Caviste Particuliers & Professionnels
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D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Ladoix rouge Cachat Ocquidant 2020 : Le nez évoque les fruits noirs avec quelques notes florales. La bouche est ample, généreuse, avec des tanins bien présents, le millesime 2020 apportant structure et matière. Un vin qui devrait bien évoluer. Il s’accordera très bien avec vos viandes grillées ou rôties, ou pour accompagner votre fromage !
– Tout savoir sur le domaine et sur son appellation :
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
– Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant :
www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans
Profil : Structuré
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.
D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Ladoix blanc Cachat Ocquidant 2022 : Arômes doux de pêches jaunes et blanches, de fleurs et quelques notes citronnées. La bouche est charnue, croquante, avec un fruité mûr, de la gourmandise et une belle fraîcheur en finale. Tout ce que l’on attend d’un beau blanc de la côte de Beaune !
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Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant : www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité rond et génereux
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Installé à Ladoix depuis 1850, le domaine s’est transmis de générations en générations. Aujourd’hui il couvre une quinzaine d’hectares et propose de magnifiques appellations. Il s’agit d’un domaine faisant référence dans le secteur, souvent mis en avant par les dégustateurs internationaux. Ce Ladoix 1er Cru rouge Les Corvées 2022 est produit à partir de plusieurs parcelles. Belle robe rubis aux reflets violets, plutôt opaque, présentant de magnifiques reflets.
Le nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis et mûre), de réglisse et d’épices douces. La bouche est ample, grasse et élégante. Les tanins sont fins et la finale est d’une grande longueur. 2022 est un millésime riche et on apprécie ! Ce grand vin est à attendre quelques années pour mettre en avant sa complexité. Son potentiel de garde est d’une petite dizaine d’années. Enorme coup de coeur pour ce superbe vin, c’est superbe !
Appellation : Ladoix 1er cru « les corvées ».
Domaine : Domaine Chevalier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnelle
Degré Alcoolique : 14 %
Contenance: 75 cl
Garde : 6/10 ans
Profil : structuré, généreux, équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo. D’autres millésimes peuvent être en stock, contactez nous.. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
Pour plus de Ladoix dans notre sélection !
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Superbe domaine familial crée en 1802, implanté à Ladoix. Pierre François Capitain est le successeur d’une longue lignée, il représente la 8ème génération. Il a engagé la conservation du vignoble en biodynamie et apporte une attention particulière à chaque étape de l’élaboration des vins. Les vins présentent toujours une belle structure et beaucoup d’ élégance. Ce joli Ladoix blanc premier cru est né sur un sol de marnes blanches mélangé de calcaire renfermant de nombreuses coquilles d’huitres, la minéralité est donc annoncée. Joli nez de fleurs blanches, acacia et jasmin, léger côté beurré typique du chardonnay. En bouche c’est un bel équilibre entre fraîcheur, minéralité et rondeur. Ce vin va monter en puissance et dévoilera tout son potentiel dans quelques années aux plus patients. Domaine coup de coeur de L’entrepôt du Vin ! jolis accords avec fruits de mer iodés (huîtres, crustacés), poissons grillés, mais aussi avec des volailles.
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Appellation : Ladoix blanc 1er cru
Domaine : Capitain Gagnerot
Millésime : 2020
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biodynamie
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13%
Garde : 4/7 ans
Profil : Elegant, gourmand et minéral
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références ! QUELQUES 2018 ENCORE EN STOCK !!
Superbe domaine familial crée en 1802, implanté à Ladoix. Pierre François Capitain est le successeur d’une longue lignée, il représente la 8ème génération. Il a engagé la conservation du vignoble en biodynamie et apporte une attention particulière à chaque étape de l’élaboration des vins. Les vins présentent toujours une belle structure et beaucoup d’ élégance. Cet Aloxe premier cru présente une admirable robe pourpre, dense et de jolies larmes indiquant un vin riche. Au nez c’est un bouquet de fruits rouges allié à un boisé très appréciable (18 mois d’élevage). En bouche le vin est ample, volumineux, épaulé par des tanins charnus et soyeux. Belle longueur en harmonie. Bâti pour la garde, ce vin est idéalement à attendre pour tirer le meilleur de son énorme potentiel.
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Appellation : Aloxe corton 1er cru Les Moutottes
Domaine : Capitain Gagnerot
Millésime : 2019
Cépages : Pinot noir
Mode de culture : Biodynamie
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13%
Garde : 7/10 ans voire plus…
Profil : Elégant, dense, profond et structuré
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Superbe domaine familial crée en 1802, implanté à Ladoix. Pierre François Capitain est le successeur d’une longue lignée, il représente la 8ème génération. Il a engagé la conservation du vignoble en biodynamie et apporte une attention particulière à chaque étape de l’élaboration des vins. Les vins présentent toujours une belle structure et beaucoup d’ élégance. Ce 2018 a d’excellents atouts, à commencer par sa couleur rubis profond aux reflets violacés. Belles larmes nous indiquant un millésime généreux. Le nez, d’une belle gourmandise, explose sur un panier de fruits. En bouche le vin présente une très belle trame, les tanins serrés mais élégants apportent beaucoup de profondeur. C’est rudement bon et digne de son rang de premier cru. Belle garde assurée ! Domaine coup de coeur..
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Appellation : Ladoix 1er cru La Micaude
Domaine : Capitain Gagnerot
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de culture : Biodynamie
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13%
Garde : 7/10 ans
Profil : Elégant, riche et structuré
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons qui produisent des vins de grande qualité. En effet, le style de la maison est de produire des vins très fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Aloxe Corton Cachat Ocquidant 2019 : harmonisé d’une belle robe rubis et de jolis reflets. Nez floral dominé par la pivoine et des notes de moka. Le nez typique des Aloxe est complexe et envoutant. Il possède une bonne structure en bouche, équilibrée, avec des tanins suaves et une finale harmonieuse. A réserver sur des mets corsés tels que le boeuf, l’agneau aux épices. Il s’accordera aussi très bien avec un viande en sauce et son fromage affiné comme de l’époisses ou de langres.
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Appellation : Aloxe Corton Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2019 Cépages : Pinot noir
Mode de culture : Conventionnel Degré alcoolique : 12.5%
Contenance : 75cl Garde : 5/7 ans
Profil : structuré et floral
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Installé à Ladoix depuis 1850, le domaine s’est transmis de générations en générations. Aujourd’hui il couvre une quinzaine d’hectares et propose de magnifiques appellations. Il s’agit d’un domaine faisant référence dans le secteur, souvent mis en avant par les degustateurs internationaux. Ce Ladoix rouge du Domaine Chevalier a tout pour lui, l’élégance, la matière, le fruit,… Ladoix fait résolument partie des vins de Bourgogne à découvrir pour le super rapport qualité prix de ses vins!!! Ce Ladoix 2022 propose une belle aromatique sur les fruits rouges mûrs avec un léger boisé, les tanins sont fondus et offrent une jolie finale. La bouche est élégante et parfaitement équilibrée Déjà plaisant à boire jeune, ce vin peut se mettre en cave quelques années. Une valeur sûre de L’entrepôt du vin Auxerre !
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Appellation : Ladoix
Domaine : Chevalier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14.5%
Contenance : 75 cl
Garde : 5/8 ans ans
Profil : généreux, très belle matière
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Installé à Ladoix depuis 1850, le domaine s’est transmis de générations en générations. Aujourd’hui il couvre une quinzaine d’hectares et propose de magnifiques appellations. Il s’agit d’un domaine faisant référence dans le secteur, souvent mis en avant par les dégustateurs internationaux. Ce Ladoix 1er Cru rouge Les Corvées 2018 est produit à partir de plusieurs parcelles. Belle robe rubis aux reflets violets, plutôt opaque, présentant de magnifiques reflets. Le nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis et mûre), de réglisse et d’épices douces. La bouche est ample, grasse et élégante. Les tanins sont fins et la finale est d’une grande longueur. 2018 est un millésime riche et on apprécie ! Ce grand vin est à attendre quelques années pour mettre en avant sa complexité. Son potentiel de garde est d’une petite dizaine d’années. Enorme coup de coeur pour ce superbe vin, c’est superbe !
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Appellation : Ladoix 1er cru « les corvées »
Domaine : Domaine Chevalier
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnelle
Degré Alcoolique : 14 %
Contenance : 75 cl
Garde : 6/10 ans
Profil : structuré, généreux, equilibré
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT s’etend sur 10ha. Il a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par Pierre-François Maldant qui vinifie les vins depuis 2010. Corton Grand Cru Jean Pierre Maldant 2022 :Robe rubis assez foncée, le nez est expressif sur les fruits rouges et noirs. Cassis, cerise, sous bois et fines épices. Ce Corton Maréchaude se montre souple mais présente cependant beaucoup de caractère et de finesse. La bouche est friande et dévoile des notes de cassis, de groseille, de mûre et de cerise. Entrecôte, gibiers, rôti de boeuf, époisses…
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– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
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Appellation : Corton Grand Cru Millésime : 2022
Domaine : Jean Pierre Maldant Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Garde : 8/10 ans Profil : fruité structuré équilibré
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. La robe est assez foncée, grenat soutenu. Arômes élégants, fruités, de grillé et de torréfaction. Il est ample, charnu, velouté, long et très harmonieux. Vin à réserver aux gibiers marinés, aux plats épicés et aux fromages très affinés. Vin charpenté et robuste, il garde cependant beaucoup de souplesse et demandera quelques années pour s’exprimer.
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Appellation : Aloxe Corton 1er cru Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 8/10 ans Profil : fruité structuré équilibré
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Aloxe Corton 1er cru Les Marechaudes 2022
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Ce Ladoix présente un nez intense de fruits rouges, avec des notes épicées. La bouche est puissante et ronde avec des tannins soyeux et structuré pour lui assurer une bonne garde. Idéal sur agneau, rôti de boeuf, gibiers à plumes, lapin, pâtes et risottos, oeufs en meurette.
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Appellation : Ladoix Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 4/5 ans Profil : fruité souple équilibré
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Ladoix Les buis Jean Pierre Maldant.
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. En 1998, Jean-Pierre Maldant abandonne son travail des vignes pour le compte des Hospices de Beaune pour se consacrer entièrement à son domaine. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Ce Ladoix blanc 2022 présente un nez riche et mûr sur les fruits jaunes , très typique des blancs de la côte de Beaune. La bouche est agréable et tonique, avec du fond, et porté par une belle tension en finale. Excellent !
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Appellation : Ladoix Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité tonique équilibré
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Ladoix blanc Jean Pierre Maldant
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