Caviste Particuliers & Professionnels
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Le jeune couple de vigneron a frappé fort pour son premier blanc, issu d’un Sauvignon en AOC Saint-Bris. Un joli nez sur la pomme, une pointe oxydatif. La bouche est ample et riche, mais bien équilibrée grâce à une rondeur accompagnée d’une belle acidité en finale. Un très beau vin, surtout pour une première, qui peut se boire aujoud’hui et se garder quelques années sans problème ! 75% en pressurage direct et 25% de macération 6 jours.10 mois d’élevage en fûts, mis en bouteille en septembre 2021.
Plus d’infos sur : https://www.saintbris.fr
Appellation : Saint-Bris
Domaine : La petite empreinte
Millésime : 2021
Cépages : Sauvignon
Mode de Culture : Naturel
Degré Alcoolique : 14.5%
Contenance : 75 cl
Garde : 2/3 ans
Profil : Ronde et une finale légèrement vive
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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La première cuvée de ce tout nouveau domaine ! Un superbe Pinot Noir en appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre. 20 jours de macération, élevage de 8 mois en fût, mis en bouteille en juillet 2021. Zéro intrants.
très beau touché de bouche, ample, puissant et délicat.
Plus d’infos sur : https://www.cotedauxerre.fr
Appellation : Bourgogne Côtes d’Auxerre
Domaine : La petite empreinte
Millésime : 2021
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Naturel
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 3/4 ans
Profil : Fruits noirs et de la fraîcheur
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Gallety rouge cuvée Spéciale possède une robe rubis violacé. Nez sur des arômes de fruits noirs (mûre). Vin racé, avec une grande buvabilité, et une aromatique en bouche généreuse sur les fruits noirs. Celui-ci se déguste à 15-16°C avec une terrine de chevreuil ou des trompettes de la mort poêlées. Nous conseillons de carafer le vin 1 heure avant de le servir.
Les vins du domaine Gallety : www.gallety.fr
Appellation : Vallée du Rhône Domaine : Domaine Gallety
Millésime : 2018 Cépages : Syrah 60%,Grenache 40%
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 0,75 L Garde : 6/10 ans
Profil : fruité structuré et équilibré
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Le domaine de 7 Ha se situe sur la commune de Verzé. Nicolas Maillet signe de grands vins, très fins et précis, avec toujours une belle vivacité et une belle minéralité. Le nez de ce Macon-Verzé 2019 est fin avec des arômes de fruits et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche et nerveuse pour laisser place à une bonne rondeur et des arômes de poires blanches, la finale très minérale est caractéristique des terroirs calcaires du Mâconnais. C’est un vin d’une grande pureté avec beaucoup d’éclat.
Parfait à l’apéritif, ce vin frais et fruité fera merveille avec un tartare de saumon, un rôti de porc à l’ananas ou bien sur un fromage de chèvre bien affiné. Domaine coup de coeur de l’entrepôt du Vin Auxerre !
https://www.vins-nicolas-maillet.com et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Mâcon Verzé
Domaine : Nicolas Maillet
Millésime : 2019
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Biologique
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 3/5 ans
Profil : Finale minérale
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Le Domaine Gérard Boulay fait partie des grands noms à Sancerre. Il travaille sur de superbes parcelles aux alentours de Chavignol sur quelques uns des plus beaux terroirs . Le Sancerre Tradition est la parfaite entrée en matière du domaine. Beaucoup de fruits, de l’équilibre, de la minéralité. Rien à dire, il s’agit d’un superbe sancerre parfaitement executé. Pas d’utilisation d’herbicides, ni pesticides. La vinification se fait en fûts âgés, avec un élevage sur lies d’un an et un nouveau passage en cuve pour rééquilibrer le vin. Le vin se révèle après quelques années de garde. Irrésistible !!
Appellation : Sancerre
Domaine : Gérard Boulay
Millésime : 2019
Cépages : Sauvignon
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 6 / 8 ans
Contenance : 75 cl
Profil : fruité structuré et équilibré
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Frédéric Berne est né les pieds dans la terre. Fils d’agriculteur et enfant du Beaujolais, il a toujours voué un amour sans faille à la nature, à la vigne et à sa région. Installé au Château des Vergers, il a à cœur de produire des vins naturels et authentiques. Si les Morgon sont souvent considérés comme puissants et affirmés, ceux de Frédéric jouent dans le registre de la finesse et de la matière. On retrouve dans ce 2020 des notes de cerise noire, de fleurs et d’épices. Construit et charnu avec des tanins présents mais soyeux. La maturité et l’élevage lui donne dans sa jeunesse une certaine opulence, ce vin s’assouplira avec quelques années de garde.
-Tout sur le domaine et son appellation : https://fredericberne.com/
-Tous les vins de ce domaine à l’entrepôt : www.berne-lentrepotduvin.com
Appellation : Morgon Corcelette Domaine : Frédéric Berne
Millésime : 2020 Cépages : Gamay Noir à petits grains
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.50 %
Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans
Profil : fruité structuré puissant et équilibré
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Frédéric Berne est né les pieds dans la terre. Fils d’agriculteur et enfant du Beaujolais, il a toujours voué un amour sans faille à la nature, à la vigne et à sa région. Installé au Château des Vergers, il a à cœur de produire des vins naturels et authentiques Son Régnié 2019 est né sur 2 hectares de granit rose et d’alluvions, un cru qui marie la fraîcheur et le fruité des sols de granit rose à la matière des sols d’alluvions ! Robe intense, brillante. Arômes profond de fruits noirs bien mûrs, enrobés de fines notes boisées. Le vin est dense, profond, avec un fruité généreux, frais et présentant une belle harmonie. Un vrai délice et d’un excellent rapport qualité prix !
-Tout sur le domaine et son appellation : https://fredericberne.com/
-Tous les vins de ce domaine à l’entrepôt : www.berne-lentrepotduvin.com
Appellation : Régnié Aux Bruyères Domaine : Frédéric Berne
Millésime : 2019 Cépages : Gamay Noir à petits grains
Mode de Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré Alcoolique : 13%. Garde : 6 ans
Profil : Fruité structuré et équilibré
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Delphine, bourguignonne, est issue d’une famille de vignerons. Sa vie professionnelle est liée depuis toujours aux grandes Maisons de Bourgogne. Grégory est bourguignon lui aussi. Diplômé d’œnologie, il apprend le métier aux prestigieux domainesJacques Prieur ainsi qu’au domaine de l’Arlot. Maison de la Chapelle s’inspire des Maisons qui perpétuent le prestige des vins de Bourgogne et est dédiée à Irancy et aux terroirs de l’Yonne. Cet Irancy 2022 présente une belle robe grenat typique des irancy en années chaudes. Nez profond, intensément fruité, sur le fruit rouge frais, la cerise et le cassis, complété de notes d’epices. Les impressions olfactives se confirment en bouche. Une jolie chair charnue, des tanins soyeux, une pointe de réglisse et de griotte. Longue finale enveloppante très agréable. Il s’agit d’un des plus beaux irancy, un vin vraiment très bon !!!
Plus d’infos sur : https://www.vins-maisondelachapelle.fr/la-maison.html
https://www.irancy.fr
Appellation : Irancy
Domaine : Maison de la Chapelle
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnelle
Degré Alcoolique : 13.5%
Garde : 6/8 ans
Profil : structuré, généreux, equilibré
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Au Domaine Benoît CANTIN, le travail de la vigne et du bon vin se transmet de père en fils. Un grand représentant de l’appellation Irancy, le climat du Palotte a toujours été le plus emblématique.
Ces vins sont issus du cépage Pinot noir et 10% de césar. On y retrouve la chaleur et l’ampleur d’un coteau bien exposé.
De part sa structure et ses arômes, ce vin demandera un long vieillissement.
Plus d’infos sur : https://www.cantin-irancy.com et https://www.irancy.fr
Appellation : Irancy Palotte
Domaine : Benoît CANTIN
Millésime : 2019
Cépages : Pinot noir et 10% césar
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13% :
Contenance : 75 cl
Garde : 7/10 ans
Profil : structuré et élégant
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Thierry et ses fils travaillent en bio depuis plusieurs années maintenant, et utilisent les préparats de la biodynamie, par respect pour leur terre et leur environnement. Et pour vous, qui allez vous régaler de ces vins passionnants ! De la cuvée « village », toujours gourmande et friande, aux lieux-dits « Les Cailles » et « Veaupessiot », plus structurés, les vins sont remarquables et vraiment emblématiques de leur appellation. D’une couleur rubis intense, le nez est dominé par la Griotte et le boisé. Coté bouche, tout est fraicheur et élégance. Charpenté, cet Irancy assure une belle longueur. Superbe !
Plus d’infos sur : https://www.domaine-richoux.fr et https://www.irancy.fr
Appellation : Irancy Les Cailles
Domaine : Gabin et Felix Richoux
Millésime :2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Biologique
Degré Alcoolique : 13 %
Contenance : 75 cl
Garde : 8/10 ans
Profil : aromatique, équilibré et structuré
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Thierry et ses fils travaillent en bio depuis plusieurs années maintenant, et utilisent les préparats de la biodynamie, par respect pour leur terre et leur environnement et pour vous, qui allez vous régaler de ces vins passionnants ! De la cuvée « village », toujours gourmande et friande, aux lieux-dits « Les Cailles » et « Veaupessiot », plus structurés, les vins sont remarquables et vraiment emblématiques de leur appellation. D’une couleur rubis intense, le nez est dominé par la Griotte et le boisé. Coté bouche, tout est fraicheur et élégance. Charpenté, cet Irancy assure une belle longueur. Superbe !
https://www.domaine-richoux.fr et https://www.irancy.fr
Appellation : Irancy Veaupessiot
Domaine : Gabin et Felix Richoux
Millésime :2018
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Biologique
Degré Alcoolique : 13 %
Contenance : 75 cl
Garde : 8/10 ans
Profil : aromatique, équilibré et structuré
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Vigneron depuis 1974, Jean-Pierre Berthenet quitte la cave coopérative de Buxy en 2002 pour vinifier sa propre production d’une vingtaine d’hectares. Son fils François l’a rejoint en 2009 et inscrit le domaine dans une recherche de qualité. Il s’agit de l’une des valeurs sûres de l’appellation montagny, les vins sont très souvent cités dans les guides comme faisant partie de l’elite. Ce Montagny premier cru Les platières a connu un elevage de 12 mois en fût de chêne dont 30% de fûts neufs Un nez concentré de fruits à chair blanche, une douce attaque avec une belle persistance en bouche, ce vin représente l’élégance et la subtilité des vins de Montagny. Belle attaque, le milieu de bouche est ample et la finale toute en élegance. Cette cuvée accompagnera vos apéritifs, poulets de Bresse et autres viandes blanches.
Pour plus de Berthenet et de Monytagny : www.montagnyberthenet.com
Appellation : Montagny 1er Cru « les platières »
Domaine : Domaine Berthenet
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 13.5 %
Garde : 5/7 ans
Contenance : 75 cl
Profil : Agréable, fruité, rond
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Le domaine Drain est situé à Jambles, jolie petite commune au sud de Givry, très réputée pour la qualité de ses vins. 17 ha sont cultivés en AOC bourgogne, givry et givry 1er cru. Les vins sont très charmeurs, simples et efficaces. Du fruit et de la fraîcheur avec un côté très accessible. Ce givry 1er cru 2022 présente une belle couleur pourpre. Le nez évoque les fruits rouges, la cerise notamment. L’attaque est franche et le vin se tient très bien, on sent une belle matière fine et très agréable. Longue finale harmonieuse. Le millesime 2022 donne place à un vin riche et structuré. Belle garde assurée. Domaine coup de coeur de L’entrepôt du vin Auxerre.
https://www.domainechristophedrain.fr et www.vins-bourgogne-givry.com
Tous les vins de Christophe Drain : www.drain-lentrepotduvin.com
Tous les autres Givry : www.givry-lentrepotduvin.com
Appellation : Givry 1er Rouge Domaine : Christophe Drain
Millésime : 2022 Cepage : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 5/8 ans
Profil : structuré fruité rond
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Le domaine est situé à Jambles, jolie petite commune au sud de Givry très réputée pour la qualité de ses vins. 17 ha sont cultivés en AOC bourgogne, givry et givry 1er cru. Les vins sont très charmeurs, simples et efficaces. Du fruit et de la fraîcheur avec un côté très accessible. Ce givry présente toutes les caractéristiques du millesime 2022 : un fruit mûr, de la matière, de la couleur et des tannins très fondus. Le nez explose de saveurs, c’est un panier de fruits rouges ! La matière est très agréable et rend ce vin très gourmand. On sent le passage sous bois mais tout est maîtrisé. On adore à l’entrepôt du vin Auxerre !!
https://www.domainechristophedrain.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
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Appellation : Givry « Champs Pourot » Rouge Domaine : Christophe Drain
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 4/5 ans
Profil : fruité rond
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Le domaine est situé à Jambles, jolie petite commune au sud de Givry très réputée pour la qualité de ses vins. 17 ha sont cultivés en AOC bourgogne, givry et givry 1er cru. Les vins sont très charmeurs, simples et efficaces. Du fruit et de la fraîcheur avec un côté très accessible.
https://www.domainechristophedrain.fr et www.vins-bourgogne-givry.com
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Appellation : Givry 1er « Crausot »
Domaine : Christophe Drain
Millésime : 2020
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Garde : 4/5 ans
Profil : fruité rond
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L’ exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. Le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. Franc, d’une belle pureté, le nez présente des nuances d’agrumes, de fleurs blanches (aubépine, acacia), d’ abricot et pêche. Au palais c’est un vin minéral et harmonieux avec un bel équilibre entre la rondeur et la vivacité. Un beau volume et une finale équilibrée entre fraîcheur et gras. C’est un beau représentant des blanc de la côte de Beaune avec ses arômes typiques beurrés !
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
https://domaine-denis.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellation de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.denis-lentrepotduvin.com
Appellation : Pernand-Vergelesses Domaine : Domaine Denis Père et Fils
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Contenance : 75 cl
Degré Alcoolique : 13% Garde : 3/5 ans
Contenance : 75 cl Profil : Minéral, gras et volumineux
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L’ exploitation familiale est située à Pernand-Vergelesses, village pittoresque de la Côte de Beaune. Le vignoble de 14 hectares s’étend sur les communes de Pernand-Vergelesses, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et Chorey-Les-Beaune. Ce Pernand 2022 est marqué par d’intenses flaveurs de petits fruits noirs comme la myrtille, la mûre sauvage et la violette. Après aération le bouquet s’ouvre sur des notes épicées. La bouche est gourmande et pulpeuse, sa texture est agréable et est associée à une chaire gourmande. Un vin plein de fraîcheur !
https://domaine-denis.com et https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Pernand-Vergelesses
Domaine : Denis Père et Fils
Millésime : 2022
Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : conventionnel
Contenance : 75 cl
Degré Alcoolique : 13 %
Garde : 3/5 ans
Profil : belle structure et équilibre
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Perfect Peat est un whisky écossais légèrement tourbé. Le nez est finement tourbé, la bouche est moelleuse et révèle des notes iodées de bord de mer, de fumée de tourbe et quelques épices. Un whisky idéal pour s’initier au whisky tourbé.
Type : Blend
Marque / Distillerie : Perfect Peat
Pays / Région : Ecosse
Degré Alcool : 40 %
Volume : 70 Cl
Tourbe : Légèrement tourbé
Packaging : Etui
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Le domaine est situé à Jambles, jolie petite commune au sud de Givry très réputée pour la qualité de ses vins. 17 ha sont cultivés en AOC bourgogne, givry et givry 1er cru. Les vins sont très charmeurs, simples et efficaces. Du fruit et de la fraîcheur avec un côté très accessible. Le vin offre une palette aromatique riche et génereuse dûe au millesime ensoleillé. Nez parfumé de fruits jaunes et d’épices. Grande richesse en bouche, avec une belle maturité, sans excès, et une finale tout en élégance.
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Tous les vins de Christophe Drain : www.drain-lentrepotduvin.com
Tous les autres Givry : www.givry-lentrepotduvin.com
Appellation : Givry Domaine : Christophe Drain
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Garde : 5/6 ans Profil : fruité gourmand rond
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Crée en 1928, le Domaine Michel Juillot s’étend sur 31 ha dont 21 hectares de pinot noir et de 10 hectares de chardonnay. Un grand soin est apporté à chaque étape avec un souci d’excellence. Le domaine s’est forgé une solide réputation et est reconnu comme faisant partie des meilleurs. Ce Mercurey 2023 évoque au nez les épices, la prunelle avec une touche de réglisse. En bouche l’attaque est souple, franche, droite avec des tanins fondus. Vin aérien et plein de fraîcheur, un vin digeste bien équilibré. Un régal !
https://www.domaine-michel-juillot.fr et www.bourgogne-mercurey.com
Pour plus de chez Michel Juillot : www.micheljuillot.com
Pour plus de Mercurey : www.mercurey.com
Appellation : Mercurey
Domaine : Michel Juillot
Millésime : 2023
Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique : 14%
Contenance : 75 cl
Garde : 5/6 ans
Profil : fruité structuré équilibré
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L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne
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Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison : des vins fruités et élégants, avec une grande accessibilité. Le domaine est souvent mis en avant dans la presse spécialisée pour la régularité de ses vins. Chorey Les Beaune Cachat Ocquidant 2023 : robe violacée, aux arômes de fruits noirs, de réglisse… Bouche gorgée de fruit, charnue, gourmande, tendre, harmonieuse, délicieuse, tout simplement !. Tout est bien en place dans ce vin très charmeur et délicat. Un vin de soif, de plaisir, facile d’accès. Coup de coeur de L’entrepôt du vin Auxerre
http://www.domaine-cachat-ocquidant.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
Tous les vins du domaine Cachat Ocquidant : www.cachat-lentrepotduvin.com
Appellation : Chorey les beaune Domaine : Cachat Ocquidant
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5 %
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité souple et équilibré
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Ce Ladoix présente un nez intense de fruits rouges, avec des notes épicées. La bouche est puissante et ronde avec des tannins soyeux et structuré pour lui assurer une bonne garde. Idéal sur agneau, rôti de boeuf, gibiers à plumes, lapin, pâtes et risottos, oeufs en meurette.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation ici :
https://domaine-maldant.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.maldant-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Garde : 4/5 ans Profil : fruité souple équilibré
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Ladoix Les buis Jean Pierre Maldant.
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Chorey les Beaune Rouge Maldant : ce Chorey est dominé par des notes de petits fruits rouges et noirs, framboise, griotte et mûre, rehaussés de notes de réglisse et de sous bois. La bouche est bien structurée, les tanins sont présents et élégants. Belle rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation ici :
https://domaine-maldant.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.maldant-lentrepotduvin.com
Appellation : Chorey les Beaune Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Pinot Noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité souple équilibré
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Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT s’etand sur 10ha. Il a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. La relève est maintenant assurée par Pierre-François Maldant. Il vinifie les vins au domaine depuis 2010. Avec un nouveau chai (en 2015) et une nouvelle cuverie (en 2019), le domaine poursuit son développement en veillant à respecter les traditions familiales. Chorey les Beaune beaumonts Maldant : Ce Chorey s’exprime sur la fleur blanche, la noisette, la citronnelle. Il est doté d’une belle acidité. Ce vin fruité déploie assez vite sa souplesse pour développer un gras savoureux et persistant. C’est très frais et fruité !
– Tout savoir sur le domaine ici :
https://www.chorey-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.maldant-lentrepotduvin.com
Appellation : Chorey les Beaune Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 12.5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité tonique équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.
D’autres millésimes ou d’autres appellations de ce producteur sont certainement en stock à l’entrepôt du vin, Consultez nous, nous avons plus de 800 références !
Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Jean-Pierre MALDANT a vu se succéder cinq générations de vignerons depuis 1895. En 1998, Jean-Pierre Maldant abandonne son travail des vignes pour le compte des Hospices de Beaune pour se consacrer entièrement à son domaine. La relève est maintenant assurée par son fils, Pierre-François Maldant qui vinifie les vins au domaine depuis 2010. Le vignoble est passé à 10 ha avec l’acquisition de nouvelles appellations. Ce Ladoix blanc 2022 présente un nez riche et mûr sur les fruits jaunes , très typique des blancs de la côte de Beaune. La bouche est agréable et tonique, avec du fond, et porté par une belle tension en finale. Excellent !
– Tout savoir sur le domaine et son appellation ici :
https://domaine-maldant.com et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet :
www.maldant-lentrepotduvin.com
Appellation : Ladoix Domaine : Jean Pierre Maldant
Millésime : 2022 Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13.5%
Contenance : 75 cl Garde : 3/4 ans
Profil : fruité tonique équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.
Ladoix blanc Jean Pierre Maldant
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La famille Huguenot est installée à Marsannay depuis 10 génération, c’est donc une sacrée histoire de famille! Très soucieuse de l’environnement, la famille pratique le bio depuis de nombreuses années, le vignoble est actuellement en conversion. Incontournable de la côte de Nuits, le domaine Huguenot produit de superbes vins à des prix encore abordables, profitez en ! Ce Marsannay blanc exploite toute la gamme des agrumes et des fleurs blanches (aubépine, acacia). La bouche ample et ronde amène sur de belles trames minérales, tout en longueur. C’est l’expression parfaite des jolis blancs de côte d’or !
https://www.domainehuguenot.com et www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Marsannay
Domaine : Huguenot
Millésime : 2020
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel
Degré Alcoolique :13%
Contenance : 75 cl
Garde : 4/6 ans
Profil : fruité minéral et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo.
L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et BourgogneNe pas se fier au millésime de la photo.
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Christophe Diconne s’est installé en 2005 sur le domaine familial d’Auxey-Duresses (10 ha), succédant à son père Jean-Pierre. Il poursuit l’œuvre familiale avec des vins élégants et d’une belle richesse, élevés sous bois. Cet Auxey blanc présente un nez riche sur les fleurs blanches et les fruits jaunes. Belle bouche citronnée, avec un côté bien mûr et de la douceur en finale apportée par l’élevage. Excellent rapport qualité prix en côte de Beaune, une valeur très sûre !
https://www.vins-bourgogne.fr
Appellation : Auxey Duresses
Domaine : Diconne
Millésime : 2022
Cépages : Chardonnay
Mode de Culture : Conventionnel raisonné
Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl
Garde : 4/5 ans
Profil : fruité et équilibré
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Installés au coeur du village de Dezize, le domaine Jean-Claude Regnaudot cultive avec talent 6,5 ha de vignes entre les Maranges et Santenay. Ses vins parlent pour lui. Le domaine a plusieurs coups de coeur au guide hachette à son actif. Une valeur (très) sûre. Ce Maranges premier cru La Fussière 2022 présente une robe sombre signe d’un vin riche. Le vin se montre dense et juteux avec des tanins puissants mais fins. Finale sur une note de fruits rouges et de chocolat très harmonieuse. C’est excellent, à réserver sur de belles pièces de viande. On adore !!
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Tous les vins du domaine Regnaudot : www.regnaudot-lentrepotduvin.com
Appellation : Maranges 1er cru Domaine : JC Regnaudot
Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 6/8 ans
Profil : fruité structuré puissant équilibré
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Maranges Jean claude Regnaudot : Le domaine cultive avec talent 6,5 ha de vignes entre les Maranges et Santenay. Le domaine a plusieurs coups de coeur au guide hachette à son actif. Une valeur (très) sûre ! Ce Maranges 2023 a une robe éclatante et déploie des arômes de fruits noirs, de réglisse et de violette, c’est épicé. En bouche, à la fois puissant, concentré et élégant, épaulé par des tanins veloutés. Déjà diablement savoureux, il a un bel avenir. Un coup de coeur de L’entreôpôt du vin Auxerre !!
Tout savoir sur l’appellation Maranges : www.vins-bourgogne-maranges.com
Tous les vins du domaine Regnaudot : www.regnaudot-lentrepotduvin.com
Appellation : Maranges Domaine : Jean Claude Regnaudot
Millésime : 2023 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Contenance : 75 cl Garde : 4/7 ans
Profil : fruité structuré puissant équilibré
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Ce domaine artisanal de 10 ha, situé au coeur du village de Volnay, soigne la qualité de ses vins et offre une gamme homogène de vins rouges très équilibrés. Pierrick, sixième génération, a repris la suite de ses parents à partir du millésime 2014. Il a été élu espoir de l’année par la Revue Bourgogne Aujourd’hui en Décembre 2018 ! Pour un « simple » village, ce vin est impressionnant et il confirme la montée en puissance de ce domaine qui fait partie des révélations de ces dernières années. Robe grenat, brillante. Arômes riches et frais de fruits noirs bien mûrs. Le vin est riche, charnu, juteux, avec des tanins veloutés et une superbe harmonie.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
https://www.vins-bourgogne.fr et www.pierrickbouley.com
– Tout savoir sur nos autres vins du domaine :
www.bouley-lentrepotduvin.com
Appellation : Monthelie Domaine : Bouley
Millésime : 2018 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 8/10 ans Profil : fruité structuré et équilibré
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Monthelie Aux fournereaux Bouley.
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Le Domaine Billard Père et Fils, producteur de grands vins de Bourgogne, se situe à la Rochepot, il s’etend sur 17 hectares et couvre une dizaine d’appellations prestigieuses comme Saint-Romain, Beaune, Hautes-Côtes de Beaune et Pommard. Cet Auxey Duresses 2022 libère un bouquet très fin, sur le cassis, la prune. C’est un vin de soie, très élégant et délicat, avec un côté féminin. Bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec une viande tel que le filet mignon de porc ou un magret de canard aux figues. De plus, le fromage tel que la tomme de Savoie se mariera parfaitement aussi.
– Tout savoir sur le domaine et son appellation :
http://maisonbillard.fr et https://www.vins-bourgogne.fr
– D’autres appellations de ce domaine sont disponibles sur notre site internet : www.billard-lentrepotduvin.com
Appellation : Auxey Duresses Domaine : Billard père et fils
Millésime : 2022 Cépages : Pinot noir
Mode de Culture : Conventionnel Degré Alcoolique : 13%
Garde : 4/5 ans Profil : fruité souple et équilibré
Ne pas se fier au millésime de la photo. D’autres millésimes peuvent être en stock, contactez nous.. L’entrepôt du Vin Auxerre spécialiste vente de vins de Chablis Auxerrois et Bourgogne.