Caviste Particuliers & Professionnels
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Champagne Brut
RUINART56.00€Le champagne R de RUINART est la cuvée signature de la Maison RUINART. Il est issu de 40% de Chardonnay, de 40 à 45% de Pinot Noir et 10 à 15% de Pinot Meunier, en incluant toujours 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédent la base pour offrir plus de complexité.
La robe est jaune or avec une belle effervescence. Le nez est frais, fruité et révèle d’abord des notes de poire, de pomme, et d’abricot puis des notes plus florales. La bouche, ronde et charnue, nous offre une attaque très franche avec des arômes de fruits mûrs. La finale est d’une belle longueur, laissant place à la fraîcheur du Chardonnay, qui est l’âme de la Maison Ruinart…
Le champagne R de Ruinart est parfait à l’apéritif, ou en accompagnement d’huîtres, de coquilles Saint Jacques ou encore de fromages tels qu’un Chaource.
https://www.ruinart.com et https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Maison Ruinart
Cépages : Pinot noir – Pinot meunier – Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75cl -
Champagne « Trois Crus »
DENIS FREZIER24.70€Plongez dans l’essence de l’art de vivre champenois avec le Champagne Trois Crus signé Denis Frézier, conçu au cœur du domaine familial situé à Monthelon, entre la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. L’engagement envers la qualité et le respect de la nature transparaît dans chaque gorgée de ce vin d’exception.
La robe aux reflets dorés de ce Champagne est annonciatrice d’une expérience sensorielle exceptionnelle. Complexe et complet, ce Champagne dévoile des parfums de fleurs séchées, de fruits secs, de raisins secs, de confiture d’abricot et de massepain. La bouche, riche, ample et d’une belle longueur, révèle des arômes de poire cuite, de gingembre, avec une finale épicée aux notes de poivre gris.
Idéal pour accompagner des mets fins tels que des fruits de mer, du foie gras ou des desserts aux saveurs délicates
https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Denis Frézier
Cépages : 70% Meunier – 30% Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75 cl -
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
DOMAINE SCHALLER23.30€Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Le nez de ce premier cru Vaucoupin s’ouvre sur des notes florales d’acacia et de tilleul. En bouche, joli volume, sur des notes minérales et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur.
https://www.chablis-schaller.com/
Domaine : Schaller
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%
Garde : 4/6 ans
Profil : ampleur et minéralité
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre, spécialiste dans la vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne. -
RULLY rouge 2019 – les Vésignots
DOMAINE DE L'ECETTE19.00€D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Jean Daux s’installe dans le petit village de Rully en 1983, son flis Vincent Daux reprend le flambeau en 1997. A ce jour, le domaine compte 18 hectares de vignes (67 % blancs et 33 % rouges). La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles bourguignonnes dans un souci permanant de respect du terroir et de qualité. Vigneron discret, Vincent maîtrise parfaitement son sujet et élabore des vins pleins de vivacité et aptes au vieillissement. Ce Rully clos de Vésignot 2019 présente une robe grenat, intense. Arômes de cerises, de myrtilles, enrobés de fines notes réglissées. Bouche charnue, pleine, veloutée, gourmande, longue, ce rully est très harmonieux. Un régal aujourd’hui et le vin vieillira très bien. Difficile de trouver mieux en rouge, en Bourgogne, à 17 € la bouteille. Hautement recommandé par L’entrepôt du Vin Auxerre !!
https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Rully rouge
Domaine : Domaine de l’Ecette – Vincent Daux
Millésime : 2019
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 5/7 ans
Profil : Fruité, souple, harmonieux
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
