D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Nez typé, expressif de cerises et framboises mûres. Une bombe de fruits rouges relevée d’une pointe d’épices. Un Bourgogne Pinot Noir bien équilibré, qui s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, canards, charcuteries. https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Bourgogne Pinot Noir Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : Garde : 10 ans Profil :
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans! Après Léon, puis Serge, c’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, alliant technique moderne et savoir faire ancestral. Belle structure très équilibrée. Le « Veaupessiot » impressionne par un superbe équilibre entre des tanins bien présents et une grande finesse. Un vin de prestige à garder précieusement. Arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, nuancés par des notes fumées et boisées de l’élevage en fûts. En bouche, les tanins sont soyeux et amènent beaucoup de finesse.
Plus d’infos sur : https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.frou https://www.irancy.org/ Appellation : AOP Irancy Veaupessiot Domaine : Caves Bienvenu Millésime : 2021 Cépages : Pinot noir Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 13 % Garde : 8/10 ans Profil : structuré, puissant
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Plus d’infos sur : https://www.irancy-colinot.com/ et https://www.irancy.fr Appellation : Irancy Cuvée Soufflot (en fût) Domaine : Earl Colinot Millésime : 2018 Cépages : Pinot Noir Mode de culture : Contenance : 75 cl Degré alcolique : Garde : Profil :
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Si le nez est assez réservé mais nous avons des notes de réglisse et petits fruits à l’aération, le palais se montre plus expansif, autour des épices et des fruits – cerise locale – et séduit grâce à son charnu, sa rondeur et sa souplesse.
Ce vin accompagne bien des viandes blanches et rouges comme des fromages tendres.
Plus d’infos sur : https://www.cotedauxerre.fr Appellation : Côtes d’Auxerre Domaine : Bersan Millésime : 2018 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 3/7 ans Profil : fruité structuré et équilibré
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La première cuvée de ce tout nouveau domaine ! Un superbe Pinot Noir en appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre. 20 jours de macération, élevage de 8 mois en fût, mis en bouteille en juillet 2021. Zéro intrants.
très beau touché de bouche, ample, puissant et délicat.
Plus d’infos sur : https://www.cotedauxerre.fr Appellation : Bourgogne Côtes d’Auxerre Domaine : La petite empreinte Millésime : 2021 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Naturel Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans Profil : Fruits noirs et de la fraîcheur
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Vin rouge facile à boire, pinot noir du coin. EARL du Bourg est un domaine qui est situé à Senan.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Bourgogne Domaine : EARL du Bourg Millésime : 2019 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5% Contenance : 75 cl Garde : Profil :
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Voici un IGP Yonne Rouge, qui vient du coin. Senan est un petit village de l’Yonne.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Appellation : IGP Yonne
Domaine : EARL du Bourg
Millésime : 2020
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 12.5%
Garde :
Profil :
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La famille Ternynck, à la tête de deux domaines (domaine des Marronniers et le domaine de Mauperthuis) est engagée vers une viticulture bio et biodynamique. Né dans un millésime généreux, ce Bourgogne Grande Reserve à une robe pourpre soutenue avec des reflets grenats. Joli bouquet très fruité (cassis, griotte, mûre). Les tanins sont fondus et la structure ferme et veloutée. Sa fraicheur en fin de bouche lui donne une grande buvabilité et assure une garde excellente. On l’associera plutôt avec des mets délicats tels que les tourtes à la viande, la volaille ou encore un pot-au-feu. A attendre ou à carafer. Excellent domaine ! Les vins sont etiquettés sous le nom Ternynck pour l’Entrepôt du Vin.
Plus d’infos sur : http://ternynck.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Bourgogne Grande reserve Domaine : Domaine Ternynck Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.6% Garde : 6/8 ans Contenance : 75 cl Profil : fruité structuré puissant et équilibré
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Delphine, bourguignonne, est issue d’une famille de vignerons. Sa vie professionnelle est liée depuis toujours aux grandes Maisons de Bourgogne. Grégory est bourguignon lui aussi. Diplômé d’œnologie, il apprend le métier aux prestigieux domainesJacques Prieur ainsi qu’au domaine de l’Arlot. Maison de la Chapelle s’inspire des Maisons qui perpétuent le prestige des vins de Bourgogne et est dédiée à Irancy et aux terroirs de l’Yonne. Cet Irancy 2020 présente une belle robe grenat typique des irancy en années chaudes. Nez profond, intensément fruité, sur le fruit rouge frais, la cerise et le cassis, complété de notes d’epices. Les impressions olfactives se confirment en bouche. Une jolie chair charnue, des tanins soyeux, une pointe de réglisse et de griotte. Longue finale enveloppante très agréable. Il s’agit d’un des plus beaux irancy, un vin vraiment très bon !!!
Plus d’infos sur : https://www.vins-maisondelachapelle.fr/la-maison.html https://www.irancy.fr Appellation : Irancy Domaine : Maison de la Chapelle Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnelle Degré Alcoolique : 13.5% Garde : 6/8 ans Profil : structuré, généreux, equilibré
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Au Domaine Benoît CANTIN, le travail de la vigne et du bon vin se transmet de père en fils. Un grand représentant de l’appellation Irancy, le climat du Palotte a toujours été le plus emblématique.
Ces vins sont issus du cépage Pinot noir et 10% de césar. On y retrouve la chaleur et l’ampleur d’un coteau bien exposé.
De part sa structure et ses arômes, ce vin demandera un long vieillissement.
Plus d’infos sur : https://www.cantin-irancy.comet https://www.irancy.fr Appellation : Irancy Palotte Domaine : Benoît CANTIN Millésime : 2019 Cépages : Pinot noir et 10% césar Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13% : Contenance : 75 cl Garde : 7/10 ans Profil : structuré et élégant
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Au Domaine Benoît CANTIN, le travail de la vigne et du bon vin se transmet de père en fils. La Grande Côte est un climat ou lieu-dit d’ Irancy. Il fait partie des meilleurs coteaux. Pinot noir avec quelques traces de césar.
Couleur rouge pourpre, nez fin et fruité de fruits rouges. La bouche est ample et présente un beau volume. Un vin de belle garde.
Plus d’infos sur : https://www.cantin-irancy.com et https://www.irancy.fr Appellation : Irancy La Grande Côte Domaine : Benoît CANTIN Millésime : 2019 Cépages : Pinot noir (césar) Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 7/8 ans Profil : fruité et élégant
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Olivier Morin reprend l’exploitation familiale en 1992, après une première vie passée dans le monde musical. A trente ans, il revient en effet à la terre pour perpétuer le travail de ses aïeux, vignerons à Chitry depuis le 17ème siècle. Ce chitry Vau du Puits est un Chitry qui présente tension et fraîcheur minérale. 2018 apporte sa touche généreuse et gourmande et offre une belle rondeur. Il s’agit d’un des meilleurs producteurs de l’appellation, une valeur très sûre ! Un domaine phare de L’entrepôt du vin Auxerre !!
Plus d’infos sur : https://www.chitry.fr Appellation : CHITRY Rouge Vau du puits Domaine : Olivier Morin Millésime : 2018 Cépages : 100% Pinot Noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5% Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans Profil : minéralité et équilibre
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Thierry et ses fils travaillent en bio depuis plusieurs années maintenant, et utilisent les préparats de la biodynamie, par respect pour leur terre et leur environnement et pour vous, qui allez vous régaler de ces vins passionnants ! De la cuvée « village », toujours gourmande et friande, aux lieux-dits « Les Cailles » et « Veaupessiot », plus structurés, les vins sont remarquables et vraiment emblématiques de leur appellation. D’une couleur rubis intense, le nez est dominé par la Griotte et le boisé. Coté bouche, tout est fraicheur et élégance. Charpenté, cet Irancy assure une belle longueur. Superbe ! https://www.domaine-richoux.fr et https://www.irancy.fr Appellation : Irancy Veaupessiot Domaine : Gabin et Felix Richoux Millésime :2018 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13 % Contenance : 75 cl Garde : 8/10 ans Profil : aromatique, équilibré et structuré
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La famille Ternynck, à la tête de deux domaines (domaine des Marronniers et le domaine de Mauperthuis) est engagée vers une viticulture bio et biodynamique. En voici une belle expression avec ce Brulis 2022, un pinot frais et léger, né dans les terres de l’Auxerrois. Le nez est très expressif, sur les fruits frais avec une petite pointe fumée très agréable provenant du terroir. En bouche, Il présente de jolis arômes de fruits rouges, il est juteux, gourmand et salivant. Une adresse sûre recommandée par l’entrepôt du vin Auxerre ! http://ternynck.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Bourgogne Pinot Noir Domaine : Ternynck (Mauperthuis)
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Culture : conversion bio
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13.5 %
Garde : 4/5 ans
Profil : léger, fruité, souple
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La famille Ternynck, à la tête de deux domaines (domaine des Marronniers et le domaine de Mauperthuis) est Engagée vers une viticulture bio et biodynamique. Cet Irancy est issu du pinot noir en majorité et un peu de César. Vieillissement en fûts de chêne. Le bouquet est très fruité et typique des jolis rouges de l’yonne. En bouche, la texture est très agréable, l’ensemble est équilibré et les tannins fondus. L’année 2020 apporte richesse de fruit et structure. Il est digeste et offre une excellente buvabilité. C’est un vrai régal de fraicheur, une adresse très sûre à l’entrepôt du vin Auxerre !
Plus d’infos sur : http://ternynck.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Irancy Domaine : Mauperthuis Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir et César Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75cl Degré alcolique : 13 % Garde : 6/7 ans Profil : structuré, fruité, digeste et équilibré
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans! Après Léon, puis Serge, c’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, alliant technique moderne et savoir faire ancestral. Cette cuvée « Les terres oubliées » présente un joli nez de fruits rouges et un toucher de bouche très agréable. Le millésime généreux apporte beaucoup de volume, de couleur et d’amplitude. Un vin agréable et digeste.
Plus d’infos sur : https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.frou https://www.irancy.org/ Appellation : AOP Irancy Les terres oubliées Domaine : Caves Bienvenu Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 13 % Garde : 4/5 ans Profil : fruité, structuré et gourmand
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans! Après Léon, puis Serge, c’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, alliant technique moderne et savoir faire ancestral. Palotte est le cru emblématique et le plus qualitatif d’ Irancy. Ce 2022 est un vin riche et opulent, sur les fruits rouges et les epices. Puissant, avec un boisé bien enrobé, il est de belle structure. Le grain est fin, ce vin vieillira très bien.
Plus d’infos sur : https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.frhttps://www.irancy.org/ Appellation : AOP Irancy Palotte Domaine : Caves Bienvenu Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 13 % Garde : 8/10 ans Profil : structuré, puissant
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans ! Après Léon, puis Serge, c’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, alliant technique moderne et savoir faire ancestral. Robe d’un pourpre intense, nez de fruits rouges frais et acidulés, tanins riches et soyeux, la bouche est élégante, gourmande et parfumée. Ce vin de caractère et racé accompagnera fromages, charcuteries, grillades ou plats en sauce. Belle garde assurée..
Plus d’infos sur : https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.frou https://www.irancy.org/ Appellation : AOP Irancy Domaine : Caves Bienvenu Millésime : 2021 Cépages : Pinot noir Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 13 % Garde : 6/8 ans Profil : fruité, racé et gourmand
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Eric et Emmanuel Dampt ont succédé en beauté à un père qui a été à l’origine du renouveau des vins du Tonnerois. Ambitieux, visionnaires, ils sont aujourd’hui à la tête d’un très vaste vignoble et conduisent avec brio ce domaine. Cet Epineuil 2022 se présente sous une belle robe rouge grenat et développe un joli bouquet sur les fruits rouges et les épices. C’est gourmand, juteux, bien équilibré. Jamais décevant chez les Dampt !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr et http://dampt.fr Domaine : Vignoble DAMPT Appellation : Epineuil Millesime : 2022 Mode de Culture : Conventionnel HVE Cépages : Pinot noir Contenance : 75 cl Degré alcool : 13 % Garde : 3/4 ans Profil : Rond, fruité, frais
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Créé en 1963, ce domaine de 13 ha est installé à Irancy dans une maison vigneronne construite en 1783. Franck Givaudin a repris l’exploitation familiale en 1998. Il propose majoritairement des vins rouges de l’appellation communale au nom du village. Cet irancy 2022, présente un joli nez frais et soutenu de cerise, de pivoine et de poivre et d’épices. En bouche, il offre beaucoup de fraîcheur et d’équilibre autour de tanins très souples. 2022 est un millésime qui offre de la souplesse.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : AOP Irancy Domaine : Franck Givaudin Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 4/6 ans Profil : fruité, généreux, structuré
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans ! Après Léon, puis Serge, c’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, alliant technique moderne et savoir faire ancestral. Cet Irancy 2022 présente un joli nez de fruits rouges et un toucher de bouche très agréable. Le millésime généreux apporte beaucoup de volume, de couleur et d’amplitude. Un vin de soif, gourmand et canaille, qui appelle un beau plateau de charcuterie.
Plus d’infos sur : https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.frou https://www.irancy.org/ Appellation : AOP Irancy Domaine : Caves Bienvenu Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 13 % Garde : 3/5 ans Profil : fruité et gourmand
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C’est dans les années 70 que le vignoble de Joigny fut remis en état, à force de courage et de travail. La famille Vignot participa largement au renouveau de l’appellation, notamment en Côte saint jacques, petite appellation de 13 ha. Il s’agit du vignoble le plus septentrional de toute la bourgogne. Ce rouge est très harmonieux, souple, fruité parfaitement équilibré, avec ce qu’il faut de gourmandise. Un super bourgogne rouge à petit prix, une valeur sûre !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Bourgogne côte saint Jacques Domaine : Alain Vignot Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 13.5 % Garde : 3/4 ans Profil : fruité souple et équilibré
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Philippe Sagos est installé dans la petite commune de Migé. Sa belle maîtrise des vinifications accompagnée de bonnes techniques à la vigne lui permettent de produire des coulanges au super rapport qualité prix. Son rouge 2022 est superbe de fruit et de fraicheur, un vin juteux, gourmand, on croque dans les fruits rouges. Aucun risque à ce niveau de prix !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Coulanges la Vineuse Domaine : Philippe Sagos Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 % Garde : 4/5 ans Profil : fruité, gourmand
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Thierry et ses fils travaillent en bio depuis plusieurs années maintenant et utilisent les préparats de la biodynamie, par respect pour leur terre et leur environnement, et pour vous, qui allez vous régaler de ces vins passionnants ! De la cuvée village, toujours gourmande et friande, aux lieux-dits « Les Cailles » et « Veaupessiot », plus structurés, les vins sont remarquables et vraiment emblématiques de leur appellation. D’une couleur rubis intense, le nez est dominé par la Griotte et le boisé. Coté bouche, tout est fraicheur et élégance. Charpenté, cet Irancy assure une belle longueur. Superbe !
Plus d’infos sur : https://www.domaine-richoux.fr et https://www.irancy.fr Appellation : Irancy Domaine : Gabin et Felix Richoux Millésime : 2018 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré Alcoolique : 13 % Garde : 5/8 ans Profil : aromatique, équilibré et structuré
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Chez les colbois, la vigne est une histoire de famille. Benjamin et son épouse Carine cultivent une vingtaine d’hectares en chitry et chablis. Un grand soin est apporté à la vigne et Benjamin sait parfaitement maîtriser ses vinifications. Jolie robe rouge soutenue avec des reflets violacés. Le nez est complexe mêlant les notes grillées avec les fruits noirs et les épices. La bouche est ronde et ample, les tanins sont fondus. Les fruits noirs sont présents en fin de bouche.
Plus d’infos sur : www.vins-bourgogne.fr et https://www.colbois-chitry.com/ Appellation : Bourgogne Chitry Domaine : Domaine Colbois Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13 % Garde : 3/4 ans Profil : fruité souple et équilibré
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