Caviste Particuliers & Professionnels
- 5 bis Allée Fontaine 89000 Perrigny
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D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock!
Depuis 1845 la famille Robin cultive la vigne à chablis. Marie Ange succède à son père Guy, et mène d’une main de maître son domaine avec beaucoup de professionnalisme. Doté de 5 grands crus et de 5 premiers crus, le domaine possède un patrimoine viticole exceptionnel. Le domaine est régulièrement cité dans de nombreux guides et ça n’est pas un hasard. CHABLIS GRAND CRU Les Clos Guy Robin : La suprématie du terroir des clos parle dès la première approche, le nez est riche et complexe sur les fruits jaunes. Le vin a beaucoup de volume en bouche, une longueur incroyable. C’est assurément réussi !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr
Tous les vins de Chablis sur le site : www.chablis-lentrepotduvin.com
Tous les vins du domaine Robin : https://www.robin-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis grand cru Domaine : Guy robin
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Garde : 6/8 ans voire plus Profil : complexe, élégant
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
La famille Ternynck est à la tête de deux domaines (domaine des Marronniers et le domaine de Mauperthuis). Elle est Engagée dans une viticulture biodynamique. Cet Irancy est issu du pinot noir en majorité et un peu de César. Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne. Le bouquet est très fruité et typique des jolis rouges de l’yonne, avec ses arômes de cerise et de prune. En bouche, la texture est très agréable, l’ensemble est équilibré et les tannins fondus. L’année 2023 apporte richesse de fruit et structure. Il est digeste et offre une excellente buvabilité. C’est un vrai régal de fraicheur, une adresse très sûre à l’entrepôt du vin Auxerre !
Plus d’infos sur : www.appellation-irancy.fr
Plus de vins du Domaine Mauperthuis: www.mauperthuis-lentrepotduvin.com
Appellation : Irancy Domaine : Mauperthuis
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir et César
Mode de Culture : Biodynamie Degré Alcoolique : 13%
Garde : 6/8 ans Profil : structuré, digeste, équilibré
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans. C’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, il allie technique moderne et savoir faire ancestral. Les terres oubliées présente un joli nez de fruits rouges et un toucher de bouche très agréable. Le millésime généreux apporte beaucoup de volume, de couleur et d’amplitude. Un vin agréable et digeste. Ce vin s’accorde bien avec des plats tels que le bœuf, le veau, la volaille ou le gibier.
Pour plus d’infos sue le vins Bienvenu :
https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.fr ou https://www.irancy.org/
Pour plus de vins dans notre sélection de Bienvenu : www.bienvenu.com
Appellation : AOP Irancy Les Terres Oubliées Domaine : Bienvenu
Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 4/5 ans Profil : structuré et gourmand
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Irancy Les Terres Oubliées Domaine BIENVENU
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans. C’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, il allie technique moderne et savoir faire ancestral.. Palotte est le cru emblématique et le plus qualitatif d’ Irancy. Ce 2022 est un vin riche et opulent développant des arômes de fruits rouges et d’épices. Puissant, avec un boisé bien enrobé, il présente un belle structure. Il reflète fidèlement le terroir d’Irancy. Sa robe profonde et son bouquet aromatique riche en font un vin de caractère, alliant élégance, finesse et complexité.
Pour plus d’infos sur les vins Bienvenu :
https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.fr https://www.irancy.org/
Pour plus de vins dans notre sélection Bienvenu : www.bienvenu.com
Appellation : AOP Irancy Palotte Domaine : Bienvenu
Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 8/10 ans Profil : Structuré et puissant
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Irancy Palotte Domaine BIENVENU
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans. C’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, il allie technique moderne et savoir faire ancestral. Robe d’un pourpre intense, nez de fruits rouges frais et acidulés, tanins riches et soyeux. Concernant la bouche, elle est élégante, gourmande et parfumée. L’Irancy « Les Mazelots » 2022 du domaine Bienvenu est un vin rouge élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ce vin présente des notes fruitées et florales, avec une acidité modérée et une puissance moyenne. En résumé, l’Irancy « Les Mazelots » 2022 est un vin raffiné. Idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour apprécier l’évolution.
Pour plus d’infos sur les vins Bienvenu :
https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.fr ou https://www.irancy.org/
Pour plus d’infos sur les vins de notre sélection Bienvenu : www.bienvenu.com
Appellation : AOP Irancy Les mazelots Domaine : Bienvenu
Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 6/8 ans Profil : Fruité, racé et gourmand
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IRANCY Les Mazelots Domaine Bienvenu
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Le domaine Mathias est un domaine familial de 13 hectares, répartis sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis. Le passage en viticulture bio se fait en 2013. Ici aucun pesticide n’est utilisé, aucun désherbant, tout est axé autour du respect de la plante avec une légère approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. PETIT CHABLIS Domaine Alain Mathias : Ce petit Chablis se pare d’une couleur or pâle avec des reflets verts. Le nez développe des arômes de fruits blancs et jaunes : pêche, poire. La bouche est fruitée, fraîche et vive. Vif et expressif, ce petit Chablis est idéal à l’apéritif ou encore sur des fruits de mer.
Plus d’infos : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://domainealainmathias.fr/
Tous les vins du domaine Mathias : www.mathias-lentrepotduvin.com
Appellation : Petit Chablis Domaine : Mathias
Millésime :2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : frais, fruité
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Le domaine Mathias est réparti sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis. Aucun pesticide ni desherbant n’est utilisé. Approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. La côte de Grisey est un superbe terroir avec un sol qualitatif. BOURGOGNE TONNERRE Alain Mathias : Au nez le vin présente de jolies notes florales de lys et de fleur d’oranger. notes toastées et de fruits jaunes. En bouche ce Tonnerre demontre un très bel équilibre, le vin est puissant avec de la richesse et une belle rondeur. Il est parfait sur viandes blanches, des escargots, des andouillettes, poissons et fromages. Il s’agit d’une très belle bouteilles de l’yonne, une valeur très sûre !
Plus d’infos sur :https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://domainealainmathias.fr/
Tous les vins du domaine Mathias : www.mathias-lentrepotduvin.com
Appellation : Tonnerre Domaine : Alain Mathias
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13.00 %
Contenance : 75 cl Garde : 5/6 ans
Profil : ample, long, équilibré
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Le domaine Mathias est un domaine familial de 13 hectares, répartis sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis. Le passage en viticulture bio se fait en 2013. Ici aucun pesticide n’est utilisé, aucun désherbant, tout est axé autour du respect de la plante avec une légère approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. CHABLIS Alain Mathias : Ce chablis 2022 développe un bouquet complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. Equilibrée, la bouche est ample et longue. Il accompagnera parfaitement des poissons, des fruits de mer ainsi que des viandes blanches et des escargots. Le domaine Mathias est un coup de coeur de l’entrepot du Vin !! Une valeur sûre !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://domainealainmathias.fr/
Tous les vins du domaine Mathias : www.mathias-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis Domaine : Mathias
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 12.7 %
Garde : 5/6 ans Profil : frais, fruité
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Un domaine minuscule de 1,2 ha créé par Marc Cameron sur Epineuil et Tonnerre. Marc est australien, il travaille dans un grand domaine de Chablis et cultive avec passion deux petites parcelles. Son travail est très soigné. BOURGOGNE TONNERRE Marc Cameron 2023 : Ce vin est plein d’énergie avec une très belle minéralité, un vin à la façon très chablisienne. C’est juste et précis, ciselé et minéral. Superbe fruit. La classe sur un beau poisson ou à l’apéro !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les Tonnerre sur le site : www.tonnerre-lentrepotduvin.com
Appellation : Tonnerre Domaine : Marc Cameron
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 6/8 ans Profil : Minéral, frais, vif, fruité
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C’est dans les années 70 que le vignoble de Joigny fut remis en état. Il s’agit du vignoble le plus septentrional de toute la bourgogne. La famille Vignot produit des vins d’excellente qualité et figure toujours parmis les meilleurs de l’yonne. BOURGOGNE cote Saint Jacques Gris 2023 : Ce rosé d’une robe très claire est une super représentation du rare cépage pinot gris, qui donne ici dans un registre juste. Le nez est sur les fruits à chair orange, très agréable. C’est frais, c’est gourmand et c’est un des meilleurs rosé de l’ yonne !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Tous les vins du domaine Vignot : www.vignot-lentrepotduvin.com
Appellation : Bourgogne Côte St-Jacques Domaine : Vignot
Millésime : 2023 Cépages : Pinot Gris
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 2 ans
Profil : délicat, fruité
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La famille Alexandre est installée à La Chapelle Vaupelteigne depuis 3 générations. Olivier et sa femme Claire sont à la tête de 13 hectares de vignes. Certifié HVE, le domaine élève en cuve inox et respecte le raisin tout au long du processus de fabrication. CHABLIS 1er Cru Fourchaume Alexandre 2023 : Le Fourchaume c’est un peu la spécialité de la maison. Le vin a une belle énergie, un beau fruit en attaque. Bonne tenue en bouche et une finale harmonieuse avec une belle longueur. Domaine régulier à prix doux !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr
Tous les vins de Chablis sur le site : www.chablis-lentrepotduvin.com
Tous les vins du domaine Alexandre : www.alexandre-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis 1er cru Domaine : Olivier et Guy Alexandre
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5% Garde : 5/7 ans
Profil : frais fruité équilibré
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Eric et Emmanuel Dampt ont succédé en beauté à un père qui a été à l’origine du renouveau des vins du Tonnerois. Ambitieux, visionnaires, ils sont aujourd’hui à la tête d’un très vaste vignoble et conduisent avec brio ce domaine. BOURGOGNE EPINEUIL Rouge 2022 : le vin se présente sous une belle robe rouge grenat et développe un joli bouquet sur les fruits rouges et les épices. C’est gourmand, juteux, bien équilibré. Jamais décevant chez les Dampt !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr et http://dampt.fr
Tous les vins du domaine Dampt : www.dampt-lentrepotduvin.com
Tous les Epineuil sur le site : www.epineuil-lentrepotduvin.com
Domaine : Vignoble DAMPT Appellation : Epineuil
Millesime : 2022 Mode de Culture : Conventionnel HVE
Cépages : Pinot noir Contenance : 75 cl
Degré alcool : 13 % Garde : 3/5 ans
Profil : Rond, fruité, frais
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Le Domaine Franck Givaudin est situé à Irancy en Bourgogne et est dirigé par Franck Givaudin. Cet Irancy 2023 est un vin rouge élégant et expressif, reflétant le terroir unique d’Irancy. Sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes fruités en font un vin très agréable. Le nez est fin et expressif, marqué par la framboise, la cerise griotte et la mûre. On perçoit aussi des notes florales, comme la violette ainsi qu’ une touche minérale. Une légère pointe d’épices, type poivre blanc, apparaît à l’aération. L’attaque est vive et fraîche, avec une belle tension dès l’entrée de bouche. Il accompagne très bien une volaille rôtie, un filet mignon de porc, de la charcuterie fine et les fromages crémeux.
Pour plus d’infos sur les vins de Franck Givaudin :
https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.irancy.org/
Appellation : Irancy Domaine : Franck Givaudin
Millésime : 2023 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Agriculture Biologique Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 4/6 ans Profil : Fruité, généreux, structuré
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Chez les Colbois, la vigne est une histoire de famille. Benjamin et son épouse Carine cultivent une vingtaine d’hectares en Chitry et Chablis. Un grand soin est apporté à la vigne et Benjamin sait parfaitement maîtriser ses vinifications. Le Chablis Vieilles Vignes 2023 du Domaine Colbois est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay, reflétant le caractère distinctif de son terroir. De plus, ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets gris et or. Au nez, les premières notes grillées issues de l’élevage en fût de chêne laissent place à des arômes de fruits blancs et exotiques. Puis, en bouche, l’élevage sous bois confère une souplesse agréable, avec une finale où les notes grillées et vanillées se fondent harmonieusement avec l’équilibre acide et le gras du vin. En effet, ce Chablis Vieilles Vignes s’accorde idéalement avec des fromages ou des poissons grillés, mettant en valeur sa structure et ses arômes complexes.
Pour plus d’infos sur les vins de Chablis :
www.vins-bourgogne.fr et https://www.chablis.fr/
Pour plus de vins dans notre sélection Colbois : www.colbois.com
Appellation : AOP CHABLIS Vieilles Vignes Domaine : Colbois
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 4/5 ans Profil : Frais, vif et fruité
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Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. Domaine discret et non spéculatif du chablisien. Il s’agit selon l’entrepot du Vin d’une des adresses les plus intéressantes du secteur. La qualité et la régularité du domaine est sans faille. Les vins sont très souvent mis en avant dans les concours de dégustation professionnels et cela nous semble bien mérité. CHABLIS 1er Cru Fourchaume Vrignaud 2022 : Superbe chablis comme on les aime à l’entrepôt du Vin : droit, précis et ciselé, notes d’agrumes et de fruits exotiques, et une finale légèrement saline… tout est là ! Il s’agit d’un superbe rapport qualité prix, vous ne passerez pas à côté de son charme.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/
Tous les vins du domaine Vrignaud : www.vrignaud-lentrepotduvin.com
Appellation : CHABLIS 1er CRU Fourchaume Domaine : Guillaume Vrignaud
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13% Garde : 5/7 ans
Profil : Energique, équilibré entre vivacité et rondeur, long
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Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. Domaine discret et non spéculatif du chablisien. Il s’agit selon l’entrepot du Vin d’une des adresses les plus intéressantes du secteur. La qualité et la régularité du domaine est sans faille. Les vins sont très souvent mis en avant dans les concours de dégustation professionnels et cela nous semble bien mérité. Chablis Vrignaud 2022 : Voici un chablis droit avec tout ce qu’il faut de fruité et de vigueur, une très belle représentation de l’appellation. Plaisir garanti. Domaine coup de cœur de L’ Entrepôt du Vin Auxerre !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/
Tous les vins du domaine Vrignaud : www.vrignaud-lentrepotduvin.com
Appellation : AOP CHABLIS Domaine : Guillaume Vrignaud
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5 % Garde : 4/5 ans
Profil : Frais, tonique et équilibré
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La famille Alexandre est installée à La Chapelle Vaupelteigne depuis 3 générations. Olivier et sa femme Claire sont à la tête de 13 hectares de vignes. Certifié HVE, le domaine élève en cuve inox et respecte le raisin tout au long du processus de fabrication. Ce chablis 2023 est un parfait représentant de la typicité de son terroir. De la rondeur, ce qu’il faut de gras et de volume, le tout sur une bouche vive et énergique. Un beau chablis à ce niveau de prix !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr
Tous les vins de Chablis sur le site : www.chablis-lentrepotduvin.com
Tous les vins du domaine Alexandre : www.alexandre-lentrepotduvin.com
Appellation : Chablis Domaine : Olivier et Guy Alexandre
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5% Garde : 4/5 ans
Profil : rond frais et fruité
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Eric et Emmanuel Dampt ont succédé à un père qui a été à l’origine du renouveau des vins du Tonnerois. Ambitieux, visionnaires, ils sont aujourd’hui à la tête d’un très vaste vignoble et conduisent avec brio ce domaine. BOURGOGNE TONNERRE Vignoble Dampt 2023 : Le nez est délicat évoquant les fleurs blanches sur fond de noisette. La bouche est ample et soyeuse et présente une belle minéralité très élégante su fond d’agrumes. De la rondeur, de la fraicheur avec ce petit côté pamplemousse et une jolie tension minérale. A ce prix là, ce blanc devient incontournable ! 2 étoiles coup de coeur guide hachette
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr et http://dampt.fr
Tous les vins du domaine Dampt : www.dampt-lentrepotduvin.com
Tous les Tonnerre sur le site : www.tonnerre-lentrepotduvin.com
Domaine : Vignoble DAMPT Appellation : Tonnerre
Millesime : 2023 Mode de Culture : Conventionnel HVE
Cépages : chardonnay Contenance : 75 cl
Degré alcool : 12.5 % Garde : 3 ans
Profil : Rond, fruité, frais
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La famille Ternynck est à la tête de deux domaines (Marronniers et Mauperthuis). Elle est engagée vers une viticulture bio et biodynamique. SAINT BRIS domaine de Mauperthuis : Ce saint bris offre une robe claire et limpide et développe des arômes de fruits exotiques. La bouche tonique montre une belle minéralité et la finale est harmonieuse. Ce vin est idéal à l’ apéritif et se mariera parfaitement avec un poisson, des fruits de mer ou un fromage de chèvre. Ce domaine propose un vin frais et digeste, marqué par des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Pour plus d’infos sur : www.saint-bris.com
Plus de vins de Ternynck/Mauperthuis : www.mauperthuis-lentrepoduvin.com
Appellation : Saint Bris Domaine : Mauperthuis
Millésime : 2023 Cépages : Sauvignon
Mode de Culture : Biodynamie Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 3/4 ans Profil : frais et fruité
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans. C’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, il allie technique moderne et savoir faire ancestral. Cet Irancy 2023 du domaine Bienvenu présente un joli nez complexe et élégant de fruits rouges et un toucher de bouche très agréable. Ce vin se distingue par une robe rubis intense et brillante. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Le millésime généreux apporte beaucoup de volume, de couleur et d’amplitude. Un vin de soif, gourmand et canaille, qui appelle un beau plateau de charcuterie.
Pour plus d’infos sur les vins de chez Bienvenu :
https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.fr ou https://www.irancy.org/
Pour plus de vins dans notre sélection Bienvenu : www.bienvenu.com
Appellation : AOP Irancy Domaine : Bienvenu
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 3/5 ans Profil : Fruité et gourmand
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IRANCY Les Climats Domaine BIENVENU
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C’est dans les années 70 que le vignoble de Joigny fut remis en état. Il s’agit du vignoble le plus septentrional de toute la bourgogne. La famille Vignot produit des vins d’excellente qualité et figure toujours parmis les meilleurs de l’yonne. BOURGOGNE Cote saint Jacques Blanc Vignot 2023 : Ce blanc de chardonnay est très harmonieux, parfaitement équilibré, avec ce qu’il faut de gourmandise. Un super bourgogne blanc à petit prix, une valeur sûre !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Tous les vins du domaine Vignot : www.vignot-lentrepotduvin.com
Appellation : Bourgogne côte saint Jacques Domaine : Alain Vignot
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13.5 % Garde : 2/3 ans
Profil : fruité et équilibré
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C’est dans les années 70 que le vignoble de Joigny fut remis en état. Il s’agit du vignoble le plus septentrional de toute la bourgogne. La famille Vignot produit des vins d’excellente qualité et figure toujours parmis les meilleurs de l’yonne. BOURGOGNE Cote saint Jacques Vignot 2023 : Ce rouge est très harmonieux, souple, fruité parfaitement équilibré, avec ce qu’il faut de gourmandise. Un super bourgogne rouge à petit prix, une valeur sûre !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Tous les vins du domaine Vignot : www.vignot-lentrepotduvin.com
Appellation : Bourgogne côte saint Jacques Domaine : Alain Vignot
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13.5 % Garde : 3/4 ans
Profil : fruité souple et équilibré
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Philippe Sagos est installé dans la petite commune de Migé. Sa belle maîtrise des vinifications accompagnée de bonnes techniques à la vigne lui permettent de produire des coulanges au super rapport qualité prix. BOURGOGNE Coulanges blanc Sagos 2023 : D’une belle couleur jaune soutenue, le vin est génereux, gourmand et présente une belle minéralité typique des jolis blancs de l’yonne. Très facile à accommoder à l’apéritif avec une rillette de poisson, des gougères.. une belle entrée en matière sur les vins blancs de bourgogne !
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Tous les vins du domaine Sagos : www.sagos-lentrepotduvin.com
Appellation : Bourgogne Coulanges la Vineuse Domaine : Philippe Sagos
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 3/4 ans Profil : fruité
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Philippe Sagos est installé dans la petite commune de Migé. Sa belle maîtrise des vinifications accompagnée de bonnes techniques à la vigne lui permettent de produire des coulanges au super rapport qualité prix. BOURGOGNE Coulanges Rouge Sagos 2023 : Superbe de fruit et de fraicheur, un vin juteux, gourmand, on croque dans les fruits rouges. Aucun risque à ce niveau de prix, c’est excellent !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les vins du domaine Sagos : www.sagos-lentrepotduvin.com
Appellation : Coulanges la Vineuse Domaine : Philippe Sagos
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 4/5 ans Profil : fruité, gourmand
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Un domaine minuscule de 1,2 ha créé par Marc et Sonia Cameron sur Epineuil et Tonnerre. Marc est australien, il travaille dans un grand domaine de Chablis et cultive avec passion deux petites parcelles. Son travail est très soigné. EPINEUIL Marc Cameron : Cet Epineuil 2022 est né sous le soleil, l’année fut chaude. Il délivre de superbes notes de fruits rouges, puis évolue sur le sous bois, les épices et le cuir. Il évolue de manière très intéressante à l’aération avec une bouche onctueuse, dynamique et très harmonieuse. Un régal !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Tous les epineuil sur le site : www.epineuil-lentrepotduvin.com
Appellation : Epineuil Domaine : Marc Cameron
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13 %
Contenance : 75 cl Garde : 5/6 ans
Profil : fruité, épicé, gourmand, équilibré
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Installé sur la commune de Saint Bris au sud d’Auxerre, le domaine Madelin Petit a planté 4.5 ha de chardonnay et de Pinot noir en 1994. Le choix du bio se fait dès le début de l’activité, un choix engagé à l’époque. Les vins du domaine sont pleins d’énergie et gorgés de fruit et de fraîcheur, c’est un régal. Ce côtes d’Auxerre rouge 2022, sur un millésime généreux, présente beaucoup de souplesse, la bouche est suave, les tanins veloutés. Un vin très facile à boire, avec modération tout de même !
Plus d’infos : https://www.madelinpetit.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les cotes d’Auxerre sur le site : www.cotesdauxerre-lentrepotduvin.com
Appellation : Côtes d’Auxerre Domaine : Madelin Petit
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5 % Garde : 4/5 ans
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D’autres millésimes ou appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin. Consultez nous, plus de 800 références en stock !
Installé sur la commune de Saint Bris au sud d’Auxerre, le domaine Madelin Petit a planté 4.5 ha de chardonnay et de Pinot noir en 1994. Le choix du bio se fait dès le début de l’activité, un choix engagé à l’époque. Les vins du domaine sont pleins d’énergie et gorgés de fruit et de fraîcheur, c’est un régal. Ce blanc 2022 présente une belle attaque vive et énergique. Un vin gourmand et désaltérant en finale.
Plus d’infos : https://www.madelinpetit.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les cotes d’Auxerre sur le site : www.cotesdauxerre-lentrepotduvin.com
Appellation : Côtes d’Auxerre Domaine : Madelin Petit
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5 % Garde : 3/4ans
Profil : Gourmand et équilibré
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Benjamin Colbois et son épouse Carine cultivent une vingtaine d’hectares en Chitry et Chablis. Un grand soin est apporté à la vigne et Benjamin sait parfaitement maîtriser ses vinifications. BOURGOGNE CHITRY Rouge domaine Colbois 2023 : Ce vin nous offre une jolie robe rouge soutenue avec des reflets violacés. Le nez est complexe mêlant les notes grillées avec les fruits noirs et les épices. La bouche est ronde et ample, les tanins sont fondus. Le vin est digeste, fruité et parfaitement équilibré, un vrai régal.
Pour plus d’infos sur les vins du Domaine Colbois :
Plus d’infos sur : www.vins-bourgogne.fr et http://www.colbois-chitry.com/
Pour plus de vins dans notre sélection Colbois : www.colbois.com
Appellation : Bourgogne Chitry Domaine : Domaine Colbois
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13 %
Garde : 4/5 ans Profil : fruité souple et équilibré
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Benjamin Colbois et son épouse Carine cultivent une vingtaine d’hectares en Chitry et Chablis. Un grand soin est apporté à la vigne et Benjamin sait parfaitement maîtriser ses vinifications. Ce Bourgogne Chitry blanc 2023 présente une robe jaune pâle avec des reflets or. Le nez est fin et complexe avec des notes florales et de fruits blancs frais qui se mêlent aux agrumes. L’attaque en bouche est fraiche. Le vin fini sur une belle rondeur qui donne une ampleur et un volume très agréable. Ce Chitry Blanc 2023 s’accorde idéalement avec des poissons, des fruits de mer, des fromages doux ou sera servi en apéritif. Coup de cœur de L’ Entrepôt du vin !
Plus d’infos sur : www.vins-bourgogne.fr et http://www.colbois-chitry.com/
Pour plus de vins dans notre sélection Colbois : www.colbois.com
Appellation : Chitry Domaine : Colbois
Millésime : 2023 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 3/4 ans Profil : Frais et fruité
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
Bourgogne Chitry Blanc COLBOIS
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