Santenay Le Temps des Cerises Antoine Olivier 2018

Conventionnel

23.50

Installé à Santenay, le domaine couvre plusieurs appellations. « La qualité d’un vin débute part le respect du terroir et de l’environnement ». Depuis plusieurs années, Antoine Olivier fait le choix d’une production sans aucuns produits de synthèse, pesticides ou désherbants. Pas de certification cependant. L’objectif : mettre en valeur les terroirs, respecter l’environnement, transmettre un patrimoine sain. Gros travail dans les vignes, tris sévères, vinifications soignées, tout est mis en place pour atteindre le sommet. D’ailleurs Antoine a référencé ses vins dans de très nombreux restaurants étoilés, une valeur sûre ! Issue de différentes parcelles, cette cuvée est souple et très fruitée avec une belle matière en bouche. D’un abord facile, ce Santenay permet de découvrir la gamme avec plaisir. L’ attaque fine et délicate laisse place à une bouche fraîche et parfaitement equilibrée.  C’est bon dans ce millesime 2018 très gourmand !!
Appellation : Santenay
Domaine : Antoine Olivier
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de culture : Bio sans label
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 4/5 ans
Profil : fruité et délicat

Ne pas se fier au millésime de la photo.

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