Caviste Particuliers & Professionnels
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Le Mas des Chimères est un domaine viticole familial situé à Octon, en bordure du Lac du Salagou, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac dans le Languedoc.Fondé en 1993 par Guilhem Dardé, qui a repris l’exploitation familiale auparavant dédiée à la polyculture. Terrasses du Larzac Nuit grave 2020, en appellation Terrasses du Larzac, est un vin rouge biologique qui allie intensité aromatique, fraîcheur et élégance. Avec une robe pourpre sombre et légèrement translucide, il il dévoile des arômes intenses de fruits noirs (mûre, prune), d’épices douces, de violette, d’encens, avec des touches balsamiques et fumées.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation en cliquant ici :https://masdeschimeres.com et www.terrassesdularzac.com
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.masdeschimères-lentrepotduvin.com
Appellation : Terrasses du Larzac Domaine : Mas des Chimères
Millésime : 2020 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 14 %
Garde : 8/10 ans Profil : Rond et ample, frais et élégant
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Terrasses du Larzac Nuit grave 2020
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Le Clos Marie est un domaine viticole emblématique du Languedoc au nord de Montpellier. Fondé et dirigé pendant de nombreuses années par Christophe Peyrus et Françoise Julien, le domaine s’est imposé comme l’un des plus grands noms du sud de la France. Travaillant en agriculture biologique et en biodynamie, le Clos Marie exploite environ 20 hectares de vignes. Métairies du Clos Veilles Vignes 2019 : Ce vin présente une robe pourpre profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits mûrs, de poivre moulu, de garrigue et d’épices douces. En bouche, il offre une texture gourmande avec des tanins mûrs, une belle fraîcheur et une finale élégante.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation en cliquant ici :
www.picsaintloup.com
– D’autres appellations de ce domaine sont ou seront prochainement sur notre site internet :
http://www.picsaintloup-lentrepotduvin.com
Appellation : Pic Saint Loup Domaine : Clos de Marie
Millésime : 2017 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 14 %
Garde : 8/12 ans Profil : Profond et élégant
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Métairies du Clos Veilles Vignes 2019
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Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole familial situé à Montpeyroux, dans le Languedoc, fondé en 1989 par Sylvain Fadat, représentant la cinquième génération de vignerons. Il s’étend sur environ 25 hectares répartis entre deux terroirs distincts. Le domaine est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, certifié par Ecocert et Demeter. La culture de la vigne y est menée avec respect du vivant. La Boda d’Aupilhac 2017 : Ce vin possède un profil riche et structuré. Il s’accordera parfaitement avec du poisson (bar, lotte, turbot), des viandes blanches (poulet, veau, filet de porc) et du fromage tel que le comté, le beaufort et la tomme de brebis.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation en cliquant ici :
www.languedoc-montpeyroux.com
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www.aupilhac-lentrepotduvin.com
Appellation : Montpeyroux Domaine : Aupilhac
Millésime : 2017 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 14 %
Garde : 8/12 ans Profil : Riche et structuré
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La Boda d’Aupilhac 2017
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Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole familial situé à Montpeyroux, dans le Languedoc, fondé en 1989 par Sylvain Fadat, représentant la cinquième génération de vignerons. Il s’étend sur environ 25 hectares répartis entre deux terroirs distincts. Le domaine est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, certifié par Ecocert et Demeter. La culture de la vigne y est menée avec respect du vivant. Cuvée Aupilhac Languedoc 2020 : ce vin possède un profil rond, gras et généreux avec ses arômes frais en bouche. Il s’accordera parfaitement aux fruits de mer, du poisson, des viandes blanches ainsi que des légumes verts tel que le chou et les asperges.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation en cliquant ici :
www.languedoc.com
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www.aupilhac-lentrepotduvin.com
Appellation : Languedoc Domaine : Aupilhac
Millésime : 2017 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 4/6 ans Profil : rond, gras et généreux
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Cuvée Aupilhac Languedoc 2020
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Le Domaine d’Aupilhac est un domaine viticole familial situé à Montpeyroux, dans le Languedoc, fondé en 1989 par Sylvain Fadat, représentant la cinquième génération de vignerons. Il s’étend sur environ 25 hectares répartis entre deux terroirs distincts. Le domaine est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique, certifié par Ecocert et Demeter. La culture de la vigne y est menée avec respect du vivant, et les vinifications se font avec levures indigènes, sans intrants superflus, et des élevages longs en foudres ou barriques non neuves. Ce vin possède un profil puissant, complexe et méditerranéen, typique de ses cépages et terroir.
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www.languedoc-montpeyroux.com
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Appellation : Montpeyroux Domaine : Aupilhac
Millésime : 2017 Cépages : Assemblage
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 14 %
Garde : 6/8 ans Profil : intense et expressif
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Le Domaine Léon Boesch est un domaine viticole familial situé à Soultzmatt, au cœur de la vallée noble en Alsace.Fondé en 1640, il est aujourd’hui dirigé par la 11e génération de la famille Boesch. Le domaine est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique, certifiée depuis 2000, et pour sa production de vins reflétant fidèlement les terroirs alsaciens.
Le Gewurztraminer « Les Fous » du Domaine Léon Boesch est un vin blanc d’Alsace réputé pour son intensité aromatique et sa richesse. Issu de raisins cultivés en biodynamie, ce vin exprime pleinement le caractère du cépage Gewurztraminer avec des notes de litchi, de rose et d’épices.
– Tous savoir sur le domaine et son appellation en cliquant ici :
www.vinsalsace.com
Appellation : Gewurztraminer Domaine : Léon Boesch
Millésime : 2021 Cépages : Pinot Blanc
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 12.5 %
Garde : 4/6 ans Profil : aromatique, riche
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Le domaine est dirigé par Valentin Montanet, fils des fondateurs de Domaine de la Cadette. Il a créé La Sœur Cadette en tant que négoce pour vinifier des raisins achetés, tout en poursuivant la tradition familiale d’agriculture biologique et de vinification naturelle. Ce vin blanc offre une expression pure et minérale du terroir calcaire de Vézelay. Au nez, des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et de pomme verte se mêlent à des notes de silex. En bouche, il se distingue par sa vivacité, sa salinité et sa belle longueur. Avec un degré alcoolique d’environ 13 %, ce vin élégant et précis peut être dégusté dès maintenant ou conservé 3 à 5 ans. Il accompagne idéalement fruits de mer, poissons gras, viandes blanches et fromages à pâte molle.
Pour plus d’infos sur les vins de La Soeur Cadette :
https://www.vinsdevezelay.com/montanetthoden et Vezelay
Pour plus de vins dans notre sélection La Soeur Cadette : Vezelay Montanet Thoden
Appellation : Vezelay La Châtelaine Domaine : Montanet Thoden
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Agriculture Biologique Degré Alcoolique : 13%
Garde : 3/5 ans Profil : Pur et minéral
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VEZELAY La Châtelaine Domaine MONTANET THODEN / LA SOEUR CADETTE
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Issu d’une famille de vignerons, Thomas Pico reprend le domaine et s’oriente en 2009 sur le bio. Le respect du terroir, de la vigne et de l’humain est au centre de ses préoccupations. C’est donc tout naturellement qu’il produit de grands vins et se fait année après année une place parmi les grands de Chablis. Ce Chablis Vent d’Ange Pattes Loup ne laisse pas indifférent, impossible! Après un élevage de trois années, le vin s’ouvre sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes avec une touche briochée. Ample, volumineux, il dispose d’une bouche superbe et parfaitement constituée. La minéralité vient réveiller les papilles. Les 2021 vieilliront admirablement bien, soutenus par une belle fraîcheur. Incontestablement un superbe Chablis !
Plus d’infos sur : https://www.pattes-loup.com/ et https://www.chablis.fr/
Plus de Chablis sur notre site : www.chablis-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis Domaine : Domaine Pattes Loup
Millésime : 2021. Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 5/7 ans Profil : vif, minéral, ample, volumineux, long .
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Bourgogne Pinot noir Cachat Ocquidant 2023 : Belle robe aux reflets vifs. Au nez se dégagent de jolis arômes de fruits rouges gourmands. En bouche le vin est très souple, digeste, élegant, une vrai friandise. Un vin de soif, de plaisir, facile d’accès. Il s’accordera très bien avec vos viandes blanches ou rouges mais aussi avec votre fromage en accompagnement. Privilégiez les plats simples et savoureux. Coup de coeur de L’entrepôt du vin Auxerre.
-Tout savoir sur le domaine et son appellation :
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
-Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant :
www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : AOP Bourgogne Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 2/3 ans
Profil : fruité souple et friand
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Ladoix rouge Cachat Ocquidant 2020 : Le nez évoque les fruits noirs avec quelques notes florales. La bouche est ample, généreuse, avec des tanins bien présents, le millesime 2020 apportant structure et matière. Un vin qui devrait bien évoluer. Il s’accordera très bien avec vos viandes grillées ou rôties, ou pour accompagner votre fromage !
– Tout savoir sur le domaine et sur son appellation :
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
– Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant :
www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans
Profil : Structuré
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Ladoix blanc Cachat Ocquidant 2022 : Arômes doux de pêches jaunes et blanches, de fleurs et quelques notes citronnées. La bouche est charnue, croquante, avec un fruité mûr, de la gourmandise et une belle fraîcheur en finale. Tout ce que l’on attend d’un beau blanc de la côte de Beaune !
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant : www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité rond et génereux
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Installé à Ligny-le-Châtel, le domaine possède une large gamme du petit chablis jusqu’au grand cru. Conversion vers l’agriculture biologique, certifiée en 2024. Levures indigènes et élevages longs, jusqu’à 30 mois parfois. Le domaine produit des vins francs et vibrants, expressifs et minéraux. A l’entrepôt du Vin nous pensons qu’il s’agit des meilleurs rapports qualité prix de l’appellation. Les vins sont présentés à des tarifs encore abordables, il faut en profiter !!.
Chablis grand cru Vaudesir Garnier 2019 : Superbe attaque franche et dynamique. Le milieu de bouche est juteux, de grande densité, avec une belle harmonie. Un peu d’aération lui fera du bien. Il bénéficie des mêmes conditions d’élevage que «Les Clos».
Plus d’infos : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/
Tous les vins du domaine Garnier : www.garnier-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis Grand cru Vaudesir Domaine : Garnier & Fils
Millésime : 2019 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.50%
Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans
Profil : vif avec une finale saline. Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Maranges loyeres regnaudot : Le domaine Jean-Claude Regnaudot cultive avec talent 6,5 ha de vignes entre les Maranges et Santenay. Le domaine a plusieurs coups de coeur au guide hachette à son actif. Une valeur (très) sûre. Ce Maranges premier cru Clos des Loyères 2023 présente une robe intense et brillante. Ses arômes de fruits noirs et de boisé grillé vous ferons tourner la tête. Un joli vin juteux, croquant, avec un bel équilibre et une superbe longueur en bouche. Ce vin s’accorde idéalement avec des plats de viande rouge, de volaille et de gibier comme un boeuf bourguignon ou encore un canard en cocotte. On adore !!
– Tout savoir sur le domaine et son appellation ici :
https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet : www.regnaudot-lentrepotduvin.com
Appellation : Maranges 1er cru Domaine : JC Regnaudot
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans
Profil : fruité structuré puissant équilibré
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Installé au coeur du village de Dezize, le domaine Jean-Claude Regnaudot cultive avec talent 6,5 ha de vignes entre les Maranges et Santenay. Un gros travail est fait à la vigne et beaucoup de soins sont apportés à chaque étape de l’élaboration des vins. Le domaine a plusieurs coups de coeur au guide hachette à son actif et les rapports qualité prix sont excellents. Une valeur (très) sûre!! Ce santenay 2023 présente une belle robe grenat. Le nez très flatteur est explosif sur les fruits rouges. Attaque dynamique en bouche avec une matière riche et une jolie texture. Doté d’une belle structure, ce vin vieillira à merveille et vous régalera sur des viandes rouges.
https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les vins du domaine Regnaudot : www.regnaudot-lentrepotduvin.com
Appellation : Santenay Domaine : Domaine J-C Regnaudot & Fils
Millésime : 2023 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 14%
Contenance : 75 cl Garde : 5/6 ans
Profil : équilibré et fruité
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Le Domaine Billard Père et Fils, producteur de grands vins de Bourgogne, se situe à la Rochepot. Il s’etend sur 17 hectares et couvre une dizaine d’appellations. Beaune domaine Billard 2021 : Il présente des arômes de fruits rouges frais, il est plein de fraîcheur et de vivacité. Le millésime 2021 apporte de la fraîcheur et offre une belle buvabilité. C’est un vin très agréable, souple et facile à boire. En effet, il s’accordera parfaitement bien avec une viande comme un magret de canard ou un filet mignon de porc. De plus, pour accompagner vos fromages tels que le brillat-savarin, le reblochon et du cîteaux.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
http://maisonbillard.fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellation du domaine sur notre site internet :
www.billard-lentrepotduvin.com
Appellation : Beaune Domaine : Billard père et fils
Millésime : 2021 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans
Profil : frais, fruité souple et équilibré
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Le Beaujolais Séduction de Gamay Noir de la Famille Girin est un vin rouge léger et fruité, typique de l’appellation Beaujolais. Ce vin met en valeur le cépage Gamay, avec ses arômes séduisants et sa fraîcheur caractéristique.
Idéal pour accompagner des charcuteries, des plats simples comme un poulet rôti, ou encore une quiche. Parfait également à l’apéritif ou avec des plats conviviaux. Un vin léger, facile à boire, qui incarne parfaitement la convivialité et la simplicité du Beaujolais.
Pour plus d’infos sur le vin Beaujolais : https://www.beaujolais.com
Pour plus de beaujolais dans notre sélection cliquez ici : www.beujolais.com
Appellation : Beaujolais
Domaine : Girin
Millésime : 2023
Cépages : Gamay noir
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12,5 %
Garde : 2/3 ans; à boire jeune de préférence
Profil : florale et fruités
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Le Brouilly Pierreux 2020 de chez Chermette est un vin rouge du Beaujolais issu de l’appellation Brouilly, l’une des plus étendues et renommées de la région. Né sur un terroir granitique et pierreux, cela confère au vin une grande finesse et une belle minéralité. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin aux arômes intenses de fruits rouges et noirs(cerise, framboise, mûre), avec des notes florales et épicées caractéristiques du terroir. En bouche, il est à la fois frais et structuré, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui lui donne beaucoup d’élégance. Sa longueur en bouche et sa pureté aromatique en font un vin très harmonieux. Ce Brouilly est idéal pour accompagner des plats simples comme des charcuteries, des viandes grillées ou des fromages légers.
Domaine : Domaine Chermette
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13%
Garde : 2/3 ans
Profil : Frais, structuré et souple
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Le Morgon Pré Jourdan de chez Daniel Bouland est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu de l’appellation Morgon, l’une des plus réputées de la région. Ce vin est élaboré à partir de Gamay, cépage signature du Beaujolais, et provient de vignes cultivées sur le climat Pré Jourdan, un terroir privilégié.
Il se distingue par sa profondeur aromatique, mêlant des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) à des touches épicées et une subtile minéralité. En bouche, il est à la fois gourmand et structuré, avec une belle longueur, typique des Morgons de caractère.
Le style de Daniel Bouland, connu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir, confère à ce vin une authenticité et une précision remarquables. Parfait pour accompagner des viandes rouges, des plats mijotés ou pour être dégusté après quelques années de garde.
Pour plus d’infos sur le Beaujolais cliquez ici :https://www.beaujolais.com
Pour plus de Beaujolais sur notre site cliquez ici : www.beaujolais.com
Appellation : Morgon Pré Jourdan
Domaine : Daniel Bouland
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 2/3 ans
Contenance : 75 cl
Profil : fruité structuré et équilibré
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Ce 1er Cru, élaboré à partir de Chardonnay, bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin richesse et élégance. Le millésime 2018, marqué par une maturité optimale des raisins, offre un vin généreux aux arômes complexes de fruits à chair blanche (pêche, poire) associés à des notes de fleurs blanches, de noisette grillée et une subtile touche beurrée et vanillée due à l’élevage en fûts. En bouche, il se distingue par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, une texture onctueuse et une longue finale minérale. Représentant le savoir-faire historique du domaine Matrot, ce Meursault est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des crustacés, des poissons en sauce ou des volailles à la crème. Avec un potentiel de garde élevé, il évoluera magnifiquement avec le temps.
Pour plus de vins de du Domain Matrot, cliquez ici : https://www.matrot.com/
Pour plus d’informations sur l’appellation Meursault, cliquez ici : https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Meursault 1er Cru
Domaine : Domaine Matrot
Millésime : 2018
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 7/10 ans
Profil : Minéralité, puissance et élégance !
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Le Côte d’Or Pinot Noir 2022 du domaine Jeanniard est un vin rouge élégant, représentatif du savoir-faire bourguignon. Élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir, ce vin exprime toute la finesse et la richesse du terroir de la Côte d’Or. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin aux arômes séduisants de fruits rouges frais (cerise, framboise) complétés par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il présente une belle fraîcheur, des tanins souples et une structure équilibrée, rendant ce vin particulièrement accessible et agréable à déguster jeune. Ce Côte d’Or Pinot Noir est parfait pour accompagner des charcuteries, des volailles rôties ou des fromages affinés. Une belle introduction à l’excellence des rouges de Bourgogne, avec une authenticité et une précision qui reflètent le style du domaine Jeanniard.
Pour plus d’informations sur le Domaine Jeanniard cliquez ici :
https://www.domainealainjeanniard.fr/
Pour plus d’informations sur l’appellation Bourgogne cliquez ici :
https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir
Domaine : Alain Jeanniard
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13,5%
Contenance : 75 cl
Garde : 5 à 8 ans
Profil : structuré, souple et rond en bouche
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Le Bourgogne Quintessence Pinot Noir 2020 de chez Jeanniard est un vin rouge qui illustre parfaitement l’élégance et le caractère du cépage Pinot Noir en Bourgogne. Issu d’un millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, ce vin exprime une belle maturité et une grande richesse aromatique. Il dévoile des arômes séduisants de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), rehaussés de notes épicées et légèrement boisées, témoignant d’un élevage soigné. En bouche, il est à la fois gourmand et structuré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, typique des vins équilibrés de Bourgogne. Le savoir-faire du domaine Jeanniard se traduit ici par une cuvée accessible, mais raffinée, idéale pour accompagner des viandes blanches, des volailles rôties ou des plats à base de champignons. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou bénéficier d’une garde de quelques années pour développer encore plus de complexité.
Pour plus d’informations sur le domaine Jeanniard cliquez ici : https://www.domainealainjeanniard.fr/.
Pour plus d’infos sur l’appellation Bourgogne cliquez ici :
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Appellation : Bourgogne Quintessence Pinot Noir
Domaine : Alain Jeanniard
Millésime : 2020
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Contenance : 75 cl
Garde : 5 à 8 ans
Profil : fruité fluide en bouche et rafraîchissant
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Les vignobles Paul Mas sont situés dans le Sud de la France, en Occitanie, et répartis sur les coteaux des meilleures vallées viticoles de la région. Ce Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon Merlot 2023, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par un nez puissant et suave, laissant s’exprimer la garrigue et des arômes de fruits noirs confits. En bouche, il est onctueux, gorgé de fruits et de soleil, offrant une expérience capiteuse et généreuse. Avec ses tanins souples et son équilibre harmonieux, ce vin est parfait pour accompagner des viandes grillées, des ragoûts ou des plats en sauce.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com/
Pour plus de Paul Mas : www.vinpaulmas.com
Appellation : Vignes de Nicole Rouge
Domaine : Paul Mas
Millésime : 2023
Cépages : Cabernet-Sauvignon Merlot
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 14 %
Garde : 3 ans
Profil : élégant complexe et équilibré
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Le Domaine GRIVOT-GOISOT, propriétaire récoltant, est situé en Bourgogne au coeur du vignoble Auxerrois, dans un village appelé SAINT-BRIS-LE-VINEUX, l’exception en bourgogne avec son Sauvignon. Ce Côtes d’Auxerre Blanc 2022, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce Chardonnay a fait l’unanimité grâce à sa fraîcheur et sa minéralité, qui balisent la dégustation aussi bien au nez qu’en bouche. On y trouve des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, il présente une matière généreuse avec une acidité bien maîtrisée, créant un équilibre harmonieux. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers, ce vin représente un excellent rapport qualité-prix et promet une expérience de dégustation raffinée et mémorable.
Plus d’infos sur : https://www.grivot-goisot.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/
Appellation : Côtes d’Auxerre Blanc
Domaine : Grivot-Goisot
Millésime : 2022
Cépages : 100% Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5 %
Garde : 3 ans
Profil : frais et minéral
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Héritiers d’une terre d’une grande beauté, réputée depuis des siècles pour la forte typicité de ses vins, nos vignerons de L’Estabel, avons à cœur de vous révéler ce paradis viticole unique en Languedoc. Ce Cabrières Fulcrand Cabanon 2022, a été élu coup de cœur avec 3 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par ses arômes épanouis de fruits rouges, de myrtille et de feuilles séchées, animant une bouche finement extraite et décontractée. Plus épicée dans ses parfums, elle est confortablement assise sur des tanins tendres et moelleux. Avec une belle puissance et un équilibre harmonieux, ce Cabrières est parfait pour accompagner des plats de viande rôtie, des ragoûts ou des fromages affinés.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com
Appellation : Cabrières Fulcrand Cabanon
Domaine : L’Estabel
Millésime : 2022
Cépages : Syrah majoritaire et Grenache
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 14 %
Garde : 2/3 ans
Profil : velouté et fruité
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Les vignobles Paul Mas sont situés dans le Sud de la France, en Occitanie, et répartis sur les coteaux des meilleures vallées viticoles de la région. Ce Viognier Blanc 2023, a été élu coup de cœur avec 2 étoiles dans le Guide Hachette 2025. Ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, avec des notes d’abricot et de poire, menant à un champ de fleurs blanches. En bouche, il est riche et élégant, avec une belle fraîcheur qui équilibre la douceur des fruits. Ce Viognier constitue un apéritif de très grande classe à prix d’ami, idéal pour accompagner des plats de poissons, des fruits de mer ou des salades.
Plus d’infos sur : https://www.hachette-vins.com
Pour plus de vins du Domain Paul Mas sur notre site cliquez ici : www.domainapaulmas.com
Appellation : Viognier Blanc
Domaine : Paul Mas
Millésime : 2023
Cépages : 100% Viognier
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13 %
Garde : 2 ans
Profil : frais floral et fruité
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La cuvée Jean Rouge 2023 de Raphaël Midoir, issue de l’appellation Touraine, est un vin rouge typique de la Loire. Élaborée par ce vigneron reconnu, cette cuvée met en avant des cépages emblématiques de la région, comme le Cabernet Franc ou le Côt (Malbec), souvent utilisés dans les vins de Touraine. Idéal avec des viandes grillées, des volailles rôties ou un plateau de charcuterie. Il s’apprécie également avec des plats régionaux comme une terrine ou un chèvre frais de Touraine. C’est un vin convivial, parfait pour des moments partagés autour d’une bonne table.
Plus d’infos sur : Touraine Cuvée Jean 2023
Pour plus de vin du cépage Gamay : www.cepagegamay.com
Appellation :Touraine cuvée Jean
Domaine : Raphaël Midoir
Millésime : 2023
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13 %
Garde : 2 ans
Profil : doux et épicé
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La famille GIRIN s’investit au quotidien afin de vous faire partager des valeurs fortes et vous offre des vins authentiques, issus d’un savoir-faire transmis depuis 5 générations. Ce Beaujolais Coteaux du Razet Vieilles Vignes 2022, noté 18/20 dans la Revue de Bourgogne Aujourd’hui, offre des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances florales. Il se marie parfaitement avec des viandes blanches rôties, des charcuteries, des salades de légumes grillés, ou encore des fromages légers comme le chèvre.
Plus d’infos sur : Beaujolais Coteaux du Razet Vieilles Vignes
Pour plus de vin Beaujolais dans notre sélection : www.beaujolais.com
Appellation : Beaujolais coteaux du razet vieilles vignes
Domaine : Girin
Millésime : 2022
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13 %
Garde : 2/3 ans; à boire jeune de préférence
Profil :florale et équilibré
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Le domaine de 25 ha est réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune. Magny-lès-Villers est d’ailleurs la limite entre les deux vignobles. La famille Glantenet cherche à exprimer au mieux le charme et la typicité des terroirs des hautes côtes. Hautes Côtes de Nuits Domaine Glantenet 2023 : Belle cuvée qui dévoile au nez une palette de fruits rouges et noirs. De couleur rubis foncé, le vin est riche en arômes d’épices, de moka, et de cassis. La bouche révèle un parfait équilibre avec de la souplesse, des tanins fins et une superbe longueur. Le vin est accessible dès maintenant dans sa jeunesse mais vieillira très bien quelques années.
Tout savoir sur Hautes cotes de Nuits : www.hautes-cotes-de-nuits.com
Tous les vins du domaine Glantenet : www.glantenet-lentrepotduvin.com
Tous les vins de l’ appelation : www.hautescotesdenuits-lentrepotduvin.com
Appellation : Hautes côtes de Nuits Domaine : Glantenet
Millésime : 2023 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13,5%
Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans
Profil : souple et fruité
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D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine de 25 ha est réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune. Magny-lès-Villers est d’ailleurs la limite entre les deux vignobles. La famille Glantenet cherche à exprimer au mieux le charme et la typicité des terroirs des hautes côtes. Hautes Côtes de Nuits Domaine Glantenet 2023 : Ce chardonnay a connu un élevage en partie en fûts et en partie en cuve. Joli nez sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaune. Le vin présente un côté gourmand mais est soutenu par une belle vivacité qui apporte de la fraîcheur. En bouche le vin offre de la minéralité et un côté acidulé qui s’allie parfaitement à la rondeur du chardonnay. Un beau bourgogne blanc bien en place.
Tout savoir sur Hautes cotes de Nuits : www.hautes-cotes-de-nuits.com
Tous les vins du domaine Glantenet : www.glantenet-lentrepotduvin.com
Tous les vins de l’ appelation : www.hautescotesdenuits-lentrepotduvin.com
Appellation : Hautes côtes de Nuits Domaine : Glantenet
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13,5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/5 ans
Profil : souple et fruité
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Installé à Ladoix depuis 1850, le domaine s’est transmis de générations en générations. Aujourd’hui il couvre une quinzaine d’hectares et propose de magnifiques appellations. Il s’agit d’un domaine faisant référence dans le secteur, souvent mis en avant par les dégustateurs internationaux. Ce Ladoix 1er Cru rouge Les Corvées 2022 est produit à partir de plusieurs parcelles. Belle robe rubis aux reflets violets, plutôt opaque, présentant de magnifiques reflets.
Le nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis et mûre), de réglisse et d’épices douces. La bouche est ample, grasse et élégante. Les tanins sont fins et la finale est d’une grande longueur. 2022 est un millésime riche et on apprécie ! Ce grand vin est à attendre quelques années pour mettre en avant sa complexité. Son potentiel de garde est d’une petite dizaine d’années. Enorme coup de coeur pour ce superbe vin, c’est superbe !
Appellation : Ladoix 1er cru « les corvées ».
Domaine : Domaine Chevalier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnelle
Degré Alcoolique : 14 %
Contenance: 75 cl
Garde : 6/10 ans
Profil : structuré, généreux, équilibré
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Pour plus de Ladoix dans notre sélection !
www.ladoix-bourgogne.com