Caviste Particuliers & Professionnels
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Le Domaine des Frères est une exploitation viticole nichée dans la pittoresque Vallée de la Loire. Fondé par deux frères passionnés, Valentin et Henri Bruneau, ce domaine couvre une superficie de 11 hectares de vignes classées sous l’appellation Chinon. Le domaine se spécialise dans la production de vins rouges élaborés à partir du cépage Cabernet Franc et de vins blancs issus du cépage Chenin. Attachés à la préservation de l’environnement, Valentin et Henri ont veillé à ce que leur domaine soit certifié en agriculture biologique, témoignant de leur engagement en faveur d’une viticulture respectueuse et durable.
Le terroir calcaire marque de son empreinte cette cuvée “Les moulins de Beau Puy” qui se distingue de sa petite sœur “Le Pérou” par une matière plus dense , plus serrée et plus d’amplitude. L’aromatique est florale, le fruit bien présent, soutenu par des tanins fondus. La finale est salivante, un marqueur de ces terroirs de tuffeau jaune et d’argiles fines.
Tous les vins de chinon sur le site : www.chinon-lentrepotduvin.com
Appellation : Chinon Domaine : Domaine des Frères
Millésime : 2020 Cépages : Cabernet Franc
Mode de culture : Bio Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12,5 °C Garde : 5/8 ans
Profil : Fruité, gourmand, structuré
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Ce Champagne millésimé, provenant de vignes classées Premier Cru, est une création exquise composée à 40 % de Chardonnay et 60 % de Pinot Noir. Grâce à son dosage brut nature, offrant une expérience sans sucre, il promet une explosion de sensations en bouche.
À l’œil, sa robe élégante arbore un jaune brillant aux reflets dorés, avec une effervescence fine et régulière. Au nez, le premier contact est puissant et gourmand, révélant des notes de brioche et de pâtisseries vanillées. En bouche, l’attaque est franche, offrant une belle amplitude sensorielle. La finale se déroule avec gourmandise, prolongeant le plaisir gustatif.
Ce Champagne est un vin de gastronome par excellence, conjuguant plaisir, richesse et complexité. Son terroir principal est celui de Grauves, et il est vieilli sur lie pendant plus de 6 ans, ce qui contribue à sa profondeur et à sa finesse. Une véritable invitation à célébrer les moments précieux de la vie avec élégance et raffinement.
https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Champagne Denis Frézier
Millésime : 2015
Cépages : 40 % Chardonnay – 60% Pinot Noir
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12 %
Garde : 5 à 8 ans
Profil : Frais et gourmand
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Le Saint Amour est un vin rouge prestigieux originaire du Beaujolais, situé sur la commune éponyme à une altitude de 300 mètres, offrant une vue panoramique sur la vallée de la Saône et la Bresse. Le terroir des Champs-Grillés, couvrant seulement 3 hectares, est un joyau rare représentant 1% de l’appellation Saint Amour, créé en 1964.
De couleur rubis avec des reflets pourpres, ce vin offre un aspect brillant. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges variés ainsi que des fragrances florales de violette et d’iris.
En bouche, le Saint Amour se révèle pur et droit, équilibré tant au niveau des arômes que des tanins. Son caractère est accentué par le granite schisteux du terroir, lui conférant une belle matière avec des tanins soyeux. Les papilles sont enchantées par des notes généreuses de cerise, framboise, mûre et fraise, avec une finale persistante.
Cet équilibre remarquable permet à ce vin de s’harmoniser avec une grande variété de plats, allant des viandes rouges et blanches aux volailles de Bresse, en passant par des plats à base d’aubergines comme la moussaka, ainsi que des fromages tels que le camembert ou le Saint-Marcelin.
Pour plus d’informations sur le Beaujolais cliquez ici :
https://www.beaujolais.com
Pour plus de Beaujolais sur l’entrepôt du vin cliquez ici : www.beaujolais.com
Appellation : Saint-Amour Les Champs-Grillés
Domaine : Domaine Chermette
Millésime : 2020
Cépages : Gamay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 13,5%
Garde : 1 à 10 ans. Apogée de 1 à 5 ans
Profil : Fruité et équilibré
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le Bourgogne Pinot Beurot élaboré par le Domaine Isabelle et Denis Pommier est un vin blanc très floral et peu acide d’une grande complexité aromatique.
Issu d’un raisin gris rosé évoquant la bure avec laquelle était faite la robe des moines de Cîteaux, le Pinot beurot provient de vignes situées à Volgré près de Joigny. C’est un vin blanc de caractère très puissant qui se garde très bien.
https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Bourgogne Blanc – Pinot Beurot
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Beurot (Pinot gris)
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 3 à 5 ans
Profil : Floral
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Nez typé, expressif de cerises et framboises mûres. Une bombe de fruits rouges relevée d’une pointe d’épices. Un Bourgogne Pinot Noir bien équilibré, qui s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, canards, charcuteries.
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Appellation : Bourgogne Pinot Noir
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Pinot Noir
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 10 ans
Profil :
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Au nez, ce Chablis 1er Cru « Côte de Léchet » est assez fruité. En effet, nous pouvons retrouver des notes d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche dispose d’une belle acidité et d’une pointe de minéralité pour une belle longueur finale. Ce 1er Cru se mariera à merveille avec des poissons et viandes blanches sauce crémeuse.
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Appellation : Chablis 1er Cru « Côte de Léchet »
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 10 ans
Profil : Minéral et fruité
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Le nez de ce 1er Cru « Troesmes » est minéral et nous retrouvons également des notes toastées. En bouche, la vivacité du Chablis est accompagnée d’une belle densité. Un 1er Cru à la fois rond et tranchant qui s’accordera à merveille avec des viandes blanches, fromages et poissons de rivière.
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Appellation : Chablis 1er Cru « Troesmes »
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 8 à 10 ans
Profil : Rond et complexe
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Le nez de ce Chablis « Croix aux Moines » est doté de belles notes beurrées et fruit sec. En bouche, il révèle une grande minéralité subtilement fruitée, avec des notes de coing et d’ananas. La finale fraîche et acidulée. Ce vin accompagnera à merveille le Saint Jacques, les viandes blanches, les poissons et les fromages.
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Appellation : Chablis « Croix aux Moines »
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2021
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 7 à 8 ans
Garde : 7 à 8 ans
Profil : Frais et complexe
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Le nez de ce Chablis est expressif avec des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la pêche de vigne. En bouche on retrouve une belle matière, elle est ronde gourmande et charnue avec une finale acidulée qui lui confère une belle tension et minéralité ainsi que de la longueur. Idéale pour accompagner des poissons, viandes blanches ou des fromages.
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Appellation : Chablis
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique :
Garde : 5 à 6 ans
Profil : Rond
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez floral et aérien de ce Petit Chablis nous invite à la dégustation. Le palais est franc, plein et frais dans une harmonie vineuse. La finale se poursuit sur cette fraîcheur qui apporte aussi de la gourmandise. Un équilibre parfait entre la minéralité du terroir et la maîtrise de l’élevage. À consommer de préférence à l’apéritif.
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Appellation : Petit Chablis Hautérivien
Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Biologique
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : 12.5%
Garde : 3 à 5 ans
Profil : Floral
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Le Brut Classic est l’âme de la maison Deutz. Ce Champagne est le fruit de l’assemblage de plusieurs années de vendanges. Chaque année, une proportion variable de vin de réserve (de 20 à 40%) est incorporée à la cuvée afin d’assurer la constance, la complexité et la typicité du style de la maison. On y trouve un tiers de Pinot Noir, un tiers de Chardonnay et un tiers de Pinot Meunier. L’harmonie du Brut Classic tient à la qualité des raisins (97% dans l’échelle des crus), la sélection des crus (de 20 à 30 entrent dans sa composition), tous issus de la Marne. Le Brut Classic de la maison Deutz offre une robe d’une couleur or assez soutenue et présentant des bulles d’une grande finesse. Au nez, son bouquet est très expressif, il révèle tout d’abord des notes florales (aubépines, fleur blanche…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs (pomme, poire…). La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l’onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse. Le vin s’arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
Ce champagne très “ classique ” est le plus électrique de la gamme DEUTZ : apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment.
https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Maison Deutz
Cépages : Pinot noir – Pinot meunier – Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Le champagne R de RUINART est la cuvée signature de la Maison RUINART. Il est issu de 40% de Chardonnay, de 40 à 45% de Pinot Noir et 10 à 15% de Pinot Meunier, en incluant toujours 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédent la base pour offrir plus de complexité.
La robe est jaune or avec une belle effervescence. Le nez est frais, fruité et révèle d’abord des notes de poire, de pomme, et d’abricot puis des notes plus florales. La bouche, ronde et charnue, nous offre une attaque très franche avec des arômes de fruits mûrs. La finale est d’une belle longueur, laissant place à la fraîcheur du Chardonnay, qui est l’âme de la Maison Ruinart…
Le champagne R de Ruinart est parfait à l’apéritif, ou en accompagnement d’huîtres, de coquilles Saint Jacques ou encore de fromages tels qu’un Chaource.
https://www.ruinart.com et https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Maison Ruinart
Cépages : Pinot noir – Pinot meunier – Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Plongez dans l’essence de l’art de vivre champenois avec le Champagne Trois Crus signé Denis Frézier, conçu au cœur du domaine familial situé à Monthelon, entre la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. L’engagement envers la qualité et le respect de la nature transparaît dans chaque gorgée de ce vin d’exception.
La robe aux reflets dorés de ce Champagne est annonciatrice d’une expérience sensorielle exceptionnelle. Complexe et complet, ce Champagne dévoile des parfums de fleurs séchées, de fruits secs, de raisins secs, de confiture d’abricot et de massepain. La bouche, riche, ample et d’une belle longueur, révèle des arômes de poire cuite, de gingembre, avec une finale épicée aux notes de poivre gris.
Idéal pour accompagner des mets fins tels que des fruits de mer, du foie gras ou des desserts aux saveurs délicates
https://www.champagne.fr
Appellation : Champagne
Domaine : Denis Frézier
Cépages : 70% Meunier – 30% Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 12%
Contenance : 75 cl
D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Créée en janvier 2009, Oedoria est une cave coopérative issue de la fusion de trois caves historiques du Beaujolais : la Cave des Vignerons de Liergues (1929), la Cave du Beauvallon de Theizé (1959) et la Cave des Vignerons du Doury à Létra (1956), qui les a rejointes en 2011. En juin 2018, les vignerons de la Cave de Gleizé ont également rejoint Oedoria. Elle compte aujourd’hui 300 vignerons-coopérateurs en activité, qui cultivent plus de 1000 hectares de vignoble répartis sur le territoire.
Ce Beaujolais Nouveau cuvée “Les Trois Vallons” est un vin rouge d’une couleur violacée et limpide. Le nez est très “primeur”, avec des arômes fruits rouges (groseille, framboise…) et des notes de bonbon. Un Beaujolais Nouveau à la fraîcheur et à l’intensité aromatique remarquable qui accompagnera à merveille vos apéritifs et vos charcuteries.
https://www.oedoria.com et https://www.vins-du-beaujolais.com
Appellation : Beaujolais Nouveau Contrôlée
Domaine : Œdoria
Millésime : 2023
Cépages : Gamay
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12,5%
Garde : 6 mois
Profil : Frais et fruité
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Créée en janvier 2009, Oedoria est une cave coopérative issue de la fusion de trois caves historiques du Beaujolais : la Cave des Vignerons de Liergues (1929), la Cave du Beauvallon de Theizé (1959) et la Cave des Vignerons du Doury à Létra (1956), qui les a rejointes en 2011. En juin 2018, les vignerons de la Cave de Gleizé ont également rejoint Oedoria. Elle compte aujourd’hui 300 vignerons-coopérateurs en activité, qui cultivent plus de 1000 hectares de vignoble répartis sur le territoire.
Ce Beaujolais Nouveau cuvée “Coeur d’automne” est un vin rouge d’une couleur grenat soutenue et violacée. Le nez est aromatique et intense, la bouche est souple et persistante avec une belle structure. Ce Beaujolais Nouveau exprime des arômes concentrés de cassis et de fruits rouges. Son fruité et sa fraîcheur se révèlent avec une richesse et une belle concentration.
https://www.oedoria.com et https://www.vins-du-beaujolais.com
Appellation : Beaujolais Nouveau Contrôlée
Domaine : Œdoria
Millésime : 2023
Cépages : Gamay
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12,5%
Garde : 6 mois
Profil : Frais et fruité
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
Nathalie et Isabelle Oudin conduisent brillamment ce domaine d’une dizaine d’hectares au sein de la commune de Chichée. Les vins sont élevés en cuve inox sur lies le plus longtemps possible, jusqu’à 24 mois pour certaines cuvées. Riches et pleins de matière, les vins produits ici nous ont réellement séduit ! Ce Chablis 2022 est flatteur avec des arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Elégant en bouche avec une jolie minéralité soutenue par l’acidité qui lui donne sa structure. Un domaine coup de coeur de L’ entrepôt du Vin Auxerre !!
https://www.chablis.fr/ et https://www.domaineoudin.com/
Domaine : Oudin
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13%
Garde : 5/7 ans
Profil : Elégant, minéral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Ce petit chablis 2022 s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche restitue délicatement les arômes présents au nez avec la vivacité et la fraîcheur caractéristique de son appellation. En fin de bouche, on perçoit la minéralité et une certaine salinité.
https://www.chablis-schaller.com/
Domaine : Schaller
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5%
Garde : 3/4 ans
Profil : fruité, floral et minéral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Robe jaune pâle. Ce chablis 2022 présente un nez frais sur les agrumes et les fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche avec des notes de fruits blanc et une belle minéralité. De beaux amers en fin de bouche et une pointe de salinité qui lui donne du tonus.
https://www.chablis-schaller.com/
Domaine : Schaller
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de culture : Conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12.5%
Garde : 4/6 ans
Profil : fruité, floral et minéral
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La famille Bienvenu cultive la vigne sur Irancy depuis 400 ans. C’est aujourd’hui Baptiste qui gère le domaine, il allie technique moderne et savoir faire ancestral. Belle structure très équilibrée. IRANCY Veaupessiot 2020. Le vin impressionne par son équilibre entre des tannins bien présents et une grande finesse de texture. Un vin de prestige à garder précieusement. Le vin présente des arômes de fruits noirs (mûre et cassis), nuancés par des notes boisées de l’élevage en fûts. En bouche, les tannins sont soyeux et amènent beaucoup de finesse. L’Irancy « Veaupessiot » s’accorde idéalement avec des plats tels que la charcuterie, les plats épicés et les plats en sauce.
Pour plus d’infos sur les vins cliquez ici :
https://www.caves-bienvenu.fr/ et www.vins-bourgogne.fr ou https://www.irancy.org/
Pour plus de vins dans notre sélection Bienvenu : www.bienvenu.com
Appellation : AOP Irancy Veaupessiot Domaine : Bienvenu
Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 8/10 ans Profil : Structuré et puissant
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Irancy Veaupessiot Domaine BIENVENU
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Domaine familial depuis les années 50, il est aujourd’hui conduit par le talentueux Steve Lemoule. Il insuffle une nouvelle jeunesse aux méthodes de vinification afin de produire des vins gourmands, raffinés et fédérateurs. Et c’est une réussite ! Coulanges la vineuse rouge LEMOULE 2023 : Le nez s’ouvre sur un panier gourmand de fruits rouges terriblement séducteur. En bouche le vin est digeste, frais et très fruité. Un vin gouleyant et qui présente une belle matière sur fond de tanins soyeux. Belle démonstration du terroir de Coulanges, super rapport qualité prix ! Recommandé par l’entrepôt du vin !
Plus d’infos sur l’appellation Coulanges : www.coulanges-la-vineuse.fr
Tous les vins de Coulanges sur le site : www.coulanges-lentrepotduvin.com
Appellation : coulanges la vineuse Domaine : LEMOULE
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 12,5% Garde : 3/5 ans
Profil : Frais, fruité, gouleyant
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Plus d’infos sur : https://www.irancy-colinot.com/ et https://www.irancy.fr
Appellation : Irancy Cuvée Soufflot (en fût) Domaine : Earl Colinot
Millésime : 2018 Cépages : Pinot Noir
Mode de culture : Contenance : 75 cl
Degré alcolique : 13.5
Garde :
Profil :
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Valentin Montanet poursuit la tradition familiale d’agriculture biologique et de vinification naturelle. Domaine phare de l’appellation, ces Vezelay sont toujours d’un parfait équilibre entre fruité et minéralité. Vezelay Les Saulniers 2020 : ce millésime offre un joli nez expressif avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert et pomme verte, accompagnés de notes de silex). En bouche, le vin présente une belle salinité et une belle texture, des saveurs d’agrumes et d’amande. Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons gras, des fromages à pâte molle et des viandes blanches.
Pour plus d’infos sur les vins de La Soeur Cadette :
https://www.vinsdevezelay.com/montanetthoden
www.vins-vezelay.com
Pour plus de vins de La Soeur Cadette : www.montanet-lentrepotduvin.com
Appellation : Vezelay Les Saulniers Domaine : Montanet Thoden
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Agriculture Biologique Degré Alcoolique : 13%
Garde : 3/5 ans Profil : Frais, pur et minéral
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VEZELAY Les Saulniers Domaine MONTANET THODEN / LA SOEUR CADETTE
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La famille Huguenot est installée à Marsannay depuis 10 génération, c’est donc une sacrée histoire de famille! Très soucieuse de l’environnement, la famille pratique le bio depuis de nombreuses années, le vignoble est actuellement en conversion.
https://www.domainehuguenot.com et www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Gevrey chambertin 1er Cru
Domaine : Huguenot
Millésime : 2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel, en conversion
Degré Alcoolique : 13%
Garde : 6/8 ans
Profil : fruité structuré et équilibré
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L’ exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. Le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. Ce corton charlemagne 2020 est un vin prestigieux d’une richesse aromatique exceptionnelle où se mêlent fruits frais et épices douces. En bouche le vin est corpulent et présente une très belle matière. Le millésime 2019 a donné un vin parfaitement équilibré qui traversera les années. A réserver pour vos repas de fêtes. Il s’accordera parfaitement avec des plats gastronomiques, fins, à base de produits nobles, mais pas trop épicés pour ne pas masquer la finesse du vin.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
https://domaine-denis.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine disponibles sur notre site internet :
www.denis-lentrepotduvin.com
Appellation : Corton Charlemagne Domaine :Denis
Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Traditionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans
Profil :
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Corton Charlemagne domaine Denis
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L’ exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. Le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. Figure emblematique de la Bourgogne par sa puissance et ses arômes remarquables, ce Corton 2019 s’exprime sur des notes de fruits noirs et de violette. Bel equilibre en bouche où l’on retrouve des notes de sous bois et de cuir. Dotée d’une belle complexité, cette bouteille est promise à un bel avenir !
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Appellation : Corton Grand Cru Les Paulands
Domaine : DENIS
Millésime : 2019
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Traditionnel
Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl
Garde : 8/12 ans
Profil : Complexe et puissant
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Christophe Diconne s’est installé en 2005 sur le domaine familial d’Auxey-Duresses (10,2 ha), succédant à son père Jean-Pierre. Il poursuit l’œuvre familiale avec des vins élégants et d’une belle richesse, élevés sous bois. Ce Meursault Clos des luchets présente finesse et élégance, la qualité du terroir se ressent et apporte une belle minéralité. Il se distingue par sa finesse et son élégance, avec des arômes de fruits jaunes bien mûrs. Avec des notes de fruits jaunes au nez avec un côté bien mûr. Du gras en bouche, avec une belle matière et de la fraicheur en finale. Un joli Meursault à prix sage !
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Appellation : Meursault Domaine : Diconne
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel raisonné Degré Alcoolique : 13%
Garde : 5/7 ans ans Profil : finesse et élégance
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Meursault Clos des Luchets Diconne.
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Christophe Diconne s’est installé en 2005 sur le domaine familial d’Auxey-Duresses (10 ha), succédant à son père Jean-Pierre. Il poursuit l’œuvre familiale avec des vins élégants et d’une belle richesse, élevés sous bois. Cet Auxey blanc vieilles vignes présente plus de profondeur et de minéralité que la cuvée classique. Le nez est riche sur les fleurs blanches. La bouche est d’un super équilibre, ample, généreuse avec une très belle longueur. Excellent rapport qualité prix en côte de Beaune, une valeur très sûre ! En résumé, l’Auxey-Duresses Blanc Vieilles Vignes 2022 du Domaine Diconne est un vin blanc de Bourgogne élégant et complexe, reflétant le savoir-faire familial et la richesse du terroir.
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Appellation : Auxey Duresses Domaine : Diconne
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel raisonné Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans
Profil : fruité et équilibré
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L’exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. En effet, le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. Ce Chorey 2020 présente un joli nez qui évoque les fruits rouges bien mûrs accompagné d’une légère touche d’épices. De plus, en bouche le vin propose une belle attaque franche et généreuse, d’une belle amplitude. Ainsi, la structure est épaulée par des tanins soyeux et offre une texture très agréable. Ce vin est frais, gourmand et généreux. Un très bon rapport qualité prix !
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Appellation : Chorey les beaune Domaine : Denis Père et Fils
Millésime : 2020 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 3/5 ans
Profil : fruité et bien structuré
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Chorey les beaune domaine Denis.
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L’exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. Le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. En effet, doté d’une excellente exposition, ce premier cru se situe dans le prolongement du climat Les Vergelesses. Pernand vergelesses 1er cru Domaine Denis : ce 2019 présente des arômes de baies bien mûres, de fruits rouges et de quelques senteurs de sous-bois, la palette aromatique est particulièrement riche. Ce vin 2019 est un superbe millésime avec un joli fruit gourmand. A déguster sur de nombreuses années de préférence.
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Appellation : Pernand-Vergelesses Domaine : Denis Père et Fils
Millésime : 2019 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 5/8 ans
Profil : puissant et structuré
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Pernand vergelesses 1er cru Domaine Denis
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