Antoine Olivier

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Installé à Santenay, Antoine Olivier fait le choix d’une production sans aucuns produits de synthèse, pesticides ou désherbants. Pas de certification cependant. En effet, l’objectif est de mettre en valeur les terroirs, respecter l’environnement, transmettre un patrimoine sain. De plus, un gros travail dans les vignes, tris sévères, vinifications soignées, tout est mis en place pour atteindre le sommet. D’ailleurs Antoine a référencé ses vins dans de très nombreux restaurants étoilés, une valeur sûre ! Issue de différentes parcelles, cette cuvée est souple et très fruitée avec une belle matière en bouche. D’un abord facile, ce Santenay permet de découvrir la gamme avec plaisir. L’attaque fine et délicate laisse place à une bouche fraîche et parfaitement equilibrée.  C’est bon dans ce millesime 2022 très gourmand !!
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
https://www.vins-bourgogne.fr
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www.santenay-lentrepotduvin.com
Appellation : Santenay                    Domaine : Antoine Olivier
Millésime : 2022                              Cépages :
Mode de culture : Bio sans label    Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%                    Contenance : 75 cl
Garde : 4/5 ans                                Profil : fruité et délicat
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Santenay Antoine Olivier temps des cerises