D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le Bourgogne Pinot Beurot élaboré par le Domaine Isabelle et Denis Pommier est un vin blanc très floral et peu acide d’une grande complexité aromatique.
Issu d’un raisin gris rosé évoquant la bure avec laquelle était faite la robe des moines de Cîteaux, le Pinot beurot provient de vignes situées à Volgré près de Joigny. C’est un vin blanc de caractère très puissant qui se garde très bien. https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Bourgogne Blanc – Pinot Beurot Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Pinot Beurot (Pinot gris) Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : Garde : 3 à 5 ans Profil : Floral
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Au nez, ce Chablis 1er Cru « Côte de Léchet » est assez fruité. En effet, nous pouvons retrouver des notes d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche dispose d’une belle acidité et d’une pointe de minéralité pour une belle longueur finale. Ce 1er Cru se mariera à merveille avec des poissons et viandes blanches sauce crémeuse. https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Chablis 1er Cru « Côte de Léchet » Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : Garde : 10 ans Profil : Minéral et fruité
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez de ce 1er Cru « Troesmes » est minéral et nous retrouvons également des notes toastées. En bouche, la vivacité du Chablis est accompagnée d’une belle densité. Un 1er Cru à la fois rond et tranchant qui s’accordera à merveille avec des viandes blanches, fromages et poissons de rivière. https://www.denis-pommier.com/fr/et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Chablis 1er Cru « Troesmes » Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : Garde : 8 à 10 ans Profil : Rond et complexe
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez de ce Chablis « Croix aux Moines » est doté de belles notes beurrées et fruit sec. En bouche, il révèle une grande minéralité subtilement fruitée, avec des notes de coing et d’ananas. La finale fraîche et acidulée. Ce vin accompagnera à merveille le Saint Jacques, les viandes blanches, les poissons et les fromages. https://www.denis-pommier.com/fr/ et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Chablis « Croix aux Moines » Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 7 à 8 ans Garde : 7 à 8 ans Profil : Frais et complexe
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez de ce Chablis est expressif avec des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la pêche de vigne. En bouche on retrouve une belle matière, elle est ronde gourmande et charnue avec une finale acidulée qui lui confère une belle tension et minéralité ainsi que de la longueur. Idéale pour accompagner des poissons, viandes blanches ou des fromages. https://www.denis-pommier.com/fr/et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Chablis Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : Garde : 5 à 6 ans Profil : Rond
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Installés en 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 ha de vignes du domaine familial qui jusqu’alors ne vinifiait pas ses raisins. En 1994, le couple sort sa première cuvée et mise en bouteille, qui est récompensée dès le 1er millésime ! En 2009, le domaine Isabelle et Denis Pommier s’engage dans l’agriculture bio et obtient la certification à partir du millésime 2014. Le domaine d‘Isabelle et Denis Pommier possède aujourd’hui des parcelles produisant du petit chablis aux 1er cru (Fourchaume, Troesme , Côte de Léchet et Beauroy) ainsi que du Bourgogne blanc et rouge. Les vignes reposent sur un sol kimméridgien, des couches calcaires très compactes et de marnes argileuses tendres qui englobent des organismes marins fossilisés.
Le nez floral et aérien de ce Petit Chablis nous invite à la dégustation. Le palais est franc, plein et frais dans une harmonie vineuse. La finale se poursuit sur cette fraîcheur qui apporte aussi de la gourmandise. Un équilibre parfait entre la minéralité du terroir et la maîtrise de l’élevage. À consommer de préférence à l’apéritif. https://www.denis-pommier.com/fr/et https://www.vins-bourgogne.fr Appellation : Petit Chablis Hautérivien Domaine : Domaine Isabelle et Denis Pommier Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 12.5% Garde : 3 à 5 ans Profil : Floral
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Nathalie et Isabelle Oudin conduisent brillamment ce domaine d’une dizaine d’hectares au sein de la commune de Chichée. Les vins sont élevés en cuve inox sur lies le plus longtemps possible, jusqu’à 24 mois pour certaines cuvées. Riches et pleins de matière, les vins produits ici nous ont réellement séduit ! Ce Chablis 2022 est flatteur avec des arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Elégant en bouche avec une jolie minéralité soutenue par l’acidité qui lui donne sa structure. Un domaine coup de coeur de L’ entrepôt du Vin Auxerre !! https://www.chablis.fr/ et https://www.domaineoudin.com/ Domaine : Oudin Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 13% Garde : 5/7 ans Profil : Elégant, minéral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Le nez de ce premier cru Vaucoupin s’ouvre sur des notes florales d’acacia et de tilleul. En bouche, joli volume, sur des notes minérales et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. https://www.chablis-schaller.com/ Domaine : Schaller Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 13% Garde : 4/6 ans Profil : ampleur et minéralité
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L’entrepôt du Vin Auxerre, spécialiste dans la vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.
Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Ce petit chablis 2022 s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche restitue délicatement les arômes présents au nez avec la vivacité et la fraîcheur caractéristique de son appellation. En fin de bouche, on perçoit la minéralité et une certaine salinité. https://www.chablis-schaller.com/ Domaine : Schaller Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 12.5% Garde : 3/4 ans Profil : fruité, floral et minéral
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Le domaine Camille & Laurent Schaller est implanté dans le village de Préhy, les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire, typique du chablisien, qui confère à ses vins toute leur finesse, leur minéralité et leur pureté. Certification HVE obtenue en 2020. Robe jaune pâle. Ce chablis 2022 présente un nez frais sur les agrumes et les fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche avec des notes de fruits blanc et une belle minéralité. De beaux amers en fin de bouche et une pointe de salinité qui lui donne du tonus. https://www.chablis-schaller.com/ Domaine : Schaller Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 12.5% Garde : 4/6 ans Profil : fruité, floral et minéral
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Plus d’infos sur : https://www.vezelay.fr Appellation : Vezelay Saulniers Domaine : Montanet Thoden Millésime : 2020 Cépages : Mode de Culture : Degré Alcoolique :
Contenance : 75 cl Garde : Profil :
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. A la fois frais et fruité, ce petit chablis 2022 se caractérise par des notes d’agrumes au nez et une bouche plein de rondeur. Excellente entrée en matière des vins du domaine, un excellent compagnon de vos apéritifs et de vos repas d’été. Un domaine très sûr et apprécié à L’entrepôt du vin Auxerre !!
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/ Appellation : Petit Chablis Domaine : Guillaume Vrignaud Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Biologique Contenance : 75 cl Degré alcolique : 12% Garde : 3/5 ans Profil : Frais, vif
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Guillaume Vrignaud a repris l’exploitation conduite par son père à Fontenay et a fait le choix du bio. Malgré quelques difficultés et la perte du label en 2016, il renoue avec le label bio en 2019. Vin harmonieux avec des arômes de fruits confits et des senteurs florales. La bouche est vive et nette, sur l’iode et la minéralité. Ce vin est conseillé avec des escargots ou des noix de Saint Jacques. Il s’accorde également très bien avec des andouillettes grillées.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.domaine-vrignaud.fr/ Appellation : Chablis Premier Cru Mont de Milieu Domaine : Guillaume Vrignaud Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Contenance : 75 cl Degré alcolique : 13,5% Garde : 4/7 ans Profil : Joli profil minéral, élégant
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Chez les colbois, la vigne est une histoire de famille. Benjamin et son épouse Carine cultivent une vingtaine d’hectares en chitry et chablis. Un grand soin est apporté à la vigne et Benjamin sait parfaitement maîtriser ses vinifications. Une couleur jaune pâle avec des nuances vertes. Ce 1er cru cote de jouan 2020 est dominé par des notes minérales et des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est pleine de fraîcheur et équilibrée avec des notes de pamplemousse. Une belle longueur en bouche, superbe sur un poisson grillé !
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ et https://www.colbois-chitry.com/ Appellation : AOP CHABLIS Premier cru Domaine : Benjamin Colbois Millésime : 2020 Cépage : chardonnay Mode de culture : conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcoolique : 12.5 % Garde : 5/7 ans Profil : Volume, amplitude et longueur
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La cuvée Mont de Milieu 2020, issue d’achats de vendanges, et élevée en demi-muids durant 18 mois, possède de fines notes de pollen ainsi qu’un parfum de vanille. Son entrée grasse conduit un noyau charnu de fruit jaune. Droit et salin, il est pile au centre de son terroir et le restera longtemps. De la finesse dans la cuvée Mont de Milieu, profonde et dense, ponctuée par une finale bien aiguisée : de loin le meilleur premier cru de la gamme.
Plus d’infos sur : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis 1er cru Mont de Milieu Domaine : Garnier & Fils Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.50% Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans Profil : vif avec une finale saline
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Désormais rejoint par son fils Romain, avec lequel il convertit progressivement le vignoble à la biodynamie, Jean-Claude Bessin a vinifié son premier millésime en 1992. Une approche peu interventionniste, des fermentations en levures indigènes et de longs élevages sur lies ont peu à peu permis aux vins de gagner en densité et en chair, tout en restant d’une minéralité remarquable. Leur Chablis est équilibré et finement salin.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis Domaine : Bessin Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans Profil : finement salin
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La patte de loup de Thomas pico fait merveille à la vigne comme à la cave. Le Chablis 1er Cru Butteaux a été élevé pendant une longue période sur lies en cuve après fermentation puis en barriques et foudres. Éclatant de saveurs de citron confit, d’abricot et de miel. En bouche, il est satiné, profond, avec une énergie étonnante, se terminant par une longue finale sapide. Un vin qui ne laisse pas indifférent !
Plus d’infos sur : https://www.pattes-loup.com/ et https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis 1er Cru Butteaux Domaine : Pattes Loup Millésime : 2018 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13.50% Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans Profil : longue finale sapide
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Avec leur désir et leur passion de vin, ils traversent les terroirs de Petit-Chablis, Chablis sur 25 hectares et puis les géologies créatives des crus, des premiers et des grands dont ils sélectionnent le meilleur des fruits et des jus chez leurs partenaires vignerons. Leur vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique, certifiée en 2024. Xavier et Jérôme emploient des levures indigènes et prennent le temps d’élever leurs vins de 12 jusqu’à 30 mois. vec sa couleur jaune or, ce Petit Chablis possède un nez marqué par des notes d’agrumes dominées par le citron vert. En bouche, on retrouve une belle minéralité.
Plus d’infos sur : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/ Appellation : Petit Chablis Domaine : Granier & Fils Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : en conversion biologique Degré Alcoolique : 12% Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans Profil : belle minéralité
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Les frères Garnier sont installés à Ligny-le-Châtel. Avec leur désir et leur passion de vin, ils traversent les terroirs de Petit-Chablis, Chablis sur 25 hectares et puis les géologies créatives des crus, des premiers et des grands dont ils sélectionnent le meilleur des fruits et des jus chez leurs partenaires vignerons. Leur vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique, certifiée en 2024. Xavier et Jérôme emploient des levures indigènes et prennent le temps d’élever leurs vins de 12 jusqu’à 30 mois. Il produit des jus francs et vibrants, expressifs et minéraux.
Plus d’infos sur : https://www.chablis-garnier.com/fr/ et https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis Domaine : Garnier & Fils Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : en conversion biologique Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans Profil : belle minéralité
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Les vins, ces dernières années, grâce à des élevages sur lies, ont pu gagner en densité et en profondeur sans que jamais la minéralité typique de chablis ne vienne à manquer. Ce 1er cru Fourchaume est un cru typique de ce que le village peut produire de mieux en terme de maturité et de minéralité.
Plus d’infos sur : https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine : Domaine Bessin Millésime : 2018 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conversion bio Degré Alcoolique : 13.50% Contenance : 75 cl Garde : 5/6 ans Profil : une trame minérale fine et élégante
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Vin blanc facile à boire, chardonnay du coin. EARL du Bourg est un domaine qui est situé à Senan.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/
Appellation : Bourgogne
Domaine : EARL du Bourg
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13%
Garde :
Profil :
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Cuvées parcellaires, vinifiées avec passion dans le respect de l’expression de chacun de leur climat : Pressurage doux, levures indigènes, absence d’intrants et de chaptalisation, Sulfitage minimaliste. Martin Barbieux cultive en Agriculture Biologique par conviction : Engrais vert, agroforesterie, éco-pâturage, respect du cycle lunaire, préparations biodynamiques… Pour faire un bon vin, l’essentiel du travail est à la vigne! La vigne blanche est probablement la parcelle la plus mythique de Vezelay puisqu’elle jouxte le jardin de la basilique, son emplacement et son exposition en font une vigne à part. Le vin s’en ressent avec une trame de grande qualité, beaucoup de volume en bouche et une superbe longueur. Très grand vin de Vezelay, un coup de coeur de l’entrepôt du Vin !
Plus d’infos sur :https://cellierdelabbaye.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Vezelay Domaine : Martin BARBIEUX Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique (naturel) Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans Profil : ample, genereux
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Implanté à Saint Bris le vineux, les 22 hectares de vignes sont cultivées en alliant méthodes traditionnelles et modernes. Vinification en Chai moderne, élevage en fût de chêne dans leurs caves, leurs vins sont élevés de la façon la plus naturelle possible.
Plus d’infos sur : https://www.cotedauxerre.fr Appellation : Côtes d’Auxerre « cuvée louis bersan » Domaine : Domaine BERSAN Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13% Garde : 1/5 ans Profil : fruité et élégant
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Implanté à Saint Bris le vineux, les 22 hectares de vignes sont cultivées en alliant méthodes traditionnelles et modernes. Vinification en Chai moderne, élevage en fût de chêne dans leurs caves, leurs vins sont élevés de la façon la plus naturelle possible. Hautement recommandable, le saint bris « Mont embrasé » présente une belle matière. Le nez très ouvert sur les fleurs blanches se poursuit sur une palette de fruits jaunes. La bouche est gourmande et parfaitement equilibrée. Un très beau saint bris recommandé par L’entrepôt du vin Auxerre !!
Plus d’infos sur : https://www.saintbris.fr Appellation : Saint-Bris « Mont Embrasé » Domaine : Domaine BERSAN Millésime : 2020 Cépages : Sauvignon Blanc Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 12.5% Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans Profil : fruité et élégant
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Cuvées parcellaires, vinifiées avec passion dans le respect de l’expression de chacun de leur climat : Pressurage doux, levures indigènes, absence d’intrants et de chaptalisation, Sulfitage minimaliste. Martin Barbieux cultive en Agriculture Biologique par conviction : Engrais vert, agroforesterie, éco-pâturage, respect du cycle lunaire, préparations biodynamiques. Pour faire un bon vin, l’essentiel du travail est à la vigne! Très joli vin pour l’entrée de gamme du domaine, le nez est franc et net. Arômes typiques des chardonnays de l’yonne, fleurs blanches et fruits à chair jaune. Parfait équilibre, la bouche est bien structurée et la finale harmonieuse. Excellent !
Plus d’infos sur : https://cellierdelabbaye.com/ et https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Vezelay Domaine : Martin BARBIEUX – Cellier de l’abbaye Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique (naturel) Degré Alcoolique : 13% contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans Profil : rond et fruité
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La famille Alexandre est installée à La Chapelle Vaupelteigne depuis 3 générations. Olivier et sa femme Claire sont à la tête de 13 hectares de vignes. Certifié HVE, le domaine élève en cuve inox et respecte le raisin tout au long du processus de fabrication. Ce petit chablis 2022 est frais, gourmand, très séducteur. Belle typicité chablisienne. Parfait à l’apéritif avec quelques tapas ou sur un beau fromage de chèvre.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ Appellation : Chablis Domaine : Olivier et Guy Alexandre Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay Mode de culture : Conventionnel Contenance : 75 cl Degré alcolique : 12.5% Garde : 2 ans Profil : frais et fruité
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Issu d’une famille de vignerons, Thomas Pico reprend le domaine et s’oriente en 2009 sur le bio. Le respect du terroir, de la vigne et de l’humain est au centre de ses préoccupations. C’est donc tout naturellement qu’il produit de grands vins et se fait année après année une place parmi les grands de Chablis. Ce Vent d’ange 2020 ne laisse pas indifférent, impossible! Après un élevage de trois années, le vin s’ouvre sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes avec une touche briochée. Ample, volumineux, il dispose d’une bouche superbe et parfaitement constituée. La minéralité vient réveiller les papilles. Les 2020 vieilliront admirablement bien, soutenus par une belle fraîcheur. Incontestablement un superbe Chablis !
Plus d’infos sur : https://www.pattes-loup.com/ et https://www.chablis.fr/ Appellation : Chablis Domaine : Domaine Pattes Loup Millésime : 2020 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13.5 % Garde : 5/7 ans Profil : vif, minéral, ample, volumineux, long .
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D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Depuis 1845 la famille Robin cultive la vigne à chablis… il s’agit là d’une longue histoire. Marie Ange succède à son père Guy, et mène d’une main de maître son domaine avec beaucoup de professionnalisme. Doté de 5 grands crus et de 5 premiers crus, le domaine possède un patrimoine viticole très envié à chablis. Le domaine est régulièrement cité dans de nombreux guides et ça n’est pas un hasard. Ce 1er cru Montée de Tonnerre 2021 développe une palette aromatique riche, caractéristique des grands chablis. La bouche est ample et volumineuse avec ce petit côté beurre-noisette très gourmand et beaucoup de rondeur. Le plaisir sera assuré !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.domaineguyrobin.com/ Appellation : Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Domaine : Guy Robin Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 14 % Garde : 4/6 ans Profil : rond, généreux, gourmand
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Depuis 1845 la famille Robin cultive la vigne à chablis… il s’agit là d’une longue histoire. Marie Ange succède à son père Guy, et mène d’une main de maître son domaine avec beaucoup de professionnalisme. Doté de 5 grands crus et de 5 premiers crus, le domaine possède un patrimoine viticole très envié à chablis. Le domaine est régulièrement cité dans de nombreux guides et ça n’est pas un hasard. Le nez de ce premier cru charme par ses notes florales. D’une grande amplitude, dense et longue, soutenue par un boisé bien fondu et par une fine acidité qui apporte la fraîcheur attendue, la bouche ne manque de rien.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.domaineguyrobin.com/ Appellation : Chablis 1er cru Vaillons Domaine : Guy Robin Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 14 % Garde : 4/5 ans Profil : ample, généreux
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Depuis 1845 la famille Robin cultive la vigne à chablis… il s’agit là d’une longue histoire. Marie Ange succède à son père Guy, et mène d’une main de maître son domaine avec beaucoup de professionnalisme. Doté de 5 grands crus et de 5 premiers crus, le domaine possède un patrimoine viticole très envié à chablis. Le domaine est régulièrement cité dans de nombreux guides et ça n’est pas un hasard. Ce chablis 2021 est un parfait équilibre entre vivacité et rondeur. Arômes de fleurs blanches qui évoluent sur les fruits à chair jaune en s’ouvrant. Les vieilles vignes apportent du gras et du volume. L’ensemble est très harmonieux !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.domaineguyrobin.com/ Appellation : AOP Chablis Domaine : Guy Robin Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 14 % Garde : 3/4 ans Profil : fruité et équilibré
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Depuis 1845 la famille Robin cultive la vigne à chablis… il s’agit là d’une longue histoire. Marie Ange succède à son père Guy, et mène d’une main de maître son domaine avec beaucoup de professionnalisme. Doté de 5 grands crus et de 5 premiers crus, le domaine possède un patrimoine viticole très envié à chablis. Le domaine est régulièrement cité dans de nombreux guides et ça n’est pas un hasard. La suprématie du terroir des clos parle dès la première approche, le nez est riche et complexe sur les fruits jaunes. Le vin a beaucoup de volume en bouche, une longueur incroyable. C’est assurément réussi !
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://www.domaineguyrobin.com/ Appellation : Chablis grand cru Domaine : Guy robin Millésime : 2021 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 14 % Garde : 6/8 ans voire plus Profil : complexe, élégant
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Domaine familial de 13 hectares, répartis sur les vignobles d’Epineuil et de Chablis, le passage en bio se fait en 2013. Ici aucun pesticide, aucun desherbant, tout est axé autour du respect de la plante, avec une légère approche en biodynamie. Les vins sont justes et procurent un joli plaisir. Ce petit Chablis se pare d’une couleur or pâle, reflets verts. Arômes de fruits blancs et jaunes : pêche, poire, la bouche est fruitée, fraîche et vive. Vif et expressif, il est idéal à l’apéritif ou encore sur des fruits de mer.
Plus d’infos sur : https://www.vins-bourgogne.fr/ et https://domainealainmathias.fr/ Appellation : Petit Chablis Domaine : Mathias Millésime :2022 Cépages : Chardonnay Mode de Culture : Biologique Degré Alcoolique : 13% Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans Profil : frais, fruité
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