la famille Grallet-Dupic, distillateur depuis 150 ans. Le whisky est distillé en deux passages dans des alambics charentais, puis vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs. Un whisky gras en bouche, aux arômes subtils et floraux.
Type : Single Malt
Marque / Distillerie : Rozelieures
Pays / Région : France
Degré Alcool : 40 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Etui -
40€ et plus, Chalonnais - Maconnais, Châlonnais-Macônnais, Grands crus, Michel Juillot, Producteurs, Rouge
Corton Perrières Grand cru 2014
MICHEL JUILLOT85.60€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Le Domaine Michel Juillot s’étend sur 31 ha à travers la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. Créé en 1928 à Mercurey, son vignoble est composé de 21 hectares de pinot noir et de 10 hectares de chardonnay. Un grand soin est apporté à chaque étape avec un souci d’excellence. Le domaine s’est forgé une solide réputation et est reconnu comme faisant partie des meilleurs. Avec ses arômes profonds et genereux de fleurs, de cerise, de fruits noirs, d’humus, ce corton vous enmene dans la dimension des grands vins. Belle minéralité retranscrite du terroir de calcaire. Le toucher de bouche est soyeux, velouté porté par une belle énergie, une vivacité franche. La finale est sur le cacao amer. C’est prêt à boire.
https://www.domaine-michel-juillot.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Corton Perrières Grand cru
Domaine : Michel Juillot
Millésime : 2014
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 8/12 ans ans
Profil : structuré équilibré racé
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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40€ et plus, Bourgogne, Bourgogne, Chambolle-Musigny - Morey-Saint-Denis, Jeanniard, Producteurs, Rouge
Morey Saint Denis 2020
Alain JEANNIARD39.90€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Déjà en 1755, la viticulture passionnait les membres de la famille, c’est aussi par passion qu’Alain Jeanniard entreprend en 1999 une reconversion du monde industriel vers le monde viticole. Il reprend le domaine familial en 2000 avec une surface de 0,5 ha. Il exploite aujourd’hui 4 ha de vignes. Ce Morey 2020 présente toutes les carastéristiques de ce beau millesime : un fruit gourmand, de la richesse et des tanins veloutés. Le nez est riche sur les fruits rouges et noirs. Belle bouche juteuse avec de la chair, la texture est très agréable. Les tanins sont ronds et très soyeux. Structuré, avec une matière bien dense, ce vin accompagnera à merveille vos belles pièces de viande.
https://www.domainealainjeanniard.fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Morey saint Denis
Domaine : Alain Jeanniard
Millésime : 2020
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Contenance : 75 cl
Garde : 5/6 ans
Profil : fruité riche structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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Corton Grand Cru « Clos des Vergennes » 2018
CACHAT OCQUIDANT68.40€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Le domaine Cachat Ocquidant est installé depuis plusieurs générations au pied de la colline de Corton, dans le village de Ladoix Serrigny. Ici on perpetue les gestes ancestraux avec un grand respect et une grande tradition. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Robe intense, brillante. Superbes arômes concentrés, précis, de fruits noirs, d’épices, de violettes, portés par des notes boisées, réglissées, torréfiées très nobles. Bouche opulente, charnue, soyeuse, longue et raffinée. Assurément un grand vin !
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Corton grand cru
Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité structuré et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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Corton Grand Cru « Les Marechaudes » 2019
Jean Pierre MALDANT63.70€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. En 1998, Jean-Pierre Maldant abandonne son travail des vignes pour le compte des Hospices de Beaune pour se consacrer entièrement à son domaine. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Robe rubis assez foncée, le nez est expressif sur les fruits rouges et noirs cassis, cerise, du sous bois et de fines épices. Ce Corton Maréchaude se montre souple. La bouche est friande et dévoile des notes de cassis, de groseille, de mûre et de cerise. Entrecôte, gibiers, rôti de boeuf, époisses…
https://domaine-maldant.com ethttps://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Corton Grand Cru Les Marechaudes
Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2018
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique :
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne -
Aloxe Corton 1er cru Les Marechaudes 2022
Jean Pierre MALDANT41.80€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. En 1998, Jean-Pierre Maldant abandonne son travail des vignes pour le compte des Hospices de Beaune pour se consacrer entièrement à son domaine. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. La robe est assez foncée, grenat soutenu. Arômes élégants, fruités, de grillé et de torréfaction. Il est ample, charnu, velouté, long et très harmonieux. Vin à réserver aux gibiers marinés, aux plats épicés et aux fromages très affinés. Vin charpenté et robuste, il garde cependant beaucoup de souplesse et demandera quelques années pour s’exprimer.
https://domaine-maldant.com et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Aloxe Corton 1er cru
Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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40€ et plus, Berthaut Gerbet, Bourgogne, Bourgogne, Nuits saint-Georges - Vosne-Romanée, Producteurs, Rouge
Vosne Romanée 2020
Berthaut GERBET70.30€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. Le domaine couvre à présent 13 ha, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production est à 90% rouge. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, mais avec travail du sol. Les vins sont des vins de garde typiques : bien charpentés, ils sont aptes à une longue conservation. Boisé fin au nez avec des notes de cerise confite. Joli style en bouche sur les fruits frais, avec des tanins bien nés et raffinés.
https://www.berthaut-gerbet.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Vosne romanée
Domaine : Berthaut Gerbet
Millésime : 2020
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel raisonné
Degré Alcoolique : 13,5 %
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité riche structuré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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Fixin « Les Crais » 2021
Berthaut GERBET41.80€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. Le domaine couvre à présent 13 ha, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production est à 90% rouge. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, mais avec travail du sol. Les vins sont des vins de garde typiques : bien charpentés, ils sont aptes à une longue conservation. Voilà un fixin qui pourrait tenir la dragée haute à bien des bouteilles d’appellation voisines plus réputés, voire à des premiers crus… Robe « noire ». Arômes concentrés de cerises noires fraiches. Le vin est juteux, cerisé, dense, droit, long et harmonieux. Superbe !
https://www.berthaut-gerbet.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Fixin
Domaine : Berthaut Gerbet
Millésime : 2021
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel raisonné
Degré Alcoolique : 13,5%
Garde : 6/7 ans
Profil : fruité riche structuré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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40€ et plus, Bourgogne, Bourgogne, Chambolle-Musigny - Morey-Saint-Denis, Gérard Raphet, Producteurs, Rouge
Morey Saint Denis 2018
Gerard RAPHET43.70€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Installé en 2002, Gérard Raphet incarne la quatrième génération à conduire ce domaine familial, dont le vignoble agrandi au fil des années couvre aujourd’hui 12 ha en Côte de Nuits. Sa fille Marion l’a rejoint en 2014. Les vins ont gagné en qualité ces dernières années et ils atteignent aujourd’hui un superbe niveau. La preuve avec ce Morey Saint Denis 2018 : beaucoup de couleur et de matière dû au millesime chaud, le nez est très ouvert sur les fruits rouges compotés. Elegant et bien construit, la bouche est ample et volumineuse avec une belle allonge. Bel avenir pour ce vin. Un régal largement conseillé par L’entrepôt du vin Auxerre !
https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Morey Saint Denis
Domaine : Gerard Raphet
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité structuré équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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Pommard Les vignots 2022
Christophe DICONNE45.60€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Christophe Diconne s’est installé en 2005 sur le domaine familial d’Auxey-Duresses (10,2 ha), succédant à son père Jean-Pierre. Il poursuit l’œuvre familiale avec des vins élégants et d’une belle richesse, élevés sous bois. Ce Pommard 2022 est fruité et charpenté, avec un côté très « terroir ». Teinte brillante, bouquet de griotte et de cassis. Le vin est ferme, bien équilibré et présente une dominante assez chaleureuse sous une efficace structure tannique. Ce vin vieillira très bien, à carafer si bu jeune.
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Appellation : Pommard
Domaine : Diconne
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel raisonné
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/7 ans
Profil : fruité, racé et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne -
Puligny Montrachet 2019
Martenot Mallard43.50€Le domaine Martenot Mallard peut être fier de son patrimoine viticole avec pas moins de 15 ha répartis sur St Romain, Chassagne, Puligny et Beaune. Equipé d’une nouvelle cuverie, Bernard Martenot accompagné de ses enfants s’est donné les moyens de produire de jolis vins. Ce Puligny 2022 a de nombreux atouts : assis sur une belle minéralité avec son nez de fruits exotique, ce petit côté noisette caractéristique des grands blancs de la côte. On est bien dans la grande cour, le vin est long, harmonieux. Voilà un très bon compagnon pour vos plus beaux plats de poisson !
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Appellation : Puligny Montrachet
Domaine : Bernard Martenot
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%
Garde : 5/7 ans
Profil : fruité rond et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
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