VEZELAY Tete à Tete 2020

Cuvées parcellaires, vinifiées avec passion dans le respect de l’expression de chacun de leur climat : Pressurage doux, levures indigènes, absence d’intrants et de chaptalisation, Sulfitage minimaliste. Martin Barbieux cultive en Agriculture Biologique par conviction : Engrais vert, agroforesterie, éco-pâturage, respect du cycle lunaire, préparations biodynamiques. Pour faire un bon vin, l’essentiel du travail est à la vigne! Très joli vin pour l’entrée de gamme du domaine, le nez est franc et net. Arômes typiques des chardonnays de l’yonne, fleurs blanches et fruits à chair jaune. Parfait équilibre, la bouche est bien structurée et la finale harmonieuse. Excellent !
Appellation : Vezelay
Domaine : Martin BARBIEUX – Cellier de l’abbaye
Millésime : 2020
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique (naturel)
Degré Alcoolique : 13%
contenance : 75 cl
Garde : 3/4 ans
Profil : rond et fruité