Description
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Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole familial situé à Montpeyroux, dans le Languedoc, fondé en 1989 par Sylvain Fadat, représentant la cinquième génération de vignerons. Il s’étend sur environ 25 hectares répartis entre deux terroirs distincts. Le domaine est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, certifié par Ecocert et Demeter. La culture de la vigne y est menée avec respect du vivant, et les vinifications se font avec levures indigènes, sans intrants superflus, et des élevages longs en foudres ou barriques non neuves. Ce vin possède un profil puissant, complexe et méditerranéen, typique de ses cépages et terroir. Découvrez le dès maintenant !
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www.languedoc-montpeyroux.com
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Appellation : Montpeyroux Domaine : Aupilhac
Millésime : 2017 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 14 %
Garde : 6/8 ans Profil : intense et expressif
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Cuvée Aupilhac 2017 Domaine d’Aupilhac
