Description
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La famille Philippon gère ce domaine qui s’étend sur une vingtaine d’hectares, dont le fameux « Clos du chateau » : Il s’agit de vignes attenantes au Château, fermées par un clos, d’une surface de 1 ha. Elles sont cultivées dans le plus grand respect de la nature, sans herbicide. Chablis Clos du Chateau de Fleys 2020 : Ce Chablis a une robe jaune paille, très brillante avec des reflets argentés. Le nez est typé, fin et expressif, on perçoit des parfums de fleurs blanches. En bouche l’attaque est ample, pleine et restitue avec netteté l’ aromatique du nez. Belle minéralité et belle énergie. C’est très bon !
Plus d’infos : https://www.chablis-philippon.com/ et https://www.chablis.fr/
Appellation : Chablis Domaine : Chateau de Fleys
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.50 %
Contenance : 75cl Garde : 5/7 ans
Profil : fruité minéral et équilibré
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