Les Robinettes Vin de l’Yonne 2019

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Passionnée de vins, et après plusieurs passages dans de célèbres domaines viticoles, Raphaelle Guyot reprend 1.5 ha de vignes en Puisaye en appellation Vin de l’Yonne. Elle complète cette production avec l’achat de raisins dans l’auxerrois (saint bris, Irancy..) mais ne béneficie pas de l’appellation, ses vins sont donc déclassés en Vin de France. Qu’importe… ses vins sont d’un niveau exceptionnel ! Les Robinettes Vin de l’Yonne 2019 : C’est sur le terroir de Treigny qu’est né ce joli Pinot noir. Plus structuré que la cuvée Les Hâtes, Les Robinettes est un vin concentré, dense et au profil plus gastronomique. Très réussi sur ce millésime 2019, ce vin n’a rien à envier à la côte de Beaune. De jolis tanins viennent arrondir la fin de bouche. Une merveille !
On se régale avec ce magnifique Pinot, un régal !
Plus d’infos sur le domaine Guyot :    www.raphaelle-guyot.fr
Tous les vins du domaine Guyot :      www.guyot-lentrepotduvin.com
Appellation : Vin de l’Yonne                                      Domaine : Raphaelle Guyot
Millésime : 2019                                                        Cépages : Pinot noir
Mode de culture : Conventionnel                             Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%                                              Garde : 6/8 ans
Profil : 
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne