Corton Grand Cru « Les Marechaudes » 2019

Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. En 1998, Jean-Pierre Maldant abandonne son travail des vignes pour le compte des Hospices de Beaune pour se consacrer entièrement à son domaine. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Robe rubis assez foncée, le nez est expressif sur les fruits rouges et noirs cassis, cerise, du sous bois et de fines épices. Ce Corton Maréchaude se montre souple. La bouche est friande et dévoile des notes de cassis, de groseille, de mûre et de cerise. Entrecôte, gibiers, rôti de boeuf, époisses…
Appellation : Corton Grand Cru Les Marechaudes
Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2018
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique :
Garde : 8/10 ans
Profil : fruité structuré équilibré

Ne pas se fier au millésime de la photo.